Перейти к содержимому


Фотография

А у нас бывает выпечка с клюквой?

выпечка клюква выпечка с клюквой

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 22

#1 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 57 041 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 13 декабря 2012 - 17:48

Чего-то в другой теме про Новый год раздразнили, захотелось чего-нибудь с клюквой.Бабушка всегда делала обычные пироги с яблоками и с клюквой или брусникой. А я не хочу с яблоками...А если просто мороженную клюкву насыпать - кисло ж будет, наверное?... Есть какие-то специальные рецепты или все просто к пирогам сводится?...

#2 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 114 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 13 декабря 2012 - 17:49

Чего-то в другой теме про Новый год раздразнили, захотелось чего-нибудь с клюквой. Бабушка всегда делала обычные пироги с яблоками и с клюквой или брусникой. А я не хочу с яблоками... А если просто клюкву насыпать - кисло ж будет, наверное?... Есть какие-то специальные рецепты или все просто к пирогам сводится?...

А у меня сегодня мясо с клюквой :licklips:

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#3 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 57 041 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 13 декабря 2012 - 17:50

А я выпечку хочу :oi:

#4 Lyubo4ka

Lyubo4ka

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 352 сообщений
  • Имя: Люба

Отправлено 13 декабря 2012 - 17:51

А у меня сегодня мясо с клюквой :licklips:

А можно рецептик? Сразу вспомнила клюквенный соус к мясу... :licklips: Только как его делать - не знаю... :(
Изображение
Изображение
Изображение

#5 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 20 720 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 13 декабря 2012 - 17:52

А клюкву в сахаре сделать если? :flower: Конфетки в смысле. :flower: Только, конечно, опять же яйца проверенные нужны. Вку-у-усно... :licklips:
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#6 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 57 041 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 13 декабря 2012 - 17:52

А я люблю, как в Икее - к мясу консервированную бруснику :)

#7 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 114 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 13 декабря 2012 - 17:53

А можно рецептик? Сразу вспомнила клюквенный соус к мясу... :licklips: Только как его делать - не знаю... :(

У меня не соус...у меня маринад...выложу в своей теме...

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#8 Kulema

Kulema

    Очаровашка

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 341 сообщений

Отправлено 13 декабря 2012 - 17:56

я делала песочное тесто попечь минут 15, потом положить творожок потом клюкву с сахаром и крахмалом а сверху взбитые белки положить и еще попечь минут 15..

здесь с малиной и вишней-потому что июньский пирог был..с клюквой тоже классно выходило

отдельное спасибо за миндальные лепестки Олечке!!!

Изображение

Изображение

Сообщение отредактировал Kulema: 13 декабря 2012 - 18:07


#9 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 57 041 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 13 декабря 2012 - 18:03

А если без белка и крахмала?... Потечет?Идея с песочным мне нравится - я когда-то на полном безденежье так варенья переводила :oi:

#10 Kulema

Kulema

    Очаровашка

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 341 сообщений

Отправлено 13 декабря 2012 - 18:10

можно и без белка.. а потечет ли...если целые ягоды может и не потечь...

#11 Kulema

Kulema

    Очаровашка

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 341 сообщений

Отправлено 13 декабря 2012 - 18:11

Наташа специально для тебя...дощечка свинка на заднем плане..
Изображение

#12 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 20 720 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 13 декабря 2012 - 18:23

я делала песочное тесто попечь минут 15, потом положить творожок потом клюкву с сахаром и крахмалом а сверху взбитые белки положить и еще попечь минут 15..

здесь с малиной и вишней-потому что июньский пирог был..с клюквой тоже классно выходило

отдельное спасибо за миндальные лепестки Олечке!!!

Изображение

Изображение

Танюшка, какой пирожок! :good: :lad: :licklips: :flower:
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#13 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 57 041 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 13 декабря 2012 - 20:12

Аппетитненько на вид :good:У меня ягоды мороженные, так что они полопаются - это точно.ЗЫ: досочку оценила :good:

#14 Makarona

Makarona

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 816 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 13 декабря 2012 - 21:03

Наташа, вот еще такой пирог с клюквой.

400г слив.масла, 1,5 стакана сахара, 200г сметаны,2 ст.ложки какао,0,5 ч.ложки соды,1 ст.ложка уксуса, 3-4 стакана муки, 300г свежей или мороженой клюквы, 1 ст.грецких орехов, 0,5 ч.ложки корицы.

Сливочное масло растопить, смешать с сахаром, добавить муку, соду, погашеную в уксусе, и какао. Замесить некрутое тесто. Раскатать 2 коржа. Один уложить в смазанную маслом форму, посыпать клюквой и сахаром, закрыть вторым коржом и поставить в нагретую до 250-300 град. духовку на 30мин. Горячий пирог посыпать корицей, рублеными орехами, залить помадкой.
Помадка 10 ст.ложек молока или сливок смешать с 10 ст.ложками сахара и 10 ст.ложками какао. Перемешать и поставить на медленный огонь, варить, помешивая, пока не загустеет. В конце варки до бавить 50г сливочного масла.

Фото у меня к сожалению нет :(
Дела примерно год назад. Вкусно. :licklips:
Носила на работу, всем понравился.
Ягоды брала замороженые. Муку клала, чтобы не очень крепкое тесто получилось, а то будет жестковато.
Песочное тесто я люблю. Так что мне самое то.
А сочетание сладкого теста, кислой клюквы и шоколада с орехами, просто сказка :licklips:
Не помню только посыпала ли корицей :dnt: Ну это на любителя.

ЗЫ: Побежала печь оладьи :oi:
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#15 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 515 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 14 декабря 2012 - 13:16

Сама не делала, но ела очень вкусные колобки с клюквой (может с брусникой, но думаю, что все-таки с клюквой)Песочные :licklips:

597817.jpg

ves428207_58,0.png






Темы с аналогичным тегами выпечка, клюква, выпечка с клюквой

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru