Сообщений в теме: 907

[Люлюша]

Юлечка, спасибо!   лепешку ведь можно делать и без него, отруби мелкие добавить , или молотую овсянку. Я предпочитаю молотую, ее куда угодно - в кашу, в лепешки/оладышки, как панировка отлично!

 

 

 

 

 

 

Точно, Оленька, отруби! Замечательная идея, спасибо. 

 

А как выявлялась эта аллергия?  

 

 

Зуд, высыпания, ладони зачесались сильно.   Это точно на него была такая реакция, потому что больше ничего нового в те дни не пробовала и как только прекратила принимать - все очень быстро прошло. Жалко, конечно, но что делать - просто не мой продукт оказался.

[Оле4ка]

Точно, Оленька, отруби! Замечательная идея, спасибо. 

Зуд, высыпания, ладони зачесались сильно.   Это точно на него была такая реакция, потому что больше ничего нового в те дни не пробовала и как только прекратила принимать - все очень быстро прошло. Жалко, конечно, но что делать - просто не мой продукт оказался.

Юлечка,по отрубям -    молотые не беру, мне как то попались с шелухой, мусором, выкинула. Хотела их через сито  просеять, не получилось.

Недавно купила овсяные отруби , форма в виде сердечек. Их измельчила в кофемолке  и использую.

 

вот , нашла, показывала их , их в муку перемалывала. Можно измельчить покрупнее и будут молотые отруби.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 04 января 2024 - 13:31

[Люлюша]

Спасибо большое, Оленька! 

[Топотушка.]

Тань... лепешка была на обед... а завтрак был кофе и сыр. Хотя это тоже был типа обед.. время то обеденное
Не могу никак раньше встать .. вот и сегодня проснулась почти в 11.. позавтракала опять почти в обеденное время

Кстати, Тань, помню когда работала сутками, приходила домой часов в 8-9... сразу душ и спать. Кофе пила на работе пока смену сдавала. Шла домой спать не хотелось, а как через порог - так сразу в кроватку Просыпалась уже под вечер, 16-17 часов. Муж с работы приходил, ужин ему подавай, а я еще и не завтракала и не обедала

Я не пью кофе на работе с утра. Мне некогда там. Спать я хочу с 4 часов утра обычно. Поэтому,главное не уснуть раньше,чем дома буду. Я могу дома с утра пообедать после суток, это если не успела поужинать. Именно пообедать...никогда в жизни не думала,что могу в завтрак есть обед теперь спокойно могу пообедать, раньше смотрела на всех,где суп на завтрак греют как на динозавров.... А щас ниче так, живенько. И спится потом лучше...даже Могу второе поесть....

[Оле4ка]

Я не пью кофе на работе с утра. Мне некогда там. Спать я хочу с 4 часов утра обычно. Поэтому,главное не уснуть раньше,чем дома буду. Я могу дома с утра пообедать после суток, это если не успела поужинать. Именно пообедать...никогда в жизни не думала,что могу в завтрак есть обед теперь спокойно могу пообедать, раньше смотрела на всех,где суп на завтрак греют как на динозавров.... А щас ниче так, живенько. И спится потом лучше...даже Могу второе поесть....

У меня мужу утром на завтрак обязательно надо суп. Если вместо супа что-то другое - считай он голодный. Поэтому суп у меня должен быть всегда! Если по каким то причинам нет-  то варит сам пельмени.
Ну вот такие у него предпочтения. Когда поженились, долгое время не могла привыкнуть. В моём понимании суп в обед, а завтрак - каша, омлет, бутеры. Пыталась перестроить его. Нифига.  Сердилась, что нужно постоянно суп варить. Сама то я лучше второе съем чем суп. Потом конечно же привыкла . 

Сообщение отредактировал Оле4ка: 04 января 2024 - 19:21

[Оле4ка]

 04-01-24.PNG   36,83К   0 Количество загрузок:

 

Опять утром поздно встала. Сходила погуляла с собакой, потом сразу в магазин, чтоб потом не выходить на улицу.. мороз хороший..Так и получился  завтрак в обеденное время   Пришла , быстренько пожарила  панкейки и с кофе ну очень хорошо .

 

 

Панкейки творожные с отрубями

 

 

яйцо 1шт

творог 50гр

рисовая мука 22 гр( ст.л с горкой) 

овсяные отруби измельченные -1 ч.л 5гр

молоко 30гр

соль, сах.зам

Все смешать и жарить на сухой сковородке. У меня маленькая -16см. Выходят ровные лепешечки.

Можно и вообще без отрубей, чуть увеличить муки.

выход 121гр -4 шт.

КБЖУ на 100гр: КК-233,61  15,56\ 10,0\ 19,12

 

Ужин: сделала закуску из яйца, свёклы и сельди . на фото видно немного.

 

Вареное яйцо разрезать, на каждую половинку  положить свёклу натертую с чесноком и сметаной, сверху положить кусочек сельдь. Очень даже ничего, напомнило сельдь под шубой

Чебурек с грибами  делала и показывала.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 04 января 2024 - 20:45

[Emili]

У нас муж стабильно-бутерброд с колбасой и сыром-изо дня в день,из года в год..    Булку мы никто не едим(батон),если его дома нет,то и не покупаем,если дома-всегда должна быть.Так же с колбасой.

Мне яйцо глазунья.если куда уезжаю с утра,чтоб плотно. Если дома-то просто тост со сл. маслом и кофе.

Сын у нас только сладкое-блины,оладьи со сгущенкой-медом-вареньем ,булочки сладкие или торт можно.И молоко.

[Оле4ка]

Лариса, я могу спокойно на бутербродах прожить весь день..Глазунью любит муж, по вечерам их делает сам, говорит - ты не умеешь    

Я же предпочитаю омлет или болтушку. 

Тараска любит блины и оладьи, на даче почти каждый день выпекала...со сгущенкой  

[Люлюша]

Лариса, я могу спокойно на бутербродах прожить весь день..Глазунью любит муж, по вечерам их делает сам, говорит - ты не умеешь    

Я же предпочитаю омлет или болтушку. 

Тараска любит блины и оладьи, на даче почти каждый день выпекала...со сгущенкой  

 

У меня тоже муж всегда сам глазунью делает, это его фирменная яичница, если можно так выразиться)))

И тоже любит и сырники, и блины, и оладьи именно со сгущенкой. 

[Оле4ка]

 05,01,24.PNG   34,71К   0 Количество загрузок:
 
Вчера делала панкейки творожные , сегодня решила испечь подобное  типа вафель в мультипекаре.
Немного изменила рецепт.

Вафли творожные кофейные с овсяными хлопьями  в мультипекаре

 

 

 

творог 50гр

яйцо 1шт

молоко теплое 53гр

кофе растворимое 2 ч.л  8гр( можно какао-порошок)

овсяные хлопья молотые 2,5 ст.л 18гр

рисовая мука 2 ст.л 29гр

разрыхлитель 1/3 ч.л

соль, сах.зам.

По рецепту - добавляется нарезанный  чернослив. Я не добавляла. 

Все смешать. Включить мультипекарь. Наливать тесто порциями. Выпекать по 5-7мин. смотреть по готовности.

Выход 6шт. 163гр

КБЖУ на 100гр : КК-224,97 13,77 /8,57/ 22,25

Удачно к завтраку, но мне не хватило пышности. Скорее всего такой рецепт больше подходит как "панкейки" или "блинчики"

Планировала оставить на завтра... ага, как же... муж "приватизировал"       

 

И ПП ужин - Стручковая фасоль с болгарским перцем, мясом и яйцом 

 

стручковая фасоль 70гр

болгарский перец 65гр

яйцо 1шт

мясо - свинина постная 65гр (  мясо любое  курица/индейка/говядина) 

 

Зелёную стручковую фасоль ( не размораживая)    выложить на сковородку, добавить немного  воды и  тушить  на среднем огне минут 5, должно  остаться немного воды.  

Перец болгарский порезать на кусочки и добавить к фасоли, помешивать. 

Если воды все же  много, просто слить ее - овощи должны быть альденте. 

Мясо у меня было отварено предварительно. Нарезать его брусками. Добавить к овощам и вместе пожарить минут 2-3.

Овощи выложить в тарелку.

Яйца хорошо взбить и на  этой же сковороде  сделать  скрэмбл ( яичная болтушка.) (Можно  сделать проще  - овощи залить яйцом и всё вместе перемешать. Я решила сделать по своему.)

Яичную смесь добавить к овощам с мясом и перемешать.  Ужин готов

Выход 216гр.

КБЖУ на 100гр: КК-104, 03  10,12/ 4,98/ 2,94

Вышло довольно сытно и конечно же  вкусно.  Овощи, мясо и яйцо , минимум углеводов, что и нужно для ужина   

И снова пришлось делиться с мужем     

Сообщение отредактировал Оле4ка: 05 января 2024 - 22:28

[Люлюша]

Замечательные рецепты, Олечка! Большое спасибо!!! 

[Оле4ка]

Хочу поделиться...Про глазунью или омлет.. неважно.

Недавно увидела лайхфак - чтобы жареное яйцо  легко сходило со сковороды, как бы само скользило,  надо после того , как сбрызнули маслом , сверху слегка посыпать мукой, типа " посолить". Потом  вылить яйцо и жарить.

Попробовала - получилось !     

Не могу утверждать - может сковорода такая, а может и в самом деле работает.

Попробуйте, поделитесь результатом. 

[Emili]

У меня тоже свой лайфхак. Плиту на полную мощность,масло капнула на сковородку..вылила яйцо(или яйца) накрыла крышкой (наискосок,иначе желток побелеет,некрасивый будет) и выключить плитку.

 Пока тост втостере поджаривается( масла я не боюсь..на тост еще сыр плавленый мазну,если нет-то майонеза немного ,лист фриллиса,или руколы листочки и яйцо.

Кофе. И все 3 делаются параллельно. Чтоб все готово было одновременно.

Омлеты не люблю..Станно,но унас даже внук не ест их.

Муж не ест..но припоминает мне омлет,который приготовила Нина,когда мы были у них в гостях...У меня ни разу так и не получилось такого ..Высокий..пышный..ноздрястый Что я не умею.

[Shtuchka]

Таня, я использую его. Размешиваю в стакане с жидкостью -кефир/ряженка/вода .  Не могу сказать что вот прям сильно помогает, т.к. принимаю нерегулярно. В стакане замачивать - получается как киселёк, не противно, вполне можно пить. Теперь вот пробую использовать в других вариантах. 

Оля, получается, что ты ждёшь пока он разбухнет и потом только пьёшь?
Я думала, что его просто разболтать надо и выпить, а разбухает он в желудке

[Оле4ка]

Оля, получается, что ты ждёшь пока он разбухнет и потом только пьёшь?
Я думала, что его просто разболтать надо и выпить, а разбухает он в желудке

Галя, да не жду особо, он сам быстро набухает.  Пью как получится- если никто не отвлекает , то сразу как размешаю так и пью. Отвлекусь - значит чуть позже. И в воде заметнее как он разбухает,  вода кисельком становится. А в кефире/йогурте/ряженке не заметно, просто по консистенции становится гуще..