Сообщений в теме: 907

[Оле4ка]

Прикольное суфле

Вообще то планировала другое сделать, с желе из агар-агара. Да попался на глаза этот рецепт, быстрый. А тот надо было в духовке сделать. Ну  и решила сделать по-быстрому   

С желе все равно сделаю, попозже..

[Saechka]

15.00 - омлетный блинчик с курицей и творожным сыром

 

Вот-с, даже сфоткала. Хочу на сайт рецепт выложить:

 

 20240306_143410.jpg   186,99К   0 Количество загрузок:

[Оле4ка]

Шикарный блинчик!!!!        

Выкладывай, потом сюда перенесу

Сообщение отредактировал Оле4ка: 06 марта 2024 - 20:34

[Vasilisa]

Вот-с, даже сфоткала. Хочу на сайт рецепт выложить:
 
20240306_143410.jpg

Какой аппетитненький блинчик! Жду рецепт.

[Saechka]

Какой аппетитненький блинчик! Жду рецепт.

 

Вообще все просто: https://saechka.ru/r...hik_s_nachinkoy
А главное, 5 минут времени))))

[Оле4ка]

Вообще все просто: https://saechka.ru/r...hik_s_nachinkoy
А главное, 5 минут времени))))

Добавила в содержание.

Согласна с Наташей, и просто и быстро, начинки разные можно придумать.  Главное - белка достаточно!  мы ведь его всегда недобираем. 

А нехватка белка чревато для организма.

[Оле4ка]

Вот статья о важности белка.

 

«Мозговой туман»: эксперт по питанию назвал семь признаков нехватки белка

Белок — один из трех макроэлементов, наряду с углеводами и жирами, которые входят в состав пищи и жизненно важны для здоровья.

 

Семь ключевых признаков, которые указывают на то, что в рационе не хватает белка.

 

1. Плохой сон

Мозг контролирует все гормоны, которые необходимы для хорошего ночного сна. Когда организму не хватает белка для поддержания здоровья мозга, это может привести к гормональному дисбалансу, который в конечном итоге отразится на здоровье.

 

2. Истончение волос

Волосы в основном состоят из белка, называемого кератином. Если постоянно не получать достаточного его количества, со временем можно заметить, что волосы начинают истончаться или даже выпадать.

 

— Это потому, что организм перестает использовать белок для таких несущественных целей, как рост волос, в попытке сохранить его запасы.

 

3. Частые простуды

Если человек начал болеть чаще, чем обычно, возможно, виной всему низкое потребление белка.

 

— Иммунная система нуждается в белке, чтобы защитить организм и защититься от чужеродных веществ, таких как бактерии и вирусы. Когда в организме не хватает этого макроэлемента, количество новых белых кровяных телец уменьшается. Это приводит к ослаблению иммунной системы и повышенному риску заражения.

 

4. Тяга к еде

Сильная тяга к еде, особенно к сахару, и постоянное желание перекусывать между приемами пищи могут быть следствием недостатка белка и слишком большого количества рафинированных углеводов, так как белок выравнивает высокие и низкие уровни сахара в крови.

 

5. Плохое заживление ран

Кажется, что порезы долго не заживают? Доказано, что дефицит белка замедляет заживление ран и снижает образование коллагена. Без достаточного количества процесс заживления ран сильно нарушается.

 

6. Затуманенный мозг

Сбалансированный уровень сахара в крови важен для многих функций организма, включая способность оставаться сосредоточенным. Когда эти уровни повышаются и понижаются, может быть трудно думать и выполнять даже элементарные задачи: в этом случае можно применить термин, известный как «мозговой туман».

 

— Это потому, что постоянный приток углеводов нужен для подпитки мозга, а употребление белка во время еды помогает вовремя высвобождать углеводы, так что вы получите постоянный приток энергии вместо скачков.

Сладости и мучное дают организму лишь кратковременный прилив сил, за которым последует затуманивание мозга. Нужно стараться включать белок в каждый прием пищи и избегать сладких, насыщенных углеводами закусок.

 

7. Недостаток энергии

Белок очень важен для поддержания энергии и мотивации. Диета с низким содержанием белка грозит истощением мышц, усталостью и даже увеличением веса.

 

— Вы даже можете обнаружить, что тренируетесь больше, но видите меньше результатов, поскольку диета не обеспечивает тело достаточным количеством питательных веществ и энергией, необходимой для продуктивной тренировки.

 

Другие признаки дефицита белка

-Ломкие ногти могут быть признаком недостатка белка, поскольку, как и волосы, они состоят в основном из кератина. При дефиците белка ногти станут тонкими и бугристыми. 

-Уменьшается мышечная масса, появляется выраженная слабость. Возникают проблемы с весом -быстрая потеря или наоборот невозможность похудеть.

-Ухудшается состояние кожи, ведь коллаген это тоже белок. Кожа становится менее упругой, быстро стареет, становится сухой, шелушится.

-Появляются отёки. Возникают проблемы с пищеварением - нарушается стул, возникает вздутие живота.

 

Лучшие виды белка

Многим кажется, что источников белка совсем немного, на самом деле существует много разных видов, которые резко различаются по качеству и содержанию аминокислот. Аминокислоты — строительные блоки белка, и разные белки будут содержать разные уровни и типы этих аминокислот. Например, наиболее известные источники белка содержатся в мясе и рыбе.

 

Мясо содержит все девять незаменимых аминокислот, однако во многих видах мяса также много насыщенных жиров, поэтому следует выбирать самые простые варианты.

С другой стороны, в рыбе много белка и мало насыщенных жиров, но особенно много омега-масел.

Также можно получить высококачественные источники белка, даже придерживаясь растительного рациона. Чечевица, киноа и семена конопли богаты белком и подходят для тех, кто не ест мясо или рыбу.

 

Протеиновые коктейли и батончики помогут дополнить рацион белком.Но лучше всегда проверять состав, поскольку некоторые из них могут содержать большое количество сахара.

 

Сколько белка вам нужно?

— Рекомендуемое ежедневное потребление белка зависит от конкретного человека. Нужно учитывать вес, рост, пол и уровень физической активности. Существует простая формула расчета: как правило, это 0,8 грамма белка на килограмм веса тела, — пояснил эксперт. Таким образом, человеку с весом 80 килограммов нужно потреблять 64 грамма белка в день.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 07 марта 2024 - 12:25

[Shtuchka]

Оля, спасибо!

[Топотушка.]

Так. Восстанавливаем склероз до уровня без маразма.
05.03.24
Завтрак 5 оладушки с сыром и маслом слив.. Кофе с молоком.
Обед и ужин. Цезарь с курицей. Картошка жареная. Рыбные котлеты. Хлеб чёрный. Зефир 3 штуки.

06.03.24 работала
Завтрак. Цезарь с хлебом. Кофе с молоком.
Ужин. Картошка с котлетами(из свинки). Лукум. Рыбный салат. Хлеб чёрный.

07.03.24
Завтрак. Рулет из лаваша с крабочками и яйцом. Кофе с молоком.
Обед. Кальмары с фунчозой в кисло-сладким соусе с добавлением рыбного соуса.

[Оле4ка]

Оля, спасибо!

Галинка, на здоровье!  
Давно пытаюсь разобраться с белками, т.к. если смотреть по признакам, то всё это есть у меня  
 
 

Так. Восстанавливаем склероз до уровня без маразма.
05.03.24
Завтрак 5 оладушки с сыром и маслом слив.. Кофе с молоком.
Обед и ужин. Цезарь с курицей. Картошка жареная. Рыбные котлеты. Хлеб чёрный. Зефир 3 штуки.
 
06.03.24 работала
Завтрак. Цезарь с хлебом. Кофе с молоком.
Ужин. Картошка с котлетами(из свинки). Лукум. Рыбный салат. Хлеб чёрный.
 
07.03.24
Завтрак. Рулет из лаваша с крабочками и яйцом. Кофе с молоком.
Обед. Кальмары с фунчозой в кисло-сладким соусе с добавлением рыбного соуса.

Молодец!    . 

Кальмары с фунчезой - заинтересовало. Как делала ?

[Топотушка.]

Олечка, просто смешала в сковородке: подарила лука головку, из заморозки кинула перец резаный, томат мелкопорезанный оттуда же, специями посыпала-паприка,соль,перец черный молотый,чеснок,куркума. Залила рыбным соусом, Мивимексом Кавказским, кисло-сладким. Заложила кальмар резаный,минут через 5 фунчоза. Прогрела пару минут и все.
Фунчоза в кипятке замачивала 5 мин. Потом слила,промыла под холодной.
Кальмар,тушка чищенная заморозка, кипятком залила,он оттаял, пленка сверху сварилась, сняла. Слила воду, снова залила кипятком, наружу внутреннее вывернула, сварившуюся пленку сняла, почистила.

ЗЫ никому ничего не дарила, пожарила лук

Сообщение отредактировал Топотушка.: 07 марта 2024 - 19:24

[Оле4ка]

Белки...вечно недобор..Но не сегодня!      Сегодня - норма!!!

Специально не планировала, уж так получилось. 

 

 07,03,24.JPG   68,16К   0 Количество загрузок:

 07,03,2024.JPG   30,7К   0 Количество загрузок:

 

Разбор по белкам:

Завтрак -  всех больше у бекона, яичница -чуть меньше.

Обед-  большие значения у куриной лапши и творожного суфле , чуть меньше -скумбрия копчёная.

Ужин - у куриной печени и сыра. 

 

Завтрак: Бекон жареный и глазунья из 2х яиц

 

[Оле4ка]

Олечка, просто смешала в сковородке: подарила лука головку, из заморозки кинула перец резаный, томат мелкопорезанный оттуда же, специями посыпала-паприка,соль,перец черный молотый,чеснок,куркума. Залила рыбным соусом, Мивимексом Кавказским, кисло-сладким. Заложила кальмар резаный,минут через 5 фунчоза. Прогрела пару минут и все.
Фунчоза в кипятке замачивала 5 мин. Потом слила,промыла под холодной.
Кальмар,тушка чищенная заморозка, кипятком залила,он оттаял, пленка сверху сварилась, сняла. Слила воду, снова залила кипятком, наружу внутреннее вывернула, сварившуюся пленку сняла, почистила.

ЗЫ никому ничего не дарила, пожарила лук

Спасибо, Таня!   вот про овощи и подумала, что и перчик /помидорчик туда уж точно обязательно   На днях точно сделаю. люблю с фунчезой всяко разно.     Особенно летом с овощами , холодненькая, остренькая.      

 

Добавила в содержание 

[Топотушка.]

Олечка, просто смешала в сковородке: подарила лука головку, из заморозки кинула перец резаный, томат мелкопорезанный оттуда же, специями посыпала-паприка,соль,перец черный молотый,чеснок,куркума. Залила рыбным соусом, Мивимексом Кавказским, кисло-сладким. Заложила кальмар резаный,минут через 5 фунчоза. Прогрела пару минут и все.
Фунчоза в кипятке замачивала 5 мин. Потом слила,промыла под холодной.
Кальмар,тушка чищенная заморозка, кипятком залила,он оттаял, пленка сверху сварилась, сняла. Слила воду, снова залила кипятком, наружу внутреннее вывернула, сварившуюся пленку сняла, почистила.

ЗЫ никому ничего не дарила, пожарила лук

fast picture share

Сообщение отредактировал Топотушка.: 07 марта 2024 - 20:59

[Топотушка.]

Девочки, в общем не знаю, как смогла. Фотограф из меня от буквы фу Мож понадобится.

Сообщение отредактировал Топотушка.: 07 марта 2024 - 21:01