Сообщений в теме: 4571

[Utkina]

Только крупы наверно с чем то надо, с яйцом?

В рис можно помешать перец болгарский, в гречи - лук или яйцо.
Капусту ж жабыли! Белокочанную, а особливо - цветную!!!!

[Оле4ка]

Юзаю через день. Оне без йогурта свой день не представляют. Мама тоже

Люд, раньше почти каждый день делала, сыну очень нравился Биолакт..Потом перерыв, а начать снова делать не получается...а надо бы..

[Люлюша]

Люд, раньше почти каждый день делала, сыну очень нравился Биолакт..Потом перерыв, а начать снова делать не получается...а надо бы..

 

У меня сейчас новый период йогуртовый - из-за закваски. Очень интересно пробовать, и вкус нравится, и крем-сыр понравился из йогурта на закваске.

Посмотрела - столько всяких видов заквасок той марки, с которой я делала. Ну как не попробовать, интересно же!

И так, наверное, с каждым кухонным помощником или помощницей - то интерес разгорается с новой силой, то становится более ровным, потом снова - новый виток интереса.

И это же здорово и замечательно!

 

Наташенька-Хулиганочка, хорошая моя, огромнейшее тебе спасибо за йогуртницу!  

 

 

Оленька, и еще раз спасибо тебе огромнейшее за подарок!!! Все советы-рецепты-варианты внимательно читаю, скоро обязательно буду пробовать.  

Сообщение отредактировал Люлюша: 08 июля 2017 - 22:55

[Vasilisa]

Первые мои котлетки были из свиного фарша с двумя начинками:
1. Натёртый сыр и зелень.
2. Домашний печёночный паштет (из говяжьей печени) с жареным луком и зеленью.

Сегодня жарила, вкусные и те и другие, ну с печенью и луком мне понравились немного больше.

А далее какие продукты подходят для начинки:
яйца, 
сыр,
мясные продукты, субпродукты,
сало, бекон,
зелень,
овощи,
грибы, 
масло или жирная сметана. 

Начинки для рыбных котлет:

1. Зелёный лук с варёным яйцом.
2. Творог с зеленью (хорошо пробить блендером).
3. Твёрдый сыр пластинками.
4. Тушёные грибы с луком.
5. Цветная капуста с болгарским перцем.
6. Перец болгарский
7. Грецкие орехи.
8. Сливочное масло с зеленью.
9. Творожный сыр, чеснок, укроп, соль, слив.масло (по-киевски).
10. Творожный сыр, помидор, цукини.

Начинки для куриных котлет:

С печенью (обжарить на слив. масле лук, добавить перекрученную печень).

С черносливом ( размоченный чернослив нарезать соломкой).

С овощами (пережарить поочерёдно лук, перец, морковку, добавить зубчик чеснока).

С картошкой (отварить картошку, размять, добавить жареное копчёное сало или бекон).

Плавленные сырки.

[Люлюша]

Девочки, большое спасибо за замечательные варианты начинок!  

[хулиганочка]

 

Наташенька-Хулиганочка, хорошая моя, огромнейшее тебе спасибо за йогуртницу!  

 

Вот уж отдала с чистой душой и совестью и ни разочку не пожалела  пусть тебе служит...сегодня отдала детю своему какую-то бутербродцу... тоже пару раз сделала и забыла...  как-то у меня с этими штуками..."круговорот девайсов на антресоли" 

[Люлюша]

Вот уж отдала с чистой душой и совестью и ни разочку не пожалела  пусть тебе служит...сегодня отдала детю своему какую-то бутербродцу... тоже пару раз сделала и забыла...  как-то у меня с этими штуками..."круговорот девайсов на антресоли" 

 

Спасибо много-много раз и от меня, и от моих родных, и от моих коллег и друзей.

Я и сама творю и ем с удовольствием, и их угощаю.

[Оле4ка]

Света, спасибо за такое разнообразие начинок.
И попробую сделать котлетки как у тебя из свиного фарша, на вид мне понравились, не жирные.

[mamba]

И я бы ещё чернослив упаковала...

В мясной фарш? Или в какой?

[Оле4ка]

В мясной фарш? Или в какой?

думаю что в говяжий . Как то тушила говядину с черносливом и морковью, необычно и вкус до сих пор помню. И еще наверно баранина тоже хорошо пойдет с черносливом.

[mamba]

Баранину в принципе не люблю, а с говяжьим точно попробую.

[Vasilisa]

А я бы куриные сделала с черносливом, люблю такое сочетание.

[Utkina]

В мясной фарш? Или в какой?

В говяжий или куриный. И ещё положила бы туда же целый грецкий орех. Чищенный

[Хельга]

А свининку хорошо с курагой.     Мне наши повара говорили, правда для рулетов, к говядине - чернослив, к свинине - курага, куриное филе - творожно-сливочный крем с кусочками перцев. 

[mamba]

В говяжий или куриный. И ещё положила бы туда же целый грецкий орех. Чищенный

Вот  я про него сегодня подумала, мысли мои читаешь)