Сообщений в теме: 1572

[Оле4ка]

Наташ, вечером полный отчет     ну или чуть позже, дела переделаю..

[Оле4ка]

Олечка!!!! Очень рада, что понравилось!!!! я тоже очень люблю это брауни)))) еще когда в духовке делала, сверху накрошила шоколадку, и оставила в духовке до таяния. Еще вкуснее!!!! Но в микре не пробовала, забыла про это))))

вот и мне тоже подумалось, что неплохо бы и сверху  чего-нибудь 

[Топотушка.]

Забыла уточнить технику : взять нож/шампур (он точно будет удобнее), взять часть фарша, по всей длине облепить им, распределить по длине ( вот тут важно : чем длиннее, тем красивее ), пальцами выровнять красиво. И на разогретую с маслом сковороду аккуратненько снять - движение руки снизу вверх .
Смотреть чтоб фарш не был излишне сырой, держаться не будет.
Руки смочить непосредственно перед лепкой в колбаску.

Можно вилку взять и на той стороне,которую обычно держишь, сделать кебаб. Он сползает прекрасно,если без "ажура" вилка... И кстати,на палках от суши тож прекрасно лепятся,2 штуки когда,если не разрывать их.

Сообщение отредактировал Топотушка.: 24 октября 2024 - 12:55

[Оле4ка]

Можно вилку взять и на той стороне,которую обычно держишь, сделать кебаб. Он сползает прекрасно,если без "ажура" вилка... И кстати,на палках от суши тож прекрасно лепятся,2 штуки когда,если не разрывать их.

Спасибо за  ценное дополнение , Таня!   

Мне и хотелось , чтоб были длинные 

[Топотушка.]

И вообще,Олечка ,ты чего дразнишь вкусняшками тут..... Я уже слюной весь стол рабочий утопила.... Мы тут ещё не худеем что-ли? Вот как сготовлю чего-нить похудейное...идейное.... съем и отпишусь тут....
Кошмар, как сложно на работе работать,когда тут еда..

[Оле4ка]

И вообще,Олечка ,ты чего дразнишь вкусняшками тут..... Я уже слюной весь стол рабочий утопила.... Мы тут ещё не худеем что-ли? Вот как сготовлю чего-нить похудейное...идейное.... съем и отпишусь тут....
Кошмар, как сложно на работе работать,когда тут еда..

     

Худеем , Танюша, худеем .

Я ж писала , что записалась в группу худеющих. И я еще там, и мне нравится. Если сначала  от обилия сообщений  просто взрывался мозг. То сейчас все норм, и даже сама общаюсь..   

Всего 4 день там, а результат есть . По весу пока без изменений, идет перестройка , да сразу и не покажет, нужно время, а  вот объемы точно снижаются  чувствую как уходят бока  

[Хельга]

     

Худеем , Танюша, худеем .

Я ж писала , что записалась в группу худеющих. И я еще там, и мне нравится. Если сначала  от обилия сообщений  просто взрывался мозг. То сейчас все норм, и даже сама общаюсь..   

Всего 4 день там, а результат есть . По весу пока без изменений, идет перестройка , да сразу и не покажет, нужно время, а  вот объемы точно снижаются  чувствую как уходят бока  

Олечка, я тоже в группе диабетиков. Оттуда и рецепт брауни, и какао на ночь. На той диете у девчонок не только вес, но и сахара падают. Но сложно, выпечка вся из мук ореховых, нельзя молочку кроме творога, обязательно!!!! перед каждым приемом пищи сырые овощи (клетчатка), прием пищи только 3 раза в день, без перекусов. Сыр сама делаю из творога, вместо сметаны мягкий творожок до 5 %. А я молочку не очень люблю, творог особенно, так что мне трудно. Но там столько рецептов! Девочки - рукодельницы!!!! делала пиццы, сыр, запеканки. Один раз хлеб испекла, но мне не очень, надо привыкать.... Ну что же, это ведь не диета, это меняю жизнь...

[Оле4ка]

Олечка, я тоже в группе диабетиков. Оттуда и рецепт брауни, и какао на ночь. На той диете у девчонок не только вес, но и сахара падают. Но сложно, выпечка вся из мук ореховых, нельзя молочку кроме творога, обязательно!!!! перед каждым приемом пищи сырые овощи (клетчатка), прием пищи только 3 раза в день, без перекусов. Сыр сама делаю из творога, вместо сметаны мягкий творожок до 5 %. А я молочку не очень люблю, творог особенно, так что мне трудно. Но там столько рецептов! Девочки - рукодельницы!!!! делала пиццы, сыр, запеканки. Один раз хлеб испекла, но мне не очень, надо привыкать.... Ну что же, это ведь не диета, это меняю жизнь...

Леночка, а про сыр из творога можно подробнее ? без заквасок я так понимаю? 

Творог сама делаю из кефира, в мультиварке, здесь как то показывала...вот, нашла 

Сыр делала, из молока, и с закваской , и с ферментом. Для меня немного  муторный процесс. Результат хороший, но мне надо побыстрее

 

А к группе надо время чтоб привыкнуть, не все подходит нам лично, надо приспосабливаться. главное,  чтоб на пользу нашему здоровью было

Сообщение отредактировал Оле4ка: 24 октября 2024 - 16:31

[Люлюша]

Леночка, а про сыр из творога можно подробнее ? без заквасок я так понимаю? 

Творог сама делаю из кефира, в мультиварке, здесь как то показывала...вот, нашла 

Сыр делала, из молока, и с закваской , и с ферментом. Для меня немного  муторный процесс. Результат хороший, но мне надо побыстрее

 

А к группе надо время чтоб привыкнуть, не все подходит нам лично, надо приспосабливаться. главное,  чтоб на пользу нашему здоровью было

 

Оленька, вдруг тоже пригодится тебе.   Я с творогом сыр делаю вот так. 

Есть еще один рецепт с творогом в закладках, как только соберусь сделать, сразу напишу (только вот когда это будет, понятия не имею, цейтнот..., но расскажу обязательно))). 

[Оле4ка]

Оленька, вдруг тоже пригодится тебе.   Я с творогом сыр делаю вот так. 

Есть еще один рецепт с творогом в закладках, как только соберусь сделать, сразу напишу (только вот когда это будет, понятия не имею, цейтнот..., но расскажу обязательно))). 

Юлечка, большущее спасибо!!!      

И будем ждать новый рецепт  ..сколько бы не прошло времени.. Я Галочке сметану из закваски уже года три обещаю       ужасно стыдно     

[Оле4ка]

 24.10.24.JPG   75,67К   0 Количество загрузок:

 

Традиционный овсяноблин, поэкспериментировала -с  кокосовым  молоком  .. Вполне вписалось , запаха и привкуса кокоса нет. 

Значит будем делать... срок годности подходит к концу, надо куда то использовать 2 банки

     

 

Шоколадный брауни без муки из кабачка  

 

как делала  тут 

Вообщем, этого брауни на данный момент уже нет...муж съел с молоком 

и еще раз Леночка спасибо        

КБЖУ на 100 гр: 123,56кк  8,23/ 6.48/ 7.76   Очень даже  диетично!!!  

 

 

 

Обед.. куриная лапша и овощной салат.. мне понравилась заправка - греческий йогурт с зернёной горчицей, даже солить салат не надо

 

 

Перекус .... Несладкие сырники и икра...       ..  даже очень и очень зашло  

 

Сообщение отредактировал Оле4ка: 24 октября 2024 - 19:52

[Топотушка.]

А я уже равнодушна ...к вкусняшкам....
Пришла с работы около 18.40 и как похудела на сале жареными 3 кусочками черного хлеба, потом картошку расжарила,тож на сале, с 3 яичками и с горошком, с салатом из свеклы с чесноком и мазиком... И икру!!!! кабачковую...доела....иноморскую почти... Чай не допила, не влез....
ЗЫ Т9 редиска!!! Бережет кому-то нервную систему... Вместо "сале" пишет "свое" и "ваше" ...жлоб...

Сообщение отредактировал Топотушка.: 24 октября 2024 - 22:10

[Хельга]

Леночка, а про сыр из творога можно подробнее ? без заквасок я так понимаю? 

Творог сама делаю из кефира, в мультиварке, здесь как то показывала...вот, нашла 

Сыр делала, из молока, и с закваской , и с ферментом. Для меня немного  муторный процесс. Результат хороший, но мне надо побыстрее

 

А к группе надо время чтоб привыкнуть, не все подходит нам лично, надо приспосабливаться. главное,  чтоб на пользу нашему здоровью было

Олечка, рецепт немудреный, но диетический)))) калорий мало))))

Всего 3 ингредиента - творог, пармезан, щепотка соды.

300 г творога до 5% отвесить, чтобы стекла сыворотка. Затем положить в большую чашу, посыпать ¼ ч.л. соды и очень хорошо размять вилкой. Оставить на столе примерно на час. Затем в микру на 1 минуту (Будет сильно пузыриться и пытаться убежать)))) добавить 70 г натертого сыра (мне нравится Пармезан или дорблю))) хорошо перемешать и опять в микру на 1 минуту…. И так 5 минут по минуте, постоянно хорошо перемешивая. Потом вылить в форму, дать остыть и в холодильник))) все готово)))

[Оле4ка]

Олечка, рецепт немудреный, но диетический)))) калорий мало))))

Всего 3 ингредиента - творог, пармезан, щепотка соды.

300 г творога до 5% отвесить, чтобы стекла сыворотка. Затем положить в большую чашу, посыпать ¼ ч.л. соды и очень хорошо размять вилкой. Оставить на столе примерно на час. Затем в микру на 1 минуту (Будет сильно пузыриться и пытаться убежать)))) добавить 70 г натертого сыра (мне нравится Пармезан или дорблю))) хорошо перемешать и опять в микру на 1 минуту…. И так 5 минут по минуте, постоянно хорошо перемешивая. Потом вылить в форму, дать остыть и в холодильник))) все готово)))

Спасибо, Лена, за очередную идею         добавила на 1ю страничку чтоб не потерялось

И Юлечка  подсказала  

Все аккуратно переписала в блокнотик  , 

Вопрос - сыр именно пармезан?  заменить ?

Сообщение отредактировал Оле4ка: 25 октября 2024 - 21:56

[Оле4ка]

 25.10.24.JPG   64,1К   0 Количество загрузок:

 

Обед: Плов с курицей и салат овощной 

Плов в мультиварке делала.

Салат -огурец и сладкий перец  Рамиро, заправка греческий йогурт.

 

 

 

На ужин Салат овощной с курицей и брынзой

 

минимум углеводов : КБЖУ на 100гр: 83.23 кк8,88/ 3,96/ 2,30

 

паровое куриное филе бедра 68гр - разобрать на волокна

овощи   и брынзу порезать кубиками: 

огурец 75гр

помидор 72гр

брынза Болгарская 33гр

для заправки : греческий йогурт 34гр

зелень по вкусу., у меня укроп

Не солила,т.к. солености брынзы мне хватило. Только добавила чуть  апельсинового перца.

Выходит большая порция , как раз на ужин - 267гр.

 

Сообщение отредактировал Оле4ка: 25 октября 2024 - 21:59