Сообщений в теме: 696

[lady-x]

Лида..в вашем каталоге она давно есть..у меня есть прошлогодний ваш-там она присутствует. Я давно такую хотела..но ждала ТВ

Может быть я уже давно в туппы не заглядывала

[Emili]

Селедка под шубой в Подсолнухе

Отварила овощи в микроволновке.Остыло,натерла на терке вотдельные плошки(благо их нас много ,ТВ)Смешала 30гр майонеза+200гр сетнаы+20 гр желатина(замочила на 15 мин тепл.кипяченой водой и подогрела в микро) Свеклу смешала с небольшим кол-вом маойнеза-выложила в форму.Затем морковь,яйца,картошку,лук(предварительно замариновла в уксусной водичке).Последний слой-рыба.В след.раз сделаю последним слоем картошку-с селедки масло вытекло в форму..а так оно впитается в картошку.

[Нина]

Лариса, моя любимая селёдочка под шубой.... Обожаю... вас обеих

[Emili]

Нина..я тебе хотела сказать-может направление изменишь?Не в Минск а к нам?

[nadezda]

Лариса, какая шубка... Пальчики оближешь!

[Vasilisa]

Красиво получилось!!! А я почему-то не умею обращаться с желатином, вроде бы мелочь такая, а вот не найду никак к нему подход .

[nadezda]

Красиво получилось!!! А я почему-то не умею обращаться с желатином, вроде бы мелочь такая, а вот не найду никак к нему подход .

На упаковке написано. Залить водой, пока набухнет, потом согреть, но не кипятить, я грею в микроволне. А потом добавляешь куда нужно, перемешиваешь и все.

[Nata_li]

Попробую такую "шубку"

[bulochka_04]

А я любой желатин, даже быстрорастворимый растворяю на водяной бане.

[Emili]

Красиво получилось!!! А я почему-то не умею обращаться с желатином, вроде бы мелочь такая, а вот не найду никак к нему подход .

А я любой желатин, даже быстрорастворимый растворяю на водяной бане.

Можно,да хлопотно...в микро удобнее и быстрее.
Я беру любую кружку,насыпаю одну или 2 столовых ложки желатина(в завсимости от надобности-на 1 л массы или жидкости берем 30 гр желатина,чем жиже-тем больше,например если это сок-40 гр на 1 литр,тут салат густой-понадобилось 20 гр)
Наливаю на желатин теплой кипяченой водички-ровно столько ,чтоб покрыло желатин.Стоит мин 10-15.На глаз видно,что он набухает и становится прозрачным. Ставлю в микроволновку на 2-3 минутки.Достала,размешала,готово.

Василиса
попробуй-совсем не сложно.

[bulochka_04]

У меня микроволновки нет, потому и по старинке все...

[Emili]

Сегодня запекала картошку Хацльбеки(почем так называется не знаю..в кулинарной книге так и ребенок(сын) в школе готовил на кулинарном кружке


Картошку почистить,порезать *гармошкой,не прорезая дольки до конца,вставить в разрезы кусочки копченого бекона.Посыпала приправой для картофеля от Санта Марии.Запечь в духовке.
Готовила в Ультра+Лазанье.Вначале 20 мин под крышкой и 20 мин без крышкои.



Не просто вкусно,а оочень вкусно.

Сообщение отредактировал Emili: 20 ноября 2009 - 00:11

[Emili]

А я любой желатин, даже быстрорастворимый растворяю на водяной бане.

Лена сегодня пользовалась вашим украинским желатином..быстрорастворимый...приготовила как всегда..теплой водичкой залила...в микре подогрела.Взбила сливки с сахаром,добавила йогурт добавила желатин и....тут же хотела вылить в форму...не совсем получилось..потому что мне его пришлось выкладывать большой ложкой ..он застыл моментально....До этого я всегда готовила с несколькими сортами желатина(разных фирм),такого не попадалось еще..

[Emili]

Появилась унас новая игрушка,наиграться не могу
Лукорезка,но можно и не только лук измельчать,положила четвертинки лука ,3 раза за веревочку дернула и получается такое

[Нина]

Вот люблю я всякие такие необычные приборы.