Сообщений в теме: 907

[Оле4ка]

Неожиданно вкусно получилось, не могу не поделиться. Я очень люблю печень трески. Но для меня жирно и тяжело, ем поэтому крайне редко. А тут сегодня взгляд упал на горошек... В итоге, я размяла печень трески с варёным яйцом и добавила горошек. Ничем не заправляла. Ещё б зеленый лучок - и было б просто идеально)))

 

Наташенька, спасибо!    Делаю так же примерно: ничем не заправляю, добавляю вареное яйцо + мелко нарезанный маринованный огурчик + зеленый лук или зелень укропа.

А вот с горошком не пробовала. Спасибо за идею! 

 

Я тоже делаю. И с огурчиком и с горошком. И без. А ещё я очень люблю на черный треугольничек хлебушка...и тогда совсем не жирненько. И с чаем.

Девочки, спасибо за идеи!!!  

Надо идти  в магазин...купить печень трески.

Есть баночка печени минтая с икрой..думаю не подойдет   оставлю просто на бутер.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 10 апреля 2024 - 16:30

[Оле4ка]

 10,04,24.JPG   62,01К   0 Количество загрузок:

 

Вчера был день су-вид     .Решила сделать несколько блюд, с запасом .  

Сначала сделала куриные грудки в соусе унаги, затем делала кальмары фаршированные. Потом сделала котлетки куриные с чесночными стрелками.  Наташе спасибо за идеи!    

 

Кальмары фаршированные рисом и грибами су-вид

 

 

Кальмар очищенный 2шт 240гр

Рис отварной 315гр

Грибы ( лисички) 100гр

Морковь 12гр

Масло кокосовое для жарки 3гр

 

Выход 647гр. ( вместе с выделившимся соком)

КБЖУ на 100гр: КК- 100,68  8,39/ 1,81/ 13,26

 

Кальмары очистить, промыть , промокнуть бумажным полотенцем.

Рис отварить, охладить.

Грибы предварительно пожарить с морковью.

В миску положить рис, грибы с морковью, посолить и перемешать.

Готовой смесью  начинить  кальмары.

Затем вакуумировать в пакете.

 

 

Готовить в мультиварке , режим Подогрев при t 74-75 гр . 1 час 10 мин.

Затем  шоковое охлаждение, дать остыть, и убрать в  холодильник.

Вкусно, сытно       

Сообщение отредактировал Оле4ка: 10 апреля 2024 - 19:08

[Saechka]

У меня тоже сегодня кальмары были, но жареные - оч вкусно и сытно))) Не пинаюсь я что-то пока хотя б на ежедневную выкладку меню 

[Оле4ка]

У меня тоже сегодня кальмары были, но жареные - оч вкусно и сытно))) Не пинаюсь я что-то пока хотя б на ежедневную выкладку меню 

Жареные это как ? 

[Saechka]

В оливковое масло лук, туда затем нарезанные колечками кальмары. Обжарить минуты 3, убавить огонь и ложечку сметаны как соус развести. Прогреть и оч вкусненько кушать)))

[Оле4ка]

В оливковое масло лук, туда затем нарезанные колечками кальмары. Обжарить минуты 3, убавить огонь и ложечку сметаны как соус развести. Прогреть и оч вкусненько кушать)))

   оооо...как раз думала о чем то подобном...чтоб кальмар и сметанный соус  

Наташа, ты  гений!!!        

[Saechka]

Рада, что пригодится)))

[Saechka]

С тебя красивая фотка        Ибо мне сфоткать лень вчера было, а на сайт хочу))))

[Оле4ка]

С тебя красивая фотка        Ибо мне сфоткать лень вчера было, а на сайт хочу))))

      лучше бы не говорила...обязательно запорю        

[Vasilisa]

      лучше бы не говорила...обязательно запорю        

     

[Оле4ка]

 11,04,24.JPG   60,89К   0 Количество загрузок:

Утром к завтраку сделала Вафли кабачковые в мультипекаре по рецепту Жанны .
От меня большое спасибо!! Еще один чудесный рецепт в мою копилочку



мои пропорции:
яйца 2шт
соль-щепотка
разрыхлитель 1гр ( на кончике ч.л )
кабачок 136гр
сметана 40гр ( 2 ч.л с хорошей горкой)
мука пшеничная 50гр ( 2 ст.л.)
масло растительное в тесто 1 ст.л -8гр
масло кокосовое для смазки панели 3гр

Выход : 6 штук 241гр
КБЖУ на 100гр: КК -216.64 8,54/ 11,61/ 19,02

Яйца взбить с солью и разрыхлителем.
Кабачок нарезать соломкой ( или натереть на терке). Проложить в яичную смесь, добавить сметану, муку, масло и все перемешать.
Включить мультипекарь. Когда разогреется, панели для первого раза смазала маслом – потом уже не понадобилось.
Выливать по 2 -3 ст.л теста ( в зависимости от консистенцию теста) на каждую половинку панели. Выпекать примерно 8-10 мин.
Готовые вафли снять, и продолжать выпекать следующие.
Мягчайшие вафли к чаю, кофе.!!! Можно и просто так со сметаной.
И даже с джемом, на ужин так ела...очень понравилось!!



PS.обнаружила сейчас, что делала без сыра и сахара, в оригинале у Жанны есть в рецепте. Вот так криво переписала рецепт(((

Сообщение отредактировал Оле4ка: 12 апреля 2024 - 00:53

[Vasilisa]

Оля, красиво как! 

[Люлюша]

Оленька, спасибо большое за вафли - вкусную красоту! С твоими пропорциями тоже на даче попробую сделать, уже скопировала себе.  

 

В общем, на даче буду сидеть у мультипекаря))) и пробовать готовить по вашим замечательным рецептам, девочки. Спасибо вам!

Сообщение отредактировал Люлюша: 11 апреля 2024 - 23:28

[Оле4ка]

Спасибо, девочки!

Юлечка, я делала все как у Жанны, как в описании по шагам. Только все взвешивала для подсчёта КБЖУ. И кабачок нарезала соломкой, а не тертый.

Ой-ой....сейчас только увидела - у меня без сыра и без сахара!!! Эх, списала рецепт неверно(((((
Значит будет повод ещё раз сделать и с сыром и сахаром)))))

Сообщение отредактировал Оле4ка: 12 апреля 2024 - 00:50

[Апрелька]

Зато менее калорийно!