Сообщений в теме: 969

[Kisa-51]

Оле4ка пасиб
Оказывается у нас на Дунайском можно готовые смеси купить!
Кто нить пёк из смесей? Удобно? Вкусно? Выгодно? Мне, кажется, что может быть лучше...готовую смесь засыпал...и жди хлебушек

Я пробовала немецкую смесь roggenmisch-brot mit hefe т.е. ржаной хлеб.На вкус неплохой.Пробовала этой же фирмы белый хлеб,но мне не очень.Показался пресноватым.Всё это дело вкуса.Что хорошо одному,другому жуть как плохо... Вывод:пока не попробуешь-не узнаешь.

[shusha]

Оле4ка

БЕЛЫЙ ХЛЕБ С СЕМОЛИНОЙ...у меня вопрос к тебе по этому хлебушку..
В рецепте мука и манка меряется чашками...не могла бы ты сказать сколько это в граммах??

[Светлана Фр]

Я меряла обычной чашкой 250 гр.

[Оле4ка]

Оле4ка

БЕЛЫЙ ХЛЕБ С СЕМОЛИНОЙ...у меня вопрос к тебе по этому хлебушку..
В рецепте мука и манка меряется чашками...не могла бы ты сказать сколько это в граммах??

Ириш..чашка для ХП ..объём чашки полной!!!под нож -240мл...а по весу - это 150 !!! грамм муки ..не путать объём и вес!!!!!.
.посмотри еще тут..писала в граммах..только манку мерила чашкой...если надо- я взвешу и напишу....
..раньше всё мерила чашкой ..потом купила электронные весы..так удобнее.. тем более если нужно и пшеничную муку и ржаную вместе..у них вес разный ...в этой самой чашке для ХП мука пшен. -150 гр., а ржаная - 135 гр..

Оказывается у нас на Дунайском можно готовые смеси купить!
Кто нить пёк из смесей? Удобно? Вкусно? Выгодно? Мне, кажется, что может быть лучше...готовую смесь засыпал...и жди хлебушек

..это к Нине...она пекла....ну и я пекла пару раз...Ржаной с брусникой..вкусно.. интересно..наверное выгодно в том плане, что все составляющие уже заложены..не бегай не ищи че нибудь экзотического.. .жаль у нас таких смесей не продается ....тесто делала в ХП, выпекала в духовке..во время замеса возможны изменения по кол-ву ..смотрим за колобком

Сообщение отредактировал Оле4ка: 15 февраля 2010 - 11:32

[shusha]

Ириш..чашка для ХП ..объём чашки полной!!!

Ааааааа...мерная чашка ...а я то...думаю...ЧАШКА...млин...у меня пять размеров чашек...от бокалов до кофейных В моей тож 240 мл...

я пекла пару раз...Ржаной с брусникой..вкусно.. интересно..наверное выгодно в том плане, что все составляющие уже заложены..не бегай не ищи че нибудь экзотического..

Пасиб ... значится...хорошо иметь дома такие смеси ... на всякий пожарный

[пирожок]

Вот и я хочу показать свой хлебушек из риса...
Очень нравится, пеку его постоянно. Пористый, ароматный и не крошится.
ХП LG-205 мерная чашка 240, режим основной.
3,4 (180мл) воды
1 яйцо
3 чашки муки (450гр)
1 чашка отваренного длиногозерного риса без горки.
1ст ложка сух. молока
1ч.ложка соли
1,5ч. ложки сахара
30гр. масла сливочного
1,5ч.ложки дрожжей.

[хулиганочка]

Полистала, полистала и решила свой любимый выложить. Извините, если повторилась.

Французкий для Панаса SD-257.
Думаю, что для других тоже пойдет, только продукты закладывать надо как сказано в инструкции.




Дрожжи 1 ч.л.
Мука 400 гр
Соль 1 ч.л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Молоко сухое 1 ст. л. (я заменяю 30 мл. свежего)
Вода 310 (если молоко свежее, соответственно воды надо меньше)

Продукты должны быть холодными. Режим - французкий, самый длинный - у меня 6 часов, но он того стоит.

[Оле4ка]

Полистала, полистала и решила свой любимый выложить. Извините, если повторилась.

Французкий для Панаса SD-257.
Думаю, что для других тоже пойдет, только продукты закладывать надо как сказано в инструкции.
Дрожжи 1 ч.л.
Мука 400 гр
Соль 1 ч.л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Молоко сухое 1 ст. л. (я заменяю 30 мл. свежего)
Вода 310 (если молоко свежее, соответственно воды надо меньше)
Продукты должны быть холодными. Режим - французкий, самый длинный - у меня 6 часов, но он того стоит.

Как хорош хлебушек!!!!
В моей LG рецепт Французского без молока, слив. масла.. надо попробовать по твоему рецепту сделать

[хулиганочка]

Как хорош хлебушек!!!! В моей LG рецепт Французского без молока, слив. масла.. надо попробовать по твоему рецепту сделать

Когда время до выпечки дойдет, надо чем-нибудь смазать. Взбитым желтком, сладкой или медовой водичкой. Тогда корочка будет красивее. У кого то вычитала этот совет. Пользуюсь, если время не провороню

[Оле4ка]

если время не провороню

а вот это для меня проблема я ничем не смазываю если пеку в ХП.. а вот если в духовке - то смазываю тоже.

[Оле4ка]

Хлеб Французский на солоде

рецепт тут

[Shtuchka]

Девушки, я вот тоже два дня назад разжилась хлебопечкой, 256-м Панасоником. Всё хорошо, только режима "Ржаной" у неё нету Как думаете, можно ли ржаной печь в режиме обычного белого хлеба?

[sevulya]

Девушки, я вот тоже два дня назад разжилась хлебопечкой, 256-м Панасоником. Всё хорошо, только режима "Ржаной" у неё нету Как думаете, можно ли ржаной печь в режиме обычного белого хлеба?

Галя ,я пеку в режиме обычного белого хлеба,так как и меня нет режима "Ржаной". Нормально получается. Поздравляю с хлебопечкой. Хорошая помощница.

[Shtuchka]

Севиля, спасибо за приятное известие У меня всегда так - когда выбираю, мне надо по-минимуму, а когда уже куплю - тогда надо всё!! Хлеб пеку третий день подряд, а сегодня ещё и тесто для пельменей в ХП намесила. Хочу теперь кулич попробовать. Короче, дверные проёмы расширять будем, видимо

[sevulya]

Севиля, спасибо за приятное известие У меня всегда так - когда выбираю, мне надо по-минимуму, а когда уже куплю - тогда надо всё!! Хлеб пеку третий день подряд, а сегодня ещё и тесто для пельменей в ХП намесила. Хочу теперь кулич попробовать. Короче, дверные проёмы расширять будем, видимо

Дерзай.
И нам показывать не забывай.