Сообщений в теме: 3755

[Нино]

elena_110 Нет Елена не надоели . Они очень оригенальные и интересные, поэтому надоесть не могут . Просто в субботу и воскресенье бывает небольшое затишье. Так что ждем рецептов

Сообщение отредактировал Нино: 30 сентября 2008 - 20:30

[elena_110]

Девочки,всем большой привет!!!!
Принимайте новые рецепты!

БУЛОЧКИ "ДОРОЖНЫЕ"



* 200 г творога
* 300 мл кефира
* 100 г сметаны
* 200 г маргарина
* 1 ч. л. разрыхлителя или соды
* 1 /3 ч. л. соли
* 4 ст. л. (с горкой) сахара
* около 800 г муки
* растительное масло


Маргарин комнатной температуры мелко покрошить, добавить сметану, кефир, разрыхлитель(соду), соль и сахар. Хорошенечко перемешать в однородную массу.
Постепенно добавляя просеянную муку, вымесить тесто. Оно должно быть однородным и не прилипать к рукам.
Противень смазать растительным маслом.
Сформировать шарики диаметром 3 см. Выложить шарики на противень.
Вилкой сделать углубления сверху на булочках.
Выпекать в предварительно нагретой духовке до 180 градусов около 35 -40 минут до золотистого цвета.

Очень вкусно с молочком или в качестве хлеба с колбаской, маслицем или сыром.

Рецепт позаимствовала на другом кулинарном сайте у кулинара Маруська, немного его изменив.

Приятного аппетита!

[elena_110]

СМЕТАННЫЙ КЕКС "ВИННИ-ПУХ"



* 1 стакан сахара
* 1 стакан сметаны
* 100 гр. маргарина(я брала сливочное масло)
* 3 яйца
* 1 ч.л. соды(не гасить)
* 2 стакана муки
* 2 ст.л. цедры лимона
* растительное масло для смазывания формы
* Для глазури
* 0,5 плитки белого шоколада
* 3 ст.л. сметаны




Сахар,сметану,размягчённый маргарин(масло),яйца,соду и муку соединить и хорошенько взбить.
Натереть лимон на мелкой тёрке и добавить 2 ст.л. к смеси,снова взбить.
Форму для выпекания смазать растительным маслом и вылить в него тесто.
Духовку нагреть до 190 градусов и поставить в неё форму с тестом.
Выпекать кекс 35-40 минут(готовность проверить зубочисткой или шпажкой).
Глазурь готовится следующим образом.
Наломать шоколад кусочками,положить в чашку и нагреть в микроволновке в течении 1,5 минут.
Горячий шоколад соединить с холодной сметаной и хорошенько перемешать.
С помощью кондитерского шприца сделать любые узоры.
Кексик получился вкусным,ароматным.
Нам очень понравилось.
Приятного всем аппетита!

[elena_110]

КУРОЧКА В НЕОБЫЧНОМ МАРИНАДЕ



* 6 окорочков
* 100 г майонеза
* 100 г сметаны
* растительное масло для жарки
* Для маринада:
* 2 большие луковицы
* 1 -2 лавровых листа
* 1 ст. л. уксуса
* 1 л. кипячeной воды комнатной температуры
* 1, 5 ст. л. соли
* по 1 ст. л. резанного укропа, кинзы, петрушки, базилика (можно в сухом виде)
* 1 ст. л. цедры апельсина
* 1 ст. л. зелeного чая
* 1 ст. л. чeрного чая
* 1 ст. л. паприки
* по щепотки чeрного и красного перца



Приготовить маринад: уксус развести водой, лук нарезать полукольцами, соединить, добавить все остальные специи и приправы.
куриные окорочка разделить на бедро и голень и поместить в маринад на 3 -4 часа.
Вынуть курицу и лук из маринада (маринад сохранить) и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Приготовить соус: 1 /2 стакана маринада смешать с майонезом и сметаной.
Залить курицу с луком соусом и тушить на слабом огне в течение 30 минут.

Приятного аппетита!

[elena_110]

ДЕВОЧКИ,ЖДУ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!!!!

Сообщение отредактировал elena_110: 01 октября 2008 - 07:56

[олененок]

Привет! Хочу сказать спасибо за рецепты!!! Они очень интересные и не сомниваюсь вкусные! Хочу попробывать приготовить заливное провансаль, только вместо курицы взять красную рыбу, очень мне идея понравилась, как только выкрою время так сразу приготовли, рыбу уже купила Обещала отчитаться за выходные, ну так вот готовила вдохновленная супер идеями, что у меня получилось: Курица запеченная на подушке из овощей это так красиво называется кура на картошечке ,помидорках, перчике и луке в духовочке, тыквенные мафины с пармезаном от Елены из Эстонии, тыквенный пирог с марлеладом, не очень получился, перепечи с грибами , вобщем я наготовилсь на всю неделю! А еще каша пшённая с таквой и облепиховым вареньем, тоже вкусненько, получилось.

[elena_110]

Привет! Хочу сказать спасибо за рецепты!!! Они очень интересные и не сомниваюсь вкусные! Хочу попробывать приготовить заливное провансаль, только вместо курицы взять красную рыбу, очень мне идея понравилась, как только выкрою время так сразу приготовли, рыбу уже купила Обещала отчитаться за выходные, ну так вот готовила вдохновленная супер идеями, что у меня получилось: Курица запеченная на подушке из овощей это так красиво называется кура на картошечке ,помидорках, перчике и луке в духовочке, тыквенные мафины с пармезаном от Елены из Эстонии, тыквенный пирог с марлеладом, не очень получился, перепечи с грибами , вобщем я наготовилсь на всю неделю! А еще каша пшённая с таквой и облепиховым вареньем, тоже вкусненько, получилось.

ОЛЕНЬКА,здорово! Ну какая же ты молодчинка! А где можно посмотреть то,что у тебя получилось? Очень уж меня заинтересовала курочка на подушке из овощей.

[олененок]

У меня интернет только на работе, надо собраться силами и принести фотки из дома, я постараюсь принести в ближайшее время, мне до девочек ведущих свои странички еще далеко, ну не дисциплинированная я, приготовлю, сфотраю, а выставить фотки на сайт уже выше моих сил, ну не как последний пункт не поддается перевоспитанию. Я буду глядя на тебя перевоспитываться

[elena_110]

Конечно,ОЛЕНЬКА!

[Нино]

КУРОЧКА В НЕОБЫЧНОМ МАРИНАДЕ

elena_110 Люблю мясные рецепты с разными маринадами.

[незнаю]

какие тут вкусности... мне теперь слюнявчик нужен

[zhuzhu]

Елена, приветик !

Сделала по твоим рецептам мясной рулет (только начинку изменила, что в холодильнике нашлось ), и творожные плюшки . Все супервкусно!!! Спасибо! Только с фотками не получилось ....

Сметанный кексик меня заинтересовал , обязательно попробую!

[Аленчик]

Леночка, обалдеть!!!
Сразу и вопрос возник - как ты такого прикольного Винни Пуха сделала? Трафарет такой? Можешь поделиться?

[Saechka]

Кексик очень симпотичный получился - как раз для деток

[elena_110]

Леночка, обалдеть!!!
Сразу и вопрос возник - как ты такого прикольного Винни Пуха сделала? Трафарет такой? Можешь поделиться?

АЛЁНЧИК,это у меня форма силиконовая такая.Младший сынулька для себя купил,говорит,чтобы мишек Барни есть,только больших.