Перейти к содержимому


Фотография

Худеем?... Или?... (2023)

худеем

  • Закрытая тема Тема закрыта
Сообщений в теме: 1509

#316 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 656 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 06 февраля 2023 - 19:43

 

Быстрые углеводы - это те, которые попадая в наш организм, расщепляются за пол часа и поступают в кровь, повышая уровень глюкозы, что в свою очередь приводит к скачку инсулина, который транспортирует глюкозу в жировые клетки. Вот так мы и приобретаем лишние жировые накопления. И уже через пол часа наш организм опять захочет перекусить или чего-то сладенького. Быстрые углеводы необходимо минимизировать в рационе худеющего человека.

Пример продуктов, содержащих быстрые углеводы:

  • различная выпечка;

  • газированные напитки;

  • картофель;

  • конфеты;

  • мёд;

  • сладкие фрукты: бананы, арбуз, виноград;

  • фруктовые соки.

А вот медленные углеводы, как раз необходимы тем, кто хочет похудеть. Процесс расщепления таких углеводов длится часами, поглощая существенные запасы энергии. Медленные углеводы надолго насыщают организм и не вызывают скачков инсулина.

К рекомендуемым продуктам относят, например:

  • бобовые;

  • горький шоколад (содержание какао-бобов — не менее 75%);

  • грибы;

  • каши из круп: овсянка, пшёнка, перловка;

  • макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы; полбы

  • свежие фрукты с минимальным содержанием фруктозы: киви, вишня, яблоко, мандарин;

  • цельнозерновой хлеб.

 

Оля, спасибо!  :flower:  записала  себе  ;)

А гречка  , не вижу её в списке, к медленным углеводам относится ?  Еще рис ?


  • Хельга это нравится

#317 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 656 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 06 февраля 2023 - 19:46

Ну не плакать ж  :lol:  :lol:  :lol:  Особенно когда у меня сегодня в 19 ужин в фут-корде  :haha:  :haha:  :haha:  Но я собралась взять себе овощной салатик (не решила еще: либо цезарь, либо греческий, либо афинский)   :kor:  :kor:  :kor:  И латте, ессно - куда без него)))

Я бы афинский выбрала  однозначно!!  :good:  :good:  :good:

 

ой, уже съела наверное  :oi:   что выбрала ? 



#318 Olga_33

Olga_33

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 995 сообщений
  • Город:Владимир
  • Имя: Ольга

Отправлено 06 февраля 2023 - 19:52

Гречка мне кажется медленные, а рис ближе к быстрым


  • Vasilisa, Оле4ка и Хельга это нравится
m32804.gif

m33138.gif

m37950.gif

#319 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 656 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 06 февраля 2023 - 20:07

Прикрепленный файл  06.02.23.PNG   37,4К   0 Количество загрузок:

 

Разбор по КБЖУ за день. Большая часть углеводов -утро и обед.

И все равно перебор  :slush:  Яблоко лишнее  :dnt:  

 

Прикрепленный файл  06,02,23,кбжу.PNG   15,86К   0 Количество загрузок:

 

Каша  овсяная с яблоками на молоке 

Хлопья овсяные мелкого помола №3 Ясно солнышко.

Яблоко очистить и натереть.

Молоко на плиту, как будет закипать  положить тертые яблоки, соль по вкусу. Еще добавила сах.зам.

Чуть поварить помешивая ,  добавить хлопья.  Варить до готовности периодически помешивая .

По рецепту добавляется корица, я не добавляла.

По желанию масло сливочное в готовую кашу.

КБЖУ на 100гр: КК -110,3  4,7 /2,74/ 17,24

 

 


  • Vasilisa, Хельга, Sotofa и еще 1 это нравится

#320 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 656 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 06 февраля 2023 - 20:11

Гречка мне кажется медленные, а рис ближе к быстрым

Читала, что бурый рис полезен. А мне не нравится , или не умею варить,  получается недоваренным, твердым  :dnt:

Гречку люблю  :licklips:


  • Vasilisa, Хельга, Sotofa и еще 1 это нравится

#321 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 65 531 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 06 февраля 2023 - 20:59

Значит, так  :kor:  Не знаю, чего я забыла в этой теме  :haha:  :haha:  :haha:  Но! Сегодня не считала НИЧЕГО! Вместо салата вечером наелась креветок - о ужас! - жареных в панировке с сладко-острым соусом  :blush:


  • Vasilisa, Хельга, Sotofa и 2 другим это нравится

#322 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 656 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 06 февраля 2023 - 21:36

Значит, так  :kor:  Не знаю, чего я забыла в этой теме  :haha:  :haha:  :haha:  Но! Сегодня не считала НИЧЕГО! Вместо салата вечером наелась креветок - о ужас! - жареных в панировке с сладко-острым соусом  :blush:

:lol:  :lol: получила гастрономическое наслаждение :lol:  :lol: ... или читтинг... или еще как :lol:  :lol:  :lol: .

а креветки это же белок?  :slush:


  • Vasilisa, Хельга, Sotofa и 2 другим это нравится

#323 Хельга

Хельга

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 893 сообщений
  • Город:ДНР, Донецк
  • Имя: Елена

Отправлено 06 февраля 2023 - 23:17

Читала, что бурый рис полезен. А мне не нравится , или не умею варить,  получается недоваренным, твердым  :dnt:

Гречку люблю  :licklips:

Олечка, рис точно быстрые углеводы. Я вместо него ем булгур. А вообще, любой продукт можно проверить в инете, просто написать ГИ рис (гликемический индекс). Чем ниже ГИ, тем полезнее. Мне врач сказала, постараться чтобы в рацион входили продукты с ГИ меньше 50. Там много таблиц, можно смотреть почти по всем продуктам. Вот оттуда узнала, что сырая морковь ГИ 35, а вареная что-то под 80. 

А еще я поняла, что все, что измельчено, то быстро всасывается в кровь, потому вредно. Это различные пюре, фарши. Правда, паштеты вроде с маленьким ГИ. В общем, путем проб и ошибок.


  • Vasilisa, Оле4ка, HeLeNka и 2 другим это нравится
m4444.gif
 
  
Кто бы мог подумать,что мы научимся различать,стрельбу из автоматов и салют(((((((  :( 
 
Украина, помни – хмель пройдёт. Отрезвленье будет через год – Средь могил и выжженных садов, Средь развалин бывших городов Ты однажды выползешь на свет, Обернёшься… А тебя уж нет. (К. Фролов-Крымский) 

#324 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 65 531 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 07 февраля 2023 - 08:22

:lol:  :lol: получила гастрономическое наслаждение :lol:  :lol: ... или читтинг... или еще как :lol:  :lol:  :lol: .

а креветки это же белок?  :slush:

Сами креветки - белок, причём низкокалорийные они. Это если их сварить  :lol:  :lol:  :lol:

Но там была панировка - сухари + они обжарены во фритюре.


  • Vasilisa, Хельга и Sotofa это нравится

#325 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 656 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 07 февраля 2023 - 13:24

Олечка, рис точно быстрые углеводы. Я вместо него ем булгур. А вообще, любой продукт можно проверить в инете, просто написать ГИ рис (гликемический индекс). Чем ниже ГИ, тем полезнее. Мне врач сказала, постараться чтобы в рацион входили продукты с ГИ меньше 50. Там много таблиц, можно смотреть почти по всем продуктам. Вот оттуда узнала, что сырая морковь ГИ 35, а вареная что-то под 80. 

А еще я поняла, что все, что измельчено, то быстро всасывается в кровь, потому вредно. Это различные пюре, фарши. Правда, паштеты вроде с маленьким ГИ. В общем, путем проб и ошибок.

Леночка, согласна с тобой, все можно в инете найти... но вот не усваивается никак, не запоминается  :dnt:

Вчера попробовала составить меню с учетом ГИ, и пришла к выводу что придется себе готовить вообще отдельно. :slush:


  • Vasilisa и Хельга это нравится

#326 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 656 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 07 февраля 2023 - 20:49

Прикрепленный файл  07.02.23.PNG   38,54К   0 Количество загрузок:
 
Сегодня две новых блюда: кальмар фаршированный рисом су-вид  и десерт . :good:
Наконец то кальмара  сделала :good: , и сразу два  варианта: фаршированный рисом и с сыром и помидорами.
Потом оба рецепта напишу в тему су-вид.. Как делать смотреть тут
 
 Кальмар фаршированный рисом су-вид   с овощным салатом ,  очень даже хорошо!  :good:  :good:
Рис отварить до полуготовности. Морковь натереть на мелкой терке, смешать с рисом, добавить специи и сливочное масло  и перемешать.
Кальмар очистить, нафаршировать.
Йогурт смешать со специей Адобо, по вкусу добавить соль.
Кальмар обмазать  смесью. Вакуумировать.
В холодильник на 30мин.
Варить на Подогреве при t 74гр. 1ч30мин.
Охладить. 
Заправка йогурт + лимонный перец.
КБЖУ на 100гр:  КК-109,29 12,43/ 2,71/ 9,73 
Вкусно, кальмар так как надо !!! И заправка походит  :good:
Нужно немного поэкспериментировать с начинкой, получилась рассыпчатая, не монолитная. 
 
Салат : пекинка + огурец+ томат+ красный лук   и   заправка : йогурт + лимонный перец
КБЖУ: КК 21,78  1,32/ 0,28/ 3,40
329a0d4a4702a6d81.md.jpg


Сообщение отредактировал Оле4ка: 08 февраля 2023 - 19:45

  • Vasilisa, Хельга и Люлюша это нравится

#327 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 656 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 07 февраля 2023 - 20:51

Подходит для перекуса 

 

 Десерт из йогурта с яблоком  и корицей

 Яблоко очистить от семенной камеры, нарезать небольшими кубиками.
Добавить йогурт ( домашний) , перемешать с яблоком. По вкусу добавить сах.зам. 

Выложить в салатник или креманку, посыпать сверх корицу.
У  меня приправа Камис к кофе и десертам.  Состав:  корица, гвоздика ,кардамон, ваниль, кандированный сахар. Вполне хватило этих специй.
Легкий и приятный перекус, мне понравилось! :good:  :licklips:
КБЖУ смотреть в меню, отдельным блюдом не стала считать, каждый раз может отличаться состав.

На 116гр всего 67,5 кк!!! :good: 
 
1e43a99ed06351a1c.md.jpg


Сообщение отредактировал Оле4ка: 07 февраля 2023 - 21:06

  • Vasilisa, Хельга, Sotofa и еще 1 это нравится

#328 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 656 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 08 февраля 2023 - 19:24

Прикрепленный файл  08,02,23.PNG   39,33К   0 Количество загрузок:
 
Наконец то углеводы в норме :good:  
Прикрепленный файл  кбжу 08.02.23.PNG   17,84К   0 Количество загрузок:

Сообщение отредактировал Оле4ка: 08 февраля 2023 - 19:49

  • Хельга это нравится

#329 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 656 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 08 февраля 2023 - 19:31

Овсяноблин с сыром

 

Овсяные хлопья (28гр)  измельчить в кофемолке. Добавить 1 яйцо, воды 10гр.  Перемешать , оставить минут на 15-20.

Жарить блин на чуть смазанной сковородке. 

На горячий блин на одну сторону положить пластинки сыра (23гр) и накрыть другой стороной. Готово.

Сытно и вкусно на завтрак с кофе.

Порция 98гр.

 

КБЖУ на 100гр: КК 296, 24   16,18/17,15/20,27

 

1053e08ce936f6bb8.md.jpg


Сообщение отредактировал Оле4ка: 08 февраля 2023 - 19:53

  • Vasilisa, Хельга, HeLeNka и еще 1 это нравится

#330 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 656 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 08 февраля 2023 - 19:41

Мне очень понравился  десерт с  йогуртом. И сегодня снова делала, добавив красную смородину. Легкий и питательный , для перекусов просто находка! :good: И можно экспериментировать, добавлять разные фрукты и ягоды :good:

Йогурт домашний как делать - тут 
 
Десерт из йогурта с  яблоком, красной смородиной и корицей.
 
Яблоко очистить от семенной камеры, нарезать небольшими кубиками.
Красная смородина замороженная, ее просто  обдать теплой водой. Положить к  нарезанным яблокам.
Добавить йогурт ( домашний) , перемешать с яблоком и ягодами. 
Выложить в салатник или креманку, посыпать сверх корицу.
У  меня вместо корицы приправа Камис к кофе и десертам.  Состав:  корица, гвоздика ,кардамон, ваниль, кандированный сахар. 

 

КБЖУ на 100гр: КК -54.62    2,15/ 1,1/ 8,8
 
170fffcd18b6b7d9c.md.jpg


Сообщение отредактировал Оле4ка: 09 февраля 2023 - 10:33

  • Vasilisa, Хельга, HeLeNka и еще 1 это нравится





Темы с аналогичным тегами худеем

Количество пользователей, читающих эту тему: 3

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных


    Ahrefs (2)
Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru