Сообщений в теме: 3755

[elena_110]

Лена, ну очень вкусные у тебя рецепты!!!

Спасибо,Юляшка!

[elena_110]

БЛИНЫ "ДЛЯ ЛЮБИМОГО"



2,5 стакана муки
2 яйца
2 ст.л. сахарного песка
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды (погасить уксусом)
2 стакана жидкости (см. в приготовлении)
0,5 стакана кипятка
3 ст.л. растительного масла
сливочное масло для смазывания блинов
растительное масло для жарки
икра


В чём оригинальность этого рецепта?
В качестве жидкого компонента для приготовления блинов в этом рецепте вы можете использовать:
-молоко
-кефир
-любой жидкий йогурт
-ряженку
-варенец
-сыворотку
-минеральную воду
-любой фруктовый или овощной сок
В зависимости от того,какой именно продукт вы используете в этом рецепте в качестве жидкого компонента,вкус,цвет и запах блинов будет варьироваться.
Я использовала в данном случае молоко 2,5 % жирности.
Итак,в ёмкости смешиваем яйца,соль,сахар,соду (не забыть погасить уксусом или крутым кипятком),1 стакан просеянной через сито муки , 1 стакан жидкости и растительное масло.
Хорошенько всё перемешиваем,чтобы не было комочков.
Постепенно вводим в смесь оставшуюся муку (просеять) и жидкость.Снова всё хорошо перемешиваем.
В самом конце добавляем крутой кипяток и всё смешиваем.
Даём постоять тесту 10-15 минут,пусть "отдохнёт".
Выпекать на раскалённой,смазанной растительным маслом сковороде (желательно чугунной) до румяной корочки с обоих сторон.Я смазываю растительным маслом сковороду перед каждым блином.
Готовые блины смазать сливочным маслом.

Приступаем к изготовлению розочек.
Тут всё очень просто.
Нужно вырезать ровный круг внутри блина,из малого круга вырезать листики,а из окантовки скрутить розы.
Подать на стол своему любимому (любимой) и наслаждаться замечательным вкусом блинов с икрой.

По мотивам рецепта блинов "Румяных" от Поварёшки с поварёнком (с ЛиРу).

Можно подать и так....

Сообщение отредактировал elena_110: 12 марта 2009 - 22:22

[Vredina]

Леночка, все блюда у тебя загляденье и объеденье!А блинчики для любимого какие аппетитные! Можно я любимому их не дам , съем сама !

[elena_110]

Леночка, все блюда у тебя загляденье и объеденье!
А блинчики для любимого какие аппетитные! Можно я любимому их не дам , съем сама !

Верунь,так и тебе хватит и любимому твоему.

[Nata_li]

Елена, прикольная идея, с блинчиками

[elena_110]

Елена, прикольная идея, с блинчиками

Натуль,да находит на меня периодически желание чего-то намудрить.

[maxim]

Да Ленуль... от тебя с пустыми руками не уйдешь Обязательно что-то утащишь.... в копилочку!Вкусноооо.....

[Lenikk]

Ленусик!Супер! Супер! Супер!

Прикрепленные изображения

• 

[Saechka]

Лен! Просто АБАЛДЕННОЕ оформление блинов

[elena_110]

Надюш,так на здоровье!
Леночка,спасибо,солнышко!
Натуль,это я делала блины на конкурс к Масленице (на другом форуме),но никакого места не заняла...Бывает....

[Ларка]

Леночка, ВАУУУУ!!!!!!!!! Вот это красота твои блинчики для любимого!!!!!!!!! Умница!

[elena_110]

Леночка, ВАУУУУ!!!!!!!!! Вот это красота твои блинчики для любимого!!!!!!!!! Умница!

Спасибо,Ларисонька!

[Vasilisa]

Да, Леночек, блинчиками твоими налюбовалась, облизнулась... и пошла дальше соблюдать пост. Но идейку для себя сохраню...

[elena_110]

Да, Леночек, блинчиками твоими налюбовалась, облизнулась... и пошла дальше соблюдать пост. Но идейку для себя сохраню...

Светуль,я блины ещё до поста делала.

[elena_110]

МОИ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ



1 стакан риса
0,5 кочана хорошего кочана капусты
1 большая головка лука
700 гр. мясного фарша
2 средние морковки
300 гр. сметаны
приправа "Вегета"-3 ст.л.

Рис промыть и отварить до готовности,промыть.
Капусту порезать на квадратики,положить в кастрюлю с кипящей водой(с добавлением 1 ст.л. "Вегеты") и варить до готовности,после чего воду слить.Лук мелко порезать,морковь натереть на тёрке.
В сковороде нагреть растительное масло и спассеровать лук и морковь до полу-готовности,потом добавить фарш и,помешивая,тушить минут пятнадцать.

В отдельную кастрюлю положить рис,капусту,обжаренные овощи с фаршем,вылить туда сметану,добавить "Вегету",хорошенько перемешать,довести до кипения.
Тушить до тех пор,пока вся жидкость не впитается в массу.