Сообщений в теме: 969

[Оле4ка]

я продолжаю экспериментировать с моей новой многоведёрной хлебопечкой. Вот такие сегодня одновременных два хлебца пеклись - один из цельнозерновой с ржаной мукой и овсяными отрубями, а второй белый, почти сдобный, из хлебной муки с сухим молоком и маслом.

Ира. здорово как !!! сразу 2 хлебушка.. .. извини...может ты где и писала .не увидамши я .. какая у тебя печка ??? какого веса выходят хлебушки ??

[Оле4ка]

Хлеб Кубанский
рецепт тут

[Просто Зашла]

Ира. здорово как !!! сразу 2 хлебушка.. .. извини...может ты где и писала .не увидамши я .. какая у тебя печка ??? какого веса выходят хлебушки ??

Оле4ка, называется Breadman. Кажется в выборе хлебопечек я уже хвасталась У ней есть большая форма на три стандартных размера (1,5-2-2,5 фунта) и ещё две по одному фунту. Однофунтовую форму можно ставить или одну, или обе. В большой форме ещё лопатки складываются-ложатся перед выпечкой и их не надо выколупывать. Пока всё путём!

[Оле4ка]

Ир..спасибо..щас пойду посмотрю твою печечку.. Вот что мне нра, так что что можно сразу 2 испечь..ааа ...еще и лопаточки складываются..здорово!!!Интересно, у нас они есть в продаже ???

[Оле4ка]

Хлеб Кубанский с горчичным маслом в ХП


рецепт тут,
а еще там же этот же хлеб с замесом в ХП, выпечка в духове

[хулиганочка]

Творожный




Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
Мука в/с 450 гр.
Творог натуральный без добавок 200 гр.
Яйцо 1 кат. 2 шт.
Масло сливочное 30 гр.
Сахар 2 ст.л.
Соль 1,5 ч.л.
Вода 130 мл.

Режим «Тесто». После окончания программы, тесто разделить на 6 равных частей, уложить по три в две продолговатые формы (или в круглую в виде ромашки) и оставить примерно на час для расстойки. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности.

[Люлюша]

Наташенька с новым хлебушком! Наташ, а у меня бредовая идея. Вот подскажи: а если я попробую забабахать с рикоттой, бяка получится или нет, как считаешь? А то стоит баночка 250 г. Просто напрашивается...

Сообщение отредактировал Люлюша: 10 марта 2012 - 19:57

[хулиганочка]

Наташенька с новым хлебушком! Наташ, а у меня бредовая идея. Вот подскажи: а если я попробую забабахать с рикоттой, бяка получится или нет, как считаешь? А то стоит баночка 250 г. Просто напрашивается...

Спасибо, Люлюша! Про рикотту...бяка врят ли получится, потому как это же молочный продукт...ну может привкус будет....я с сыром делала хлеб, очень хороший получается, но именно с рикоттой не пробовала...если рискнешь, расскажи потом, ладно?

[Люлюша]

Хлебушек у тебя просто красавец! Обязательно попробую, очень хочется.

[Оле4ка]

Творожный

Ах какой белоснежный!!!
Здорово у тебя Наташ получилось!!!

[shusha]

Ир..спасибо..щас пойду посмотрю твою печечку.. Вот что мне нра, так что что можно сразу 2 испечь..ааа ...еще и лопаточки складываются..здорово!!! Интересно, у нас они есть в продаже ???

Неа..Олюш..у нас таких нет.. Во всяком случае, в январе когда искала себе новую ХП.. еще не было.. тоже слюни пускаю по Иркиной печке

вчера испекла первый хлебушек - французский (у меня только для него нашлись все ингредиенты) - там везде сухое молоко, а я и не держу в доме такое. Как заменять свежим не поняла, надо будет купить сухого и не париться. Хлебушек удался, весь пропекся, корочка средняя - как раз как я лю. Не поняла еще насчет сливочного масла - как там отмерять одну ложку?

Поздравляю с первым хлебушком Я думаю ..если нет сухого молока ..то наливаешь просто молока сколько требуется по рецепту воды.. А сливочное масло..ну, примерно возьми чайной ложкой .. отколупай А вообще ..ч.л. сливочного масла это = 15 гр. .. ну, да...весы нужны

[хулиганочка]

Еще один хлебушек... Кофейный




Дрожжи 2 ч.л.
Мука 500 гр
Кофе растворимый 2 ч.л.
Сухое молоко 2 ст.л.
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Сливочное масло 2 ст.л.
Вода 280 мл

Режим основной, темная корочка.
Вкусный, средней плотности мякиш....привкус кофе практически не уловим, наверно больше можно положить, но тогда и цвет будет более темный....

[Оле4ка]

Ура!!! Наташа новый хлебушек принесла!!! Прям так и чую кофейный аромат!!!

[хулиганочка]

Ура!!! Наташа новый хлебушек принесла!!! Прям так и чую кофейный аромат!!!

Угощайся, Олюшка, тебе первой

[Оле4ка]

Угощайся, Олюшка, тебе первой

Пасиб моя дорогая!!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 03 апреля 2012 - 18:58