Сообщений в теме: 969

[Оле4ка]

Севиль,как интересно!!!! А полосочки на лепешке как делаются?..Вообщем, если соберешься и как сделашь, то расскажи- похож ли по вкусу? судя по рецепту -он должен быть пресноват..ну а я немного переделала-сделала послаще..А какие ваши женщины молодцы- сами делают тААкие печи!!!!!!это ж сколько надо терпения и времени!!!!Я просто восхищаюсь! ими !!!

[sevulya]

Севиль,как интересно!!!! А полосочки на лепешке как делаются?.. Вообщем, если соберешься и как сделашь, то расскажи- похож ли по вкусу? судя по рецепту -он должен быть пресноват..ну а я немного переделала-сделала послаще.. А какие ваши женщины молодцы- сами делают тААкие печи!!!!!!это ж сколько надо терпения и времени!!!!Я просто восхищаюсь! ими !!!

Оль,полосочки очень просто. Руками.Как раскатаешь,дашь постоять для растойки,потом по- крестьянски ребром ладошки ямки прокладывают. Я на днях по твоему рецепту испеку хлебушек,и отчитаюсь перед тобой.

[Saechka]

А я сегодня делала Булочки от Саечки
И опять делали вместе с Кирюшкой сам сверху мазал желтком и посыпал песочком..
Наташ, спасибо за рецептик!!!

[Оле4ка]

Хлеб "Воскресный" из книги "Домашний хлеб" Гертруды Вайдингер...



Как всегда - тесто в ХП, выпекала в духовке..рецепт ТУТ

Сообщение отредактировал Оле4ка: 01 февраля 2009 - 18:34

[Emili]

Я тоже вчера хлеб пекла..в первый раз.Получился вкусный.На сегодня осталось пару кусочков.Вкусен был и с супом и с вареньем.
Сделала дрожжевое тесто без какой-либо сдобы-вода(250мл),соль,сахар,дрожжи(30гр),мука.(600гр)
Тесто 3 раза поднималось.Я обминала.
Сформовала 2 булки,положила в формы(для хлеба-кирпичика-в России летом покупала)
Дала расстояться 40 мин и в духовку при 180гр на 1 час.
Получился как российский магазинный белый хлеб-что я и хотела.(у нас белого хлеба не продают).

Сообщение отредактировал Emili: 01 февраля 2009 - 23:04

[Оле4ка]

Я тоже вчера хлеб пекла..в первый раз.Получился вкусный.На сегодня осталось пару кусочков.Вкусен был и с супом и с вареньем.
Сделала дрожжевое тесто без какой-либо сдобы-вода(250мл),соль,сахар,дрожжи(30гр),мука.(600гр)
Тесто 3 раза поднималось.Я обминала.
Сформовала 2 булки,положила в формы(для хлеба-кирпичика-в России летом покупала)
Дала расстояться 40 мин и в духовку при 180гр на 1 час.
Получился как российский магазинный белый хлеб-что я и хотела.(у нас белого хлеба не продают).

УРА!!!УРА !!!Наши ряды хлебопеков пополняются!!!!!!!
Emili С первым хлебушком!!!! Отличный хлебушек получился мякиш беленький, корочка зажаристая..ух какая няма а запах!!!!! и по весу какой вышел ?
oi: почему так долго пекла -1час?
А я вот такие формы -кирпичиком не могу найти.. ..у нас нет ни в Метро,ни в Реале...я бы с радостью такие приобрела

Сообщение отредактировал Оле4ка: 01 февраля 2009 - 23:37

[Emili]

Оля,а я не знаю почему он так долго печется-но так и есть-если б я его раньше достала-не пропекся бы...Мама тоже так пекла-но у нее конечно булки большие были.Но и сейчас печет в газовой духовке и по часу.Вниз ставит чашку с водой.Я еще тоже ходила посматривала-может и мне нужно поставить..а видимо это нужно только в газовую. По весу не знаю..в след.раз-уже завтра-взвешу... Формы купила в обыкновенном хозяйственном магазине-муж смотрел запчасти для маминого унитаза,а ят ам эти формы усмотрела.Давно уже хотела.Думала-может сподвигнусь Я люблю в обыкновеные хозяйственные заходить в России-там как в музее ,что-нибудь да найдешь интересное..Сыну все искали набор для выжигания-не нашли. Булку я покупаю(для бутербродов,дети со сгущенкой,вареньем едят) через день..хлеб один раз в неделю(600г ,черный),хлеб ем только я..дети все супы,второе едят без хлеба, да и я тоже очень часто без хлеба и от 600г булки половина еще засушивается на сухари или в мусор идет.Так лучше самой печь.Я не осмеливалась-думала не получится... Оказалось-волков боятся -в лес не ходить..

[Оле4ка]

Формы купила в обыкновенном хозяйственном магазине-муж смотрел запчасти для маминого унитаза,а ят ам эти формы усмотрела.

пойду ка и я схожу в хозяйственный магазин...

от 600г булки половина еще засушивается на сухари или в мусор идет.

так можно брать для выпечки половинную дозу ..а еще лучше -замораживать тесто...потом достал..разморозил и испек и с тестом возиться лишний раз не надо...

Я не осмеливалась-думала не получится...Оказалось-волков боятся -в лес не ходить..

Эт точно..много чего мы боимся..а оказывается все просто..было бы желание...

Вниз ставит чашку с водой.

По поводу воды..я вычитала, что перед тем как ставить в духовку форму с хлебом нужно обрызгать её водой изнутри для парового эффекта..очень вкусная корочка тогда получается..что я сейчас иногда и делаю..зависит от того какой хлеб печешь..

Сообщение отредактировал Оле4ка: 02 февраля 2009 - 00:25

[Matreha]

Вот поместила в темку "Хлебопечка",а там обсуждение города Баку
Можно уж ,как начинающей,тут рядом с вами постоять?
И у меня сбылась "Мечта идиота".Я купила хлебопечку.Самое смешное,что я и попала на этот форум ,увидев в рассылке хлебопечку Юльчика.А было это....еще до создания этого форума,т.е. на форуме "Вкусности"

Балдею от нее.Правда еще пробовала всего 3 рецепта хлеба, 2 кекса и тесто.Тесто получилось очень жидким,хотя вс делала по рецепту АПришлось вручную вмешивать еще муки.Не фонтан,но съели
А хлебушек -супер.Вот и сейчас-сижу на работе,а дома хлебушек к приходу испекается

А это кексик

Пошла искать рецепты

[Saechka]

оооооо!!! В нашем полку прибыло

[Saechka]

Юль, ну все - прощай похудение: я теперь точно говорю

[Ольчик]

Ну спекла я французский хлеб. Всё, булки нету!!!! Слупили только так - без всего!!!

[Оле4ка]

Ольчик!!!! Ура!!! УРА!!!!! вот здорово!!!! и ты с нами!!!!..ты купила ХП??????ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!!!!!!!!!! Какую???? Или я опятьь чего то пропустила первый хлебушек он такой- всегда сразу съедается...тут не до фотика....вкуснотищий!!!! а радости-то сколько!!эмоций!!!! я тебя понимаю..

[Saechka]

гы)) знакомо - моим тоже ничего особо не надо к булке))))

[zenka]

и я наконец-то приобрела хлебопечку! испекла хлеб по вашему рецепту- с охотничьеми колбасками,муж в восторге,еле оторвала