Сообщений в теме: 3755

[elena_110]

БОРЩ С ФАСОЛЬЮ


на 3-х литровую кастрюлю:
3 большие свеклы
2 средние моркови
5-6 средних картофелины
курица (любые части)
1 баночка фасоли в собственном соку
приправа
соль,сахар - по вкусу
уксус (1-2 ст.л.)
зелень

Свеклу предварительно отварить до готовности,остудить и натереть на средней тёрке.
Отварить курицу до готовности,достать из бульона,остудить и разобрать.
Картофель порезать кубиками,положить в бульон,минут десять варить.
Добавить натёртую на тёрке морковь,подготовленную свеклу.
Варить ещё минут 10-15.

Фасоль достать из банки,промыть водой.
Фасоль добавить в бульон вместе с подготовленным куриным мясом.
Соль,приправу,сахар (я добавляю примерно 2-3 ст.л. без горки) добавить в бульон.
Уксус и порезанную зелень добавить в самом конце приготовления борща.
При желании можно добавить и чеснок.
Выключаем борщ,даём минут 30 постоять (идеально часа два-три),кушаем и наслаждаемся.
Приятного вам аппетита!

[elena_110]

ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ (КУРИЦЫ) В РОЗОВОМ МАРИНАДЕ



2 кг. филе грудки индейки (можно курицы)
200 гр. клюквы
200 гр. майонеза
200 гр. охлаждённой кипячёной воды
1 ст.л. аджики (у меня острая)
приправа для курицы (шашлыка)
соль,перец - по вкусу

Мясо помыть,обсушить,порезать на средние кусочки.
Клюкву потолочь ступкой,чтобы получилась кашица.
Смешать клюкву,майонез,аджику,добавить воду.Добавить по вкусу соль,перец,приправу.
Положить в маринад мясо,перемешать и забыть о нём часа на 2-3 (идеально на ночь).
Нанизать мясо на деревянные шпажки.
Этот шашлык можно приготовить тремя способами.
1) в аэрогриле.
При температуре 235 градусов,при среднем обдуве,30-40 минут
2) на сковородке
Обжарить шашлычки на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета (не забыть при этом положить на сковородку крышку).
3) в духовке
Взять прямоугольную форму для запекания,положить шпажки с шашлыком на бортики этой формы,чтобы начало и конец шпажки лежали на противоположных сторонах.
Запекать в предварительно нагретой духовке,при 180-200 градусах минут 30.Как зарумянятся - так готово.

[Sladkoegka]

Вау, как я удачно зашла

[tullasya]

Ой , как всё вкусненько... Х-а-а-ачу шашлычёк

[elena_110]

Викуся,Натуся,угощайтесь,дорогие!

[elfrina]

Леночка! Сколько вкусняшек выложила Фотографии мне очень понравились! У меня никак не получается без лишнего фона.Делала твой рулет "Под шубой". Обалденно вкусный и очень понравился моим коллегам по работе. Я справляла с ними день рождение свое.Спасибо тебе огромное!!!

[elena_110]

Натусенька,не за что! Главное,что понравилось!

[Масяня]

Ленчик какая ты мастерица,сколько у тебя фантазии на оформление
[color="#FF00FF"]умничка!!!![/color] спасибки за идейки

[elena_110]

Ленуська,дорогая,не за что!

[Оле4ка]

Лена, ну ты даёшь. ..столько вкусностей наготовила.. ..шашлычок унесла себе - очень понравился маринад

Сообщение отредактировал Оле4ка: 15 марта 2009 - 21:30

[Lenikk]

Леночка, все аппетитно и вкусно!Мне понравилась идея использовать консервированную фасоль. обязательно попробую сделать.

[elena_110]

Оленька
Леночка

[Нино]

какой шашлычек, просто слюньки текут. Облизнулась и пошла дальше поститься .

[elena_110]

какой шашлычек, просто слюньки текут. Облизнулась и пошла дальше поститься .

Назочка,какая ты умничка,что пост соблюдаешь!

[elena_110]

ПЕЧЕНЬЕ "СМЕТАННОЕ"



1,5 стакана сметаны (лучше густой)
200 гр. маргарина
2,5-3,5 стакана муки (зависит от густоты сметаны,чем сметана гуще,тем муки понадобится меньше)
1 яйцо (для смазывания)
100 гр. сахарного песка
растительное масло для смазывания противня

В кастрюлю порезать маргарин комнатной температуры,добавить сметану и просеянную муку.
Замесить руками тесто.
Тесто должно в итоге не липнуть к рукам.

Скатать тесто в шар,положить в пакет и убрать в холодильник (на 1 час).
Присыпать стол мукой,раскатать тесто в пласт диаметром 0,7 см.,смазать взбитым яйцом.
Формочками сделать фигурки и окунуть их смазанной стороной в сахар.

Смазать противень растительным маслом (немного масла),выложить на него подготовленные печеньки.
Духовку предварительно нагреть до 200 градусов.
Выпекать печенье 10-15 минут до золотистого цвета.


Скажу честно,я не пробовала... Но,мои домашние сказали,что ОЧЕНЬ вкусно и все печеньки были съедены к вечеру (а получилось три противня с печеньем).