Сообщений в теме: 696

[Нина]

Длинненькие штучки оказались апельсиночисками. Они же: зажиматели для теста и отрыватели клубничных попок.

[Нина]

Какталог я кому должна передать? Оле-Лелёк?

[Emili]

Лариса, я не совсем поняла предназначение длинненьких шпателей. Точнее совсем не поняла
шоколадки так вкусно пахнут! Кой-кто уже тянул к ним свои лапки- ничего не вышло! Я бдительная!

мои такой шоколад не едят...Белый чересчур сладкий..
Шпатель -с его помощью чистить цитрусовые...а еще пироги защипывать.Тут пирог испечен в круглой силиконовой форме Принцесса- этим *шпателем* подцепляю нижний слой теста и вытягиваю его наверх..защипываю..и так вокруг пирога..ТВ изделие-не прилипает к тесту..еще можно клубничку чистить..

[Emili]

*Капуччино*
Очень прост..но от этого не менее вкусен.
200гр сливок 35% взбить
400г сметаны 10 % добавить
3 ст ложки сахара(кто любит послаще можно больше)
20г желатина (заранее приготовить)
Массу половину выливаем в форму,во вторую половину добавляем 1 ч.л. растворимого кофе(раств. в гор воде),Слегка взбиваем и выливаем в форму.Слегка смешиваем ложкой(сверху вниз)
Насыпаем печенье и в морозилку на 15-20 мин.Тортик к кофе готов!

[Emili]

Тут то же самое с небольшой декорацией.С одним ходила на кофе к соседке.Другой делала своим.

[Emili]

Есть в Тупперваре контейнеры-Умный холодильник,для хранения зелени,фруктов и овощей.Эти огурцы у меня пролежали больше недели.Купила сразу 3 кг на ярмарке..делаю малосольные небольшими порциями через день-два.

[Emili]

Домашний сыр
Творог(1 кг) выложить в кастюлю,налить молоко,чтоб покрыло творог и при периодическом помешивании кипятим,пока молоко не превратится в сыворотку(станет прозрачным).Откидываем на сито и тщательно отжимаем.
Выкладываем в ту же кастрюлю и ставим на водяную баню(я ставила в глубокую сковороду).
Готовим смесь-растопить слив.масло,добавить 2 яйца,соль,соду(1 ч.л.),при желании можно сушеный укроп,паприку,тмин,красный острый перец(кайенский).
Выливаем смесь на массу и *варим мин 30,масса должна быть однородной и видно что творог расплавился.
Если готовить в кастрюле на плите-масса сильно прилипает к дну кастрюли и очень трудно отмывать.
Выкладываем в форму и ставим остывать.
Если к пиву-можно сделать посолонее.Сыр получается довольно тугим-на бутик подходит тоже.
Рецепт я знаю не оригинален-многие по нему готовят.Мама моя всегда нам делал летом-моим детям очень нравилось.Сама я делала считанное кол-во раз.В последний раз пару дней назад.
Мама нам делала с собой-марлю пропитывала крепким раствором соли и заворачивала сыр,вначале в марлю,затем в полиэт.пакет.

[Myrochka]

Подскажите, плиз, как вставлять или прикреплять фото

[Kulema]

*Капуччино*
Очень прост..но от этого не менее вкусен.
200гр сливок 35% взбить
400г сметаны 10 % добавить
3 ст ложки сахара(кто любит послаще можно больше)
20г желатина (заранее приготовить)
Массу половину выливаем в форму,во вторую половину добавляем 1 ч.л. растворимого кофе(раств. в гор воде),Слегка взбиваем и выливаем в форму.Слегка смешиваем ложкой(сверху вниз)
Насыпаем печенье и в морозилку на 15-20 мин.Тортик к кофе готов!

У нас есть старая металлическая форма Чудо - живет у мамы, но там так плохо вытряхивается что я на нее и не зарюсь. Но глядя на ваши десерты поняла что надо поискать силиконовую. Пара форм у меня есть, но кольцо очень круто смотрится!

[Emili]

У нас есть старая металлическая форма Чудо - живет у мамы, но там так плохо вытряхивается что я на нее и не зарюсь. Но глядя на ваши десерты поняла что надо поискать силиконовую. Пара форм у меня есть, но кольцо очень круто смотрится!

Таня...эта форма не силиконовая..а пластиковая,именно для желейных тортиков-сладких и несладких.В силиконовой я делала-но в этой форме лучше. Если ничего нет..можно использовать и старую Чудо-выстелить пленкой.

[Emili]

Подскажите, плиз, как вставлять или прикреплять фото

Myrochka
уменьшаем через радикал.ру и ссылочку прикрепляем сюда.

[Kulema]

Я сгоняла в магазин за 2 км (заодно размялась) и прикупила такую фотрму, пластика не было, но и силикон достаточно плотный. Завтра у бабки сливки куплю и наваяю.

[Jelenams]

С печенюшками я делала ..было очень вкусно! Когда только форму приобрела.. а рецептик потерялся(( Так, что Лар, спасибо за найденное!!

[Лёка-Бока]

Лариса!!!! Абалдеть!!!!!
Просто мой любимый фасончик и размерчик..... Желейные торты - моя слабость!!!!!!!

[Лелек]

Домашний сыр

точно Лариса, это телtпатия

сыр по точно такому же рецепту



делала на днях

Сообщение отредактировал Лелек: 16 июня 2009 - 19:56