Сообщений в теме: 2972

[Vredina]

[Vredina]

Итак обещаный эксперементальный...
Ложный "Наполеон".

0,5 стакана пива, 3 стакана муки,
200г. маргарина.
Маргарин порубить с мукой до однородности.
Добавить пиво и замесить крутое тесто.
Раскатать на присыпанной мукой поверхности.
Вырезать круглые коржи(у меня получилось 5).
Выпекать их до румяности.
Пекла в аэрогриле (в нем получается быстрее),
каждый корж по 10-15 минут.
Крем: 180г. сливочного масла,
банка вареного сгущеного молока.
Взбить масло со сгущенкой до однородной консистенции крема.
Собрать торт промазывая коржи кремом.
Верх и бока обмазать кремом, бока обсыпать воздушным рисом.
Украсить по желанию.

Оставить торт на пару часов на столе, чтоб лучше пропитался. Убрать в холодильник на ночь.
Торт получается суховатый, если вы любите мягкий можно попробовать сметанный крем.

Ну а я осталась экспериментом вполне довольна.

[Saechka]

Вер, очень красиво оформила!

[Nata_li]

Вера, торт красивый, может попробую приготовить А фотки вроде очень красивые, но вблизи радикал не показывает

[sevulya]

А у нас зима наступила! Севиль, специально для тебя!

Спасибо,солнышко. Кайфанула от фотки. И от других тоже.

но вблизи радикал не показывает

A я посмотрела.

Итак обещаный эксперементальный... Ложный "Наполеон".

ОООООооооо. И мнe..и мне огромный кусок отрежьте. Я тоже люблю такие весЧи. Верка,ты-Супер.

[Даф]

Вкусно выглядит...очень красивый торт Люблю слоеные тортики............

[Весточка]

Вер,умничка! Эксперимент удался на славу!

[Весточка]

Верочка,какая красота зимний лес! Я очень,очень люблю такие шапки снега на деревьях! Мне нравится когда идет снег,когда завывает метель или просто кружится снежок! Мое детство прошло на Камчатке,у нас там снега зимой наметало по второй этаж дома.Ностальгия у меня по снегу.

[elfrina]

Обожаю "Наполеоны" со всякими начинками!!! Молодец, Верунчик!!! Оформление +5

[Vredina]

Спасибо,солнышко. Кайфанула от фотки. И от других тоже. ОООООооооо. И мнe..и мне огромный кусок отрежьте. Я тоже люблю такие весЧи. Верка,ты-Супер.

Севиль, я знала что тебе понравится И огромный кусок торта для тебя есть.

Верочка,какая красота зимний лес! Я очень,очень люблю такие шапки снега на деревьях! Мне нравится когда идет снег,когда завывает метель или просто кружится снежок! Мое детство прошло на Камчатке,у нас там снега зимой наметало по второй этаж дома.Ностальгия у меня по снегу.

Я тоже обожаю зиму. Раньше у нас тоже частенько заметало до второго этажа. А сейчас такие снега, очень редко. Не везет детям, у нас зимой помню частенько уроки отменяли. Воспоминание из детства яркое осталось. Открываю дверь подъезда, а там ничего нет один сугроб. Вернулась домой и сказала родителям что идти некуда ( в классе 2-3 тогда была). А сейчас почти весь лес повырубили, сопки почти голые стоят. Вот и меняется климат

[Vredina]

Девочки, спасибо вам за похвалы, очень приятно!

[sevulya]

Севиль, я знала что тебе понравится И огромный кусок торта для тебя есть.

[Vredina]

Грибная запеканка с перловкой.

150г. перловой крупы, 25г. сливочного масла,
1\2 маленькой луковицы, 350г. грибов
(у меня были подосиновики, предварительно отваренные и замороженные).
1 яйцо, 150 мл. сметаны, 80г. натертого сыра.
Промыть перловку, залить водой и оставить на 3-4 часа.
(Она набухнет и вариться будет быстрее.)
Сварить перловку добавив в воду 15г. слив. масла.
Растопить масло на сковороде, добавить грибы, лук и слегка обжарить.
Распределить половину перловки на дне формы,
сверху выложить грибы и вторую часть перловки.
Взбить яйцо со сметаной, залить перловку.
Посыпать тертым сыром.
Запекать при 180 градусах около 20 минут.

[Vredina]

Слойки с сыром и помидорами.

500г. с лоеного теста, 8ч. ложек горчицы,
8 помидоров, 225г. твердого сыра

Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружочками.
Сыр нарезать тонкими ломтиками.
Тесто раскатать, разрезать на 4 равных квадрата.
Разметить на квадратах рамочки, отступив по 1 см от краев
(до конца не дорезать). Наколоть вилкой тесто внутри рамок.
Смазать тесто горчицей, выложить дольки помидора.
Сверху накрыть ломтиками сыра.
Запекать около 15 минут при 200 градусах.

[Vredina]

Осенний торт.

Морковный бисквит:
300г. муки, 1 ч. ложка разрыхлителя,
1 ч. ложка корицы, имбирь на кончике ножа,
0,5 ч. ложки мускатного ореха,
175 мл. растительного масла,
200г. коричневого сахара, 4 яйца,
100 мл. меда, 450г. моркови,
50 г. грецких орехов(измельчить)
Муку смешать с разрыхлителем и специями.
Яйца взбить с сахаром, медом и маслом.
Смешать с мукой, орехами, добавить очищенную
и натертую на мелкой терке морковь.
Выложить в смазанную форму и выпекать при 180
градусах около 1,5 часов.
Бисквит остудить, разрезать на 2 коржа.
Прослоить торт ганашем:
300г. молочного шоколада,
150г сливок(35%).
Шоколад растопить в сливках, взбить.
Дать массе остыть.
Обмазать бока и верх торта кремом.

Для шоколадных листочков и ленты:
Растопить шоколад на водяной бане.
Листики смазать растительным маслом,
при помощи кисточки нанести на них растопленный шоколад.
Убрать в холодильник до полного застывания.
Снять шоколадные листочки.
Для ленты: нанести растопленный шоколад на вырезанную из
фольги ленту(она должна быть чуть длиннее диаметра торта)
Равномерно распределить шоколад ножом.
Оставить на некоторое время. Когда шоколад немного схватится(но не застынет),
обернуть лентой бока торта. Чтоб получить "мятость" слегка скомкивать фольгу.
Если хотите гладкий бортик аккуратно разравнивайте ленту рукой.
Убрать торт в холодильник. Когда шоколад полностью застынет снять фольгу.
Сверху выложить шоколадные листики.