Сообщений в теме: 969

[shusha]

Шуша, воду надо подбирать не потому, что рецепты неточные, а потому, что мука разная. И о количестве воды у меня в инструкции написано, что количество воды может быть больше-меньше на 20-30 мл...

Ну, а как же угадать то?? Брала меньше воды...а все равно впуклый верх....что за наказанье?? Один раз тока получилось ровно .... но все же не горкой ...как должно быть у нормального хлеба....

Шуша!У меня так тоже получалось часто пока все отмеряла мерными чашкой и ложкой-до тех пор пока не купила кухонные весы.С удивлением обнаружила,что меточки на стакане ,показывающие в частности количество муки не соответствуют истине(на самом деле ее там меньше).С той поры как появились весы-ни одного прокола-мука ведь действительно все время разная по влажности и прочим показателям...

Ага....понятно...похоже мне надо купить весы и выбросить рецепты, что прилагались к ХБ ...все в мерных стаканчиках и ложечках .... И взять рецепты в граммах....так?

Я тут тоже подсела дома хлебушек печь!!! ХБ у меня нету,все делаю руками и пеку в духовке, но по вашим рецептам!!!

Нееееее.....на такой героизм я не пойду....это точно ... тут печешь в ХБ...уже крылья вырастают....и всем говорю...Я ХЛЕБ САМА ПЕКУ!!!! ...на колени ...блин

[E-L-E-N-A]

Шуша я же не работаю... поентому мне не лень...и тоже гордюсь собой, но вот поняла что мне енто дело нравится,просто приятно печь хлеб, а потом его есть!!!!

[LadyFa]

Девочки, у меня печка LG HB-152CE. Опытным путем я выяснила, что муки ей надо не более 450г, а дрожжей на один раз 7г. Мой любимый режим - французский, в последнее время только на нем и пеку и по последнему сигналу (за 20 минут до окончания) смазываю чем-нибудь (водой, маслом, молоком), чтоб корочка была поглянцевей и темней.

[sevulya]

LadyFa

Лена,добро пожаловать к нам.
Мы тебе рады.
Спасибо за хорошие советы.

[Saechka]

Лен, добро пожаловать Особенно в фанаты хб

[Helenlev]

Ой девочки, посмотрела я тут на ваши хлебопекарные шедевры и вот что мы сегодня вечером привезли домой


Сегодня уже поздно, попробую завтра что-нибудь сварганить.

[Масяня]

Ой девочки, посмотрела я тут на ваши хлебопекарные шедевры и вот что мы сегодня вечером привезли домой


Сегодня уже поздно, попробую завтра что-нибудь сварганить.

какая красивая!!!!поздравляю с покупкой

[maxim]

Аха.... хорошенькая....Поздравляю тоже!

[Helenlev]

Лена и Надежда, спасибо большое за поздравления.

[LadyFa]

Ура! В полку обладательниц LD прибыло!Девочки, еще одну свою наработку можно? В инструкции к хлебопечке есть такой рецепт с моими поправками для себя): БУЛОЧКИ К ОБЕДУВода - 230мл, 1 яйцо,Мука пшеничная - 450г, Сухое молоко - 2ст.л,Сахар - 3 ст.л,Соль - 1ч.л,Масло растительное - 5ст.л,Дрожжи - 7г.Программа ТЕСТО. Так вот - после сигнала об окончании замеса я тосто не вынимаю. а оставляю в хлебопечке для поднятия теста под крышку. Затем его разделываю, как мне нужно и в духовку.

[Helenlev]

Спасибо за советы! Будем рады, если вы еще будете делиться с нами своим опытом!

[Нина]

Елена, поздравляю! У меня такая же.

[Helenlev]

Нина, спасибо! Если у меня будут вопросы, можно я буду к вам обращаться?

[Helenlev]

Девочки! Угощайтесь моим утренним шедевром! А вкусно как.....

[Нина]

Лена, поздравляю с первым шедевром !!! Отличный хлебушек! Молочный?