Сообщений в теме: 350

[Vasilisa]

Какой салатик вкусный!

[Sotofa]

мне,как любителю плесневелых сыров,оооочень душевно зашел 

[Vasilisa]

И я обожаю плесневелые сыры.

[Shtuchka]

Дааа, плесневый сыр это вещь! ☺

[Апрелька]

Как должно быть вкусно!

[Saechka]

карамелизовать  в растопленном сливочном масле

Это как? Можно поподробнее, плз Я для сайта расписываю

 

И соотношения заправки бы поподробнее Хотя б примерно

[Sotofa]

растопить кусочек сливочного масла,выложить в масло кусочки груши. за счет сахаров,содержащихся в груше, образуется карамельная корочка. часто переворачивать не рекомендуется,груша нежная и мягкая и кусочки просто сломаются.

заправка: столовая ложка зерновой горчицы+1/2 ч.ложки бальзамического уксуса+1/2 ч.ложки меда+ пару ложек соевого соуса+растительное масло 2-3 столовых ложки

[Saechka]

Соф, спасибо     

[Sotofa]

Соф, спасибо     

не за что,Наташ буду рада,если кому-нибудь пригодится

[Sotofa]

Жареные огурцы

 

Рецепт мне в руки попал именно с таким названием,хотя я так и не поняла,почему же он так называется.Фото нет,сделаю со следующей порции.

Эта зашла так душевно,что я не успела сфотографировать

 

Итак:

1 кг огурцов

3-4 мясистых помидора

3-4 крупные луковицы

1/4 стакана растительного масла

 

Режем огурцы тонкими кусочками,как на салат(у меня были огурцы кабанчиками,у нас нынче какое-то засилье огурцов,поэтому я убирала все семечки).Лук полукольцами и ставим тушить на 40 минут. Затем добавляем порезанные помидоры,почищенные от шкурки и тушим еще минут 15. Добавляем соль,перец и протушиваем еще 15 минут. Добавляем 1/2 столовой ложки уксуса и можно закатывать.

 

Мои коррективы:

Добавила огромный сладкий перец,нарезанный маленькими кубиками. из приправ добавила копченую паприку(спасибо Свете-Василисе,что познакомила с ней) и смесь перцев. Уксус не добавляла(мушш не любит,поэтому я не закатываю), зато добавила большой натертый зубчик чеснока. 

[Люлюша]

Какой интересный рецепт!

Спасибо большое, Софочка!

[Sotofa]

Какой интересный рецепт!

Спасибо большое, Софочка!

попробуй,Юль,может и вам понравится

[Апрелька]

А мне так и не попалась копченая паприка....

А огурцы не сильно развариваются, Софа?

[Sotofa]

Нет, мне они напомнили кабачок, только нежнее. Форму нарезки сохраняют

[Sotofa]

Я копчёную паприку нашла только в Метро