Сообщений в теме: 2972

[Vasilisa]

Салат с фасолью такой красивенький и полезный, а уж рулетики с тыквой . Молодец, Вера!!! А у меня тыквы и кабачки зависли... надо куда-то приспособить.

[Pusik]

Вера, как всегда все очень вкусно!

[Весточка]

Все очень интерессно! Вера,а из фальшивого слоеного тнста торт получится?

[Алёнушка]

Рулетики и печенье - просто супер вкусные!!!!!

[Vredina]

Спасибо! Свтлан, интересный вопрос, я вот тоже об этом думала.Собираюсь попробовать на днях.Мне кажется что должно получится неплохо, т.к.печенье получается сухое и слоистое.Очень похоже на настоящее слоеное тесто.

[Весточка]

Будем ждать результата!

[Vredina]

Этот торт придумался для конкурса тортов в виде овощей и фруктов.

"Спелый гранат."

Бисквит: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 ст. ложки крахмала, 1ч. ложка разрыхлителя.
2 яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с 2 яйцами, сахаром и крахмалом.
Добавить муку и разрыхлитель, взбить тесто до однородности.
Белки взбить в крепкую пену и осторожно вмешать в тесто.
Вылить тесто в смазанную форму, выпекать при 180 градусах 40 минут.
Бисквит разрезать на 2 коржа, вырезать по окружности 1 коржа круг меньшим диаметром(не прорезая дно).
Ложечкой снять внутреннюю часть бисквита (получится тарелка ).

Крем: 500 гр. зефира порезать достаточно мелко, залить 400 мл сметаны, дать постоять 30 минут.
1 пакетик желатина (10 г.) залить 1/2 стакана молока, Оставить на 30 мин. для набухания.
Нагреть постоянно помешивая, чтоб желатин растворился ( до кипения не доводить.)
Зефир со ссметаной взбить в блендере до однородной массы, не прекращая взбивать добавить немного остывший желатин.
Смазать бисквитную "тарелку" кремом.
.
Оставшийся бисквит нарезать кусочками и выложить в крем, перемешать.
Две полукруглые мисочки одинакового размера выстлать пленкой.

Желе: В 2 стаканах вишневого сока развести 1,5 ст. ложки желотина. Оставить на 30 мин. для набухания.
Нагреть постоянно помешивая, чтоб желатин растворился ( до кипения не доводить.)
50г. розового клубничного шоколада(или подкрасить белый пищевым красителем) растопить и нанести тонким слоем на дно и стенки мисочек.

100г. молочного шоколада растопить и обмазать дно и стенки мисочек, плотным слоем без просветов.

Наполнить мисочки на половину смесью крема с бисквитом. Поставить в холодильник до заствания.
Налить небольшой слой вишневого желе, убрать до застывания. Наполнить мисочки кремовой массой до конца, дать застыть.
Оставшееся вишневое желе вылить в плоскую форму, дать застыть. Вырезать из застывшего желе "зерна" граната.
Легче всего это делать при помощи маленькой круглой ложечки для горчицы.
Вынуть половинки "граната" из форм. Сделать хвостик.

Для хвостика: 50 г шоколада, 1 ст. л. меда.
Растопить шоколад на водяной бане, добавить мед. Охладить и слепить две половинки хвостика.
Прилепить половинки хвостика к половинкам граната.
Взбить 0,5 л. сливок в крепкую пену. Обмазать сливками "тарелку", можно нанести на нее рисунок растопленным шоколадом.
Обмазать сливками половинки граната, выложить "зернышки", немного утапливая их в сливки.
Уложить половинки граната на тарелку. И наслождаться!
Разрез:

[Nata_li]

Здорово!!! И сразу понятно, что это гранат!

[Светлана Фр]

Хочу у тебя жить!

[Kulema]

И я хочу такую вкусняшку!

[Vredina]

Хочу у тебя жить!

Приезжай Спасибо девчата! Старалась чтоб похоже было.

[Olga-Lantana]

Ну и как я после всего увиденного буду 60 к Новому году? Ведь зарекалась пока не входить во" вредности"!

[sevulya]

А я в Верочкиной темке отдыхаю. C кайфом сюда всегда захожу. Смотрю через её окошечко на улицу.

[elfrina]

Верочка! Молодец!!! Такой интересный тортик сделала!

[Vredina]

Спасибо за похвалюшки! Мне нравится когда вы ко мне заглядываете.
А у нас зима наступила!
Севиль, специально для тебя!

Сообщение отредактировал Vredina: 16 ноября 2009 - 06:44