Сообщений в теме: 3755

[elena_110]

Так,девочки,а теперь рецептик....
Оригинальное печенье в виде спичек я нашла на форуме Кухарки.Готовится очень просто.
Нежненькие,прямо тают во рту.
Мне,если честно,эти понравились больше,чем "Тающие моменты".

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "СПИЧКИ"



1 стакан муки
4 ст.л. сливочного масла
1 яйцо
4 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
плитка молочного шоколада
2-3 ст.л. сметаны

Смешиваем миксером масло ,муку и ванильный сахар.Масло НЕ растапливаем,а прямо ложечкой отмеряем от кусочка.
Взбить отдельно яйцо и сахар.

Смешать всё вместе.
Противень застелить бумагой для выпечки.
С помощью кондитерского мешка (шприца) сформировать полосочки,длиной 5-7 см.

Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
Следить,чтобы не подгорели!
Печенье готовится достаточно быстро.


Плитку шоколада поломать,положить в чашку и поставить буквально на несколько минут в микроволновку (если нет,то сделать это на водяной бане).Как только шоколад расплавится,добавить к нему холодную сметану и хорошенько перемешать.
Обмакнуть печеньки в шоколадную массу с одной стороны и оставить на некоторое время (чтобы шоколад застыл).

Приятного вам аппетита!!!!

[Saechka]

Ну на вид вполне ничего тортик! Надеюсь, и на вкус будет такой же

[Saechka]

Кстати, а какой крем делала? С маслом? Очень многое зависит от качества масла! Я теперь только Валио беру на крем

[elena_110]

Кстати, а какой крем делала? С маслом? Очень многое зависит от качества масла! Я теперь только Валио беру на крем

НАТУСЬ,делала по рецепту одного кулинара,которому вполне доверяла.....
А крем делала из взбитых сливок (Пантемол,которые взбивать нужно),сливочного масла и сгущёнки....Так вот он почему-то водой пошёл...Не пойму,почему....
Я вообще по тортикам не специалист,но всегда без проблем было...
Эх! Лучше бы приготовила свой фирменный медовичок,не было бы проблем.....

[Saechka]

1. Опять же масло: плохое расслаивается на белую воду и непонятную консистенцию типа масла.2. Сливки - слишком быстро взбивала, получается масло и вода из них.

[Лелек]

То, что крем расслоился, это конечно зависит от масла, а не от кулинара а спичечки привлекательные

[elena_110]

1. Опять же масло: плохое расслаивается на белую воду и непонятную консистенцию типа масла. 2. Сливки - слишком быстро взбивала, получается масло и вода из них.

Да,думаю,что причина как раз в этом.... Я не виню кулинара,нет....Это так,к слову.....

[Saechka]

Лен! Вздохнула глубоко, успокоилась В следующий раз обязательно получится

[Vasilisa]

Лена, какой тортик красивый!!! А идея со спичками мне очень понравилась!!!
Ты замечательная кулинарка!!!
Это тебе

[elena_110]

Лен! Вздохнула глубоко, успокоилась В следующий раз обязательно получится

НАТУСЬ,спасибо за поддержку!
Да я особо и не переживаю.
Мы завтра отмечать идём вроде в пиццерию (пока точно не решили),так что до торта вообще может дело и не дойдёт....

Сообщение отредактировал elena_110: 25 октября 2008 - 20:19

[elena_110]

Лена, какой тортик красивый!!! А идея со спичками мне очень понравилась!!!
Ты замечательная кулинарка!!!
Это тебе

СВЕТУЛИК!!!!
Спасибо! Спасибо!!!!! Спасибо!!!!

[Saechka]

Я просто 1 раз решила сливки взбить в комбайне. После крайне неумной мысли полученное масло использовала на песочное печенье

[elena_110]

Я просто 1 раз решила сливки взбить в комбайне. После крайне неумной мысли полученное масло использовала на песочное печенье

А я ведь миксером,да на самой высокой скорости!!!!

[Arnika]

Не,Лен ,ну если тебе торт не нравиться ,то я приду и съем !!!

[elena_110]

Не,Лен ,ну если тебе торт не нравиться ,то я приду и съем !!!

АЛЁНЧИК,да я тебе не только тортик приготовлю! Приходи!