Сообщений в теме: 4

[Saechka]

Купили тут тонкую лепешку в ОКее - мне понравилось.Рецепт кто-нибудь знает?

[elfrina]

Наташ! Могу написать, без МК (в следующий раз), как мы здесь делаем тортилью.На 1 упаковку тортилий(8 шт х 22-24 см диаметр) - берем 300 гр куриного филе, режем 1х1 см(1,5х1,5 см) кубиками, 2 луковицы, 2 болгарских перца(красных), 1 банка красной консервированной фасоли(сок слить), 1 банка кукурузы(сок слить), 2 ч.л. томат пасты, специи любые какие нравятся ( у нас латиноамериканские с перцем чили), зелень (петрушка, укроп, киндза, базилик, мята), сыр моцарелла 250 гр (натереть на крупной терке) , можно любой твердый сыр. 2-3 зубчика чеснока.Обжарить немножко мясо, добавить нарезанный лук, довести до мягкости, добавить перец болгарский, тушить до мягкости.Теперь кладем фасоль и кукурузу с томатом, посыпаем специями, по вкусу посолить, довести до кипения, высыпать сыр, зелень и чеснок(чеснок можно и с фасолью добавить, чтобы прокипел, чтобы не было резкого запаха). Все перемешать и начинять тортильи.Тортильи подогреть на сухой сковородке с двух сторон, положить начинку где-то 2,5 -3 ст.л., листик салата, полосочку огурца свежего, 2-3 кусочка помидор и завернуть трубочкой, но с нижней стороны завернуть внутрь, чтобы начинка не выпадала. Мы еще заворачиваем в фольгу, чтобы дольше были горячие, да и удобно их есть потом, постепенно разворачивая фольгу. Ну вот, как-то так!

[Saechka]

Вкусно А как сами пласты делать? Не знаешь?

[Kulema]

Наташа, не знаю может не в тему встряну.когда папа ездил в Болгарию, привез похожий рецепт-ну что опознал. назвал правда кевар..ну неважно.Там на лепешку -мама стала делать плотные блины без дырочек на просветтоже курица-только волокнами, соломкой картошка жареная, кукуруза, горошек, перец болгарский соломкой, огурчик, помидорчик, лук зеленый и кетчуп и майонез, заворачивать как ребенка в пеленку-то есть верх открытый. Блин эластичный и не разваливается. Идея завернуть в фольгу для транспортировки неплохая..потому что отсыревает в любом случае, в последний момент делаем.... очень вкусно, особенно как закуска перед шашлыками, пока жарится а уже все голодные, и в меру вредное, скорее полезное..

[Kulema]

ну чисто лаваш...тонкая лепешка с закваской или вообще без....