Сообщений в теме: 807

[Nata_li]

Кекс - очень люблю, рецепт скопировала Я уже не первый раз встречаю в кексах коньяк, в нем изюм замачивает, интересно что это дает влажность?

[sevulya]

А я не вижу фоток кексов.

[Saechka]

Радикал, похоже, вымер... Я как раз несколько часов назад хлеб на сайт выкладывала и не смогла доложить...

[Оле4ка]

А я не вижу фоток кексов.

Севиль..а я вижу

[sevulya]

Севиль..а я вижу

А вот мне кекс не хочет показываться. Знает,что и мокрого места не оставлю.

[lady-x]

Девчёнки, мне все фото видны

[sevulya]

Ща увидела.На ночь глядя. Легче не стало.До утра снится будет. Такой красивый и вкусный. Эххх.

[lady-x]

Салат "Навождение"

Название придумала на ходу, так же как и составляющие в салате



1 слой -1 синий лук + 1 белый лук

2 слой - 2 морковки

3 слой - 2 цуккини

4 слой - 1 красная паприка + 1 жёлтая

5 слой - 3 помидора

6 слой - 100 г. тёртого сыра

гранат для украшения

соль, перец, приправки по-вкусу

Раст. масло для жарки.

Салатик укладывала слоями, резала всё кубиками своей резалкой : Всё обжаривала по отдельности. В каждую жарку ложила по 1 ст.л. раст. маслаи подсаливала. Каждый слой перчила, посыпала сухими травками и чесноком.

Сообщение отредактировал lady-x: 27 декабря 2009 - 04:30

[lady-x]

Наше Рождественское печенье

Это печенье доча пекла, я ей чуточку помогла только тесто домесить.

Рецепт она взяла из детского журнала.



350 г. муки

2 яйца

180 г. сахара

120 г. слив. масла комнатн. темп.

Замесить тесто, накрыть целофаном и убрать в холодильник на 30 мин.

Затем на стол присыпать муку и раскатать тесто в пласт 0,5 см.

Вырезать печенье формочками и выпекать при 180*/конвенция

Готовые можно присыпать сах. пудрой или украсить глазурью.

У нас печеньки не украшены, так как малая устала с тестом возиться, что не захотела больше ничего украшать)))

[sevulya]

У Лидки в темке Новым годом пахнет. Красота....

[lady-x]

У Лидки в темке Новым годом пахнет. Красота....

Севиль , только вот не до него нам сейчас

[lady-x]

Мои ватрушечки с творогом

Тесто делала в Термомиксе



550-600 г. муки

30 г. дрожжей свежих

200 г. сыворотки молочной тёплой

1 яйцо

150 г. творога пастообразного

40 г. слив. масла растопленного

2 ст. л . раст. масла

4 ст. л. сахара

1/2 ч. л. соли

Всё положила в ковш Термомикса , замесила тесто: 3 мин./колосок

Тесту дала подняться в тепле примерно 1 час.

Приготовила творожную массу:

300 г. творога зернистого

2 ст.л. сахара(любителям послаще можно добавить)

1 пак. ванильного сахара

1 белок (желток + молоко для обмазки ватрушек)

Разделала тесто на ватрушки, смазала желтковой смесью и поставила в тепло на расстойку на 30 мин. Выпекала при 180*/конвенция.

[lady-x]

Мой торт "Захер"

Тесто готовила в Термомиксе, рецепт из книги, которая к нему прилагалась.



Тесто:

200 г. горького шоколада

150 г. слив. масла комнат. темп.

150 г. сахара

150 г. муки

1 ч. л. пекарского порошка(разрыхлителя)

5 яиц

Шоколад измельчить: 18 сек./ск. 8

Масло подогреть: 2 мин./ 37*/ ск. 3

Сахар, муку, разрыхлитель и яйца добавить к шоколаду с маслом и замесить тесто: 30 сек./ ск. 4

Тесто вылить в разъёмную форму(диам. 26) промазанную маслом и посыпанную манкой. Поставить в разогретую духовку и печь при 175* примерно 40 мин. Затем остудить.

Разрезать корж на 2 части и промазать абрикосовым вареньем.

Верх торта залить шоколадной глазурью:

100 г. горького шоколада измельчить: 10 сек./ ск. 8

Добавить 50 г. сливок и нагреть: 3 мин./50*/ ск. 2

Сообщение отредактировал lady-x: 28 декабря 2009 - 00:14

[lady-x]

Мои фальшивые отбивные.

Идейку взяла с просторов интернета



Мясо свинины(брала шею) примерно 1 кг. нарезала на кусочки, как на отбивные.

Приготовила маринад: 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара, 1 ч. л. соды, 1 яйцо, 3 ст. л. крахмала

Кусочки мяса уложила в маринатор, добавила маринад и поставила мариноваться.

Если нет маринатора, оставить мариноваться примерно на 1 час.

Затем мясо обмакнуть в муку и жарить в сковороде в небольшом кол-ве масла на среднем огне.

Мясо получается бесподобное, сочное и нежное. Попробуйте, не пожалеете)))

[sevulya]

Вкусно очень у тебя. Лид ,дай бог вам,что бы всё плохое осталось в этом году.Наступающий год пусть принесёт только радость.

Прикрепленные изображения

•