Для неё понадобиться:
1 стакан круглого риса,
300мл.молока,
2 яйца,
3-4 ст.ложки сахара.
1 пакетик ванильного сахара,
маргарин для смазки формы и сухари.
Рис сварить до полуготовности в большом колличестве воды,воду слить ,рис залить горячим молоком,варить до готовности,выключив дать постоять ,так что бы рис впитал всё молоко.
В это время слегка взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Смазать огнеупорную форму маргорином и посыпать сухарями.
Слегка остывший рис смешать с яичной массой и выложить в форму.
Запекать при 210°C 30 мин.
Готовой запеканке дать полностью остыть и выложить на тарелку.
Сервировать с любым вареньем или сиропом и холодным молоком.
