Сообщений в теме: 2972

[Оле4ка]

Песочный пирог с черешней.

и сразу возникла мысль - и где же в это время черешню Верочка взяла?????? тока потом увидала что консервированная..но у нас и такой нет ..так что и мне ..пжалста..кусочек пирога Форшмаг - ваще вкуснятина Верунчик , ты умничка

Я уж и на слоеное тесто подумала фигурно наструганное. и на все что угодно.

... ..тык ..и я тоже подумала на тесто... ..ну думаю, опять Верунькины фантазии...а это форма...красивая!!!!!

[HeLeNka]

Я тоже в последнее время часто розмарин использую. С мясом,с рыбой хорошо идёт.

Севиль, с розмаринчиком картошечка очень хорошо сочетается! С мяском еще тархунчик попробуй и орегано

Я к мясу добавляю базилик. Обязательно попробую розмарин и тархун (если найду!!)

Мой любит такое чтоб пожирнее, посырнее, помяснее, пожареннее. Еще по такому принципу с курочкой делаю картошку.

А мы тоже давненько картошку с курочкой делаем в духовке!! Куриные грудки режем и предварительно маринуем в кефире с майонезом и приправами.

[Vredina]

Неее,посылками тарелки не пошлёшь.
Наверное у неё склад тарелок.


Орегано я люблю,я дaже его в чай сыплю.
А тархун в наших краях отсутствует.
(взяла кусочек бутика и пирога)

Чет ты скромно сегодня!
И даже тарелку не стащила, или у тебя уже все разновидности есть?!

Оль а замороженную продают?, можно ее использовать.

[Laizochka]

Девули, всем привет!!!!!!!! Из 121-й страницы проштудировала (от корки до корки) только 21-у. А мой кулинарный блокнот уже просто распирает от мега коликчества всевозможной вкусятины!!!!! И это "непосильный" труд творю во время своей диеты. Так что наверное представляете каково мне Только и успеваю запивать водичкой, а то захлебнусь... Какие же Вы умнички! Особенно Веруня- вреднуля Спасибо за просто сногшибательные рецепты. Я уж и не представляю, что же может быть дальше. Завтра дальше помирать буду и как пойду готовить!!!!!!!!

[Оле4ка]

Оль а замороженную продают?, можно ее использовать.

нееее......вишня есть, а черешни не видала....завтра в Метро посмотрю..

[sevulya]

Чет ты скромно сегодня!
И даже тарелку не стащила, или у тебя уже все разновидности есть?!

Это у меня настроения не было.
Столько гадостей вчера случилось ,что даже о тарелке и не вспомнила.(хотя пирог утащила ).
Ой,я на днях была на обручении.Мне в таааааакой тарелке пирожное подали.В квадратной и совсем неординарной.Я всё сидела кайфовала,вместо того что бы уплетать.
Слабость у меня на красивую посуду.
А в последнее время не хочу ничего покупать.
В последний наш переезд столько всего поломалось.Я аккуратно упаковала бокалы,чашки,тарелки и всё такое в крепкие картоновые коробки.
Загрузили их в машину мужики и никто не обратил внимания на то ,что в грузовик кто-то обильно водой полил (дело было уже когда стемнело).
Ну вот.Когда стали разгружать,дно коробки падало и вместе с ним моя посуда.
Ни одного стакана не осталось.Кое-что заново купила.А так основательно даже не хочется.

Сообщение отредактировал sevulya: 06 февраля 2010 - 02:46

[Vredina]

Ой Севилька, ну надо же какая неприятность! А с другой стороны говорят что посуда к счастью бьется!Да и повод есть теперь чего нибудь красивенького и неординарного присмотреть!А пакостные дни у всех бывают, не расстраивайся! Оль, а может тогда поменять: черешневый джем и вишня А можно просто вишневый сделать, тоже очень вкусно будет.У меня просто в этот раз баночка черешни дома была, поэтому так Лара, я рада что пополнила вашу тетрадочку! А вы с начала начали смотреть или с конца? А еще вы просто умничка что держитесь! Мне вот тоже не помешало бы пару кило скинуть,да с моим мужем это сделать тяжело.

[Светлана Фр]

Севилечка!Как жаль!Но ты представь СКОЛЬКО счастья тебе скоро привалит!!!А это тебе от меня!

Прикрепленные изображения

• 
• 

Сообщение отредактировал Светлана Фр: 06 февраля 2010 - 14:47

[sevulya]

Севилечка!Как жаль!Но ты представь СКОЛЬКО счастья тебе скоро привалит!!!А это тебе от меня!

Спасибо Светуль.
Даааа, сколько посуды перебилось,что должнo целых 3 вагона счастья прийти.
Жду.....



Vredina

да с моим мужем это сделать тяжело.

С моим тоже.
Я всегда его обвиняю в том,что полная.
Говорит ,а как же по другому.Что я твоим родителям отвечу,если они увидят тебя похудевршей.
Вот сейчас,чесс слово,он на кухне печёт.
А я,естеССно сижу жду...

[Vredina]

Vredina

С моим тоже.
Я всегда его обвиняю в том,что полная.
Говорит ,а как же по другому.Что я твоим родителям отвечу,если они увидят тебя похудевршей.
Вот сейчас,чесс слово,он на кухне печёт.
А я,естеССно сижу жду...

Фигасе как тебе повезло! Я про своего в том плане, что он жр кушать без меня отказывается.
Когда я прочно обосновалась дома, он вообще перестал даже пытаться готовить. Максимум что из него можно выжать так это чтоб кофе сварил.
Я люблю чтоб на огоньке в "чурочке" , и чтоб не самой
Когда работала, он тоже нифига не готовил, он тогда еще в подземщиках был (он у меня в газовой службе работает).
Практически с 15 уже дома болтался, вечером прихожу домой... бардак, есть нечего, он голодный перед компом
Пределом героизма для него тогда стала тушеная картошка(2 раза сам делал) и перловка( тоже пару раз было).
На этом наши кулинарные изыски завершились, сейчас мы можем самостоятельно сварить яйцо и сосиски, и сделать бутерброд.

[Vredina]

А я сегодня со старыми рецептами, готовила их на новый год.


Тарталетки "Праздничные" .
Масло сливочное — 200 г.,
мука — 2 стакана, 1ч. ложка сахара,
6 яиц (в тесто - 2, для фарширования - 2, для начинки - 2),
красная икра — 200 г., пучек укропа,
2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка горчицы,
сыр — 50 г.

В миске смешать муку, сахар и щепотку соли.
В центре сделать углубление, разбить в него яйца.
Добавить размягченное масло и хорошо вымесить тесто.

Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку
и убрать в холодильник на час.

Тесто тонко раскатать, смазать формочки маслом.
Выстелить формочки тестом, чтобы оно прилегало к стенкам и дну.
Сделать на дне наколы вилкой.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.

Выпеченные тарталетки вынуть из формочек, дать им остыть.

Сварить яйца вкрутую, очистить.
2 яйца разрезать пополам, вынуть желток.
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с желтками.

Добавить в смесь горчицу и 1 ст. ложку сметаны.
Хорошо растереть массу до однородности.
Переложить в кондитерский мешочек со звездчатой насадкой.
Выдавить массу в половинки яйца и в 4 тарталетки.
Установить яйца в тарталетки.


Для тарталеток с икрой: 2 яйца мелко порезать, смешать с икрой.
Добавить измельченный укроп и заправить сметаной.
Выложить начинку в оставшиеся тарталетки.


Этот салат придумала для мужа, пожирателя крабовых палочек
Салат "тигриный"

Крабовые палочки — 200 г.,
3 яйца, 1 морковь (среднего размера),
1 огурец (свежий) , сыр твeрдый — 400 г.,
чеснок — 2 зубчика,
майонез (для заправки), маслины (для украшения)


Яйца отварить, очистить, нарезать кубиками.
Крабовые палочки нарезать кубиками.
Морковь натереть на мелкой терке.
Огурец-на крупной терке, сыр-на средней терке.
Чеснок пропустить через пресс.

Смешать все ингредиенты кроме моркови.
Также отложить 50 г натертого сыра для украшения.
Заправить майонезом и выложить в салатник.
Не забываем оформить ушки.

Засыпаем сверху салат морковью.
Сыром присыпаем места, где будут глазки и мордочка.

Заканчиваем оформление оливками.
Порезав их полосочками.


Апельсины под "снегом" .

Апельсин — 2 шт.,
яблоко — 1 шт.,
печенье (песочное) — 50 г.,
сахар — 1 ст. ложка,
яйцо — 1 шт.

Разрезать апельсины пополам.
Аккуратно вынуть сердцевину, не повредив кожу.
Лучше делать это ложкой.

Мякоть апельсина нарезать.
Яблоко нарезать кубиками.
Печенье поломать кусочками.

Все смешать и наполнить этой массой кожуру апельсина.
Отделить белок от желтка.
Взбить желток с сахаром.
Белок взбить в устойчивую пену.
Аккуратно перемешивая, соединить белок с желтком.
Выложить массу сверху на фрукты.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке,
пока яичная масса не схватится и слегка не зазолотится.

[Алёнушка]

ОБАЛДЕТЬ, КАКАЯ КРАСОТА!!!!!Ребёнок сазал: очень вкусно!!! Красота неописуемая, такое есть нельзя, только можно любоваться!!!

[Kulema]

6 яиц для тарталетки это круто...перечитала, на 3 раз дошло.... Вроде год не жирафа, а до меня все так долго доходит. Отличный рецепт, и повод есть сделать. Начинка в принципе любой не очень мокрый салат? прочти паштет?

[sevulya]

Практически с 15 уже дома болтался, вечером прихожу домой... бардак, есть нечего, он голодный перед компом Пределом героизма для него тогда стала тушеная картошка(2 раза сам делал) и перловка( тоже пару раз было). На этом наши кулинарные изыски завершились, сейчас мы можем самостоятельно сварить яйцо и сосиски, и сделать бутерброд.

Нееет,Верочка.Это не про моего. Да что бы и голодный сидел?? Никогда. Готовит намного лучше меня.Часто бывает,что я бездельничаю,сижу у телевизора ,а он на кухне колдует. Это его хобби. Сколько ты вкусностей принесла. АБАЛьДЕТь. Тарталетки такие классные,так и хочется взять и похрустеть ими.

[Ksancho]

Верочка, ну ты как всегда молодец! Столько вкусненьких рецептиков! Тарталеточки прихватила себе! Очень понравился салатик!Такой и есть жалко!Ты и чипсы из апельсин сделала! Умничка!!!