Сообщений в теме: 969

[Ann@mi]

Белый кекс

Алена красивый кекс у тебя получился и высокий какой!

[Алёнушка]

Хлеб с мукой грубого помола

Симпатичный хлебушек

Алена красивый кекс у тебя получился и высокий какой!

Только суховатый он получился. Правда поняли это, только когда доели .
Чем можно пропитать кекс?

[Просто Зашла]

Вот такой румяныш получается в режиме белого хлеба из простейшего состава ингредиентов:1 ст тёплой воды1/2 ч л соли1 ст л сахара3 ст муки высшего сорта1 ст л раст масла1 ч л дрожжей1/3 ст семечек льнахрустящая орочка , пышный мякиш, непередаваемый аромат

[Просто Зашла]

Чем можно пропитать кекс?

Сахарным сиропом с ванилью например, или с любимым ликёром


Сахарный сироп с лимонным соком тоже вкусно.

Прям в ведёрке залить, пока кекс тёплый, и там дать остыть и напитаться.

Сообщение отредактировал Просто Зашла: 30 апреля 2012 - 17:11

[Люлюша]

Симпатичный хлебушек


Только суховатый он получился. Правда поняли это, только когда доели .
Чем можно пропитать кекс?

Ален, может, тебе пригодится :

У меня однажды тоже очень сухой кекс получился. Не такой красивенький, как у тебя (наговариваешь на свой кекс, наговариваешь! ), а правда - сухой.
А у меня был рецепт из инета: молочный пирог. Так я взяла из рецепта только пропитку:
200 мл топленого молока+150 мл сгущеного молока. Смешала до однородной массы, понатыкала зубочисткой много дырочков в кексе и залила этой пропиткой. Через пару часов кекс пропитался, и получилось очень вкусно.

Сообщение отредактировал Люлюша: 30 апреля 2012 - 17:11

[Люлюша]

Вот такой румяныш получается в режиме белого хлеба из простейшего состава ингредиентов: 1 ст тёплой воды 1/2 ч л соли 1 ст л сахара 3 ст муки высшего сорта 1 ст л раст масла 1 ч л дрожжей 1/3 ст семечек льна хрустящая орочка , пышный мякиш, непередаваемый аромат

Ириш, замечательный хлебушек! А я попробовала-таки из пудовской смеси ржаной хлеб испечь. Ну...нормально...но мне чего-то во вкусе не хватило. О, какая капризная хлебопекарша стала ... учась на ваших шедеврах.

[Просто Зашла]

попробовала-таки из пудовской смеси ржаной хлеб испечь. Ну...нормально...но мне чего-то во вкусе не хватило. О, какая капризная хлебопекарша стала ... учась на ваших шедеврах.

может соли? попробуй чуть подсолить в след. раз. Просто удивительно, как сильно влияет щепотка соли на вкус хлеба

[Оле4ка]

У меня однажды тоже очень сухой кекс получился. Не такой красивенький, как у тебя (наговариваешь на свой кекс, наговариваешь! ), а правда - сухой.
А у меня был рецепт из инета: молочный пирог. Так я взяла из рецепта только пропитку:
200 мл топленого молока+150 мл сгущеного молока. Смешала до однородной массы, понатыкала зубочисткой много дырочков в кексе и залила этой пропиткой. Через пару часов кекс пропитался, и получилось очень вкусно.

Юль..пасиб за совет. ...как раз пекла вчера кексы... на мой вкус суховаты...
И что я раньше не видела твой совет ????

А я попробовала-таки из пудовской смеси ржаной хлеб испечь. Ну...нормально...но мне чего-то во вкусе не хватило.

Юль..тоже вчера делала из этой пудовской смеси Рижский хлеб..такой темный получился. почти черный... ароматный...
НО!! тоже чего то не хватаете ..вроде и соленость нормально...но все равно не то


Ира -Просто зашла, хороший рецептик ...приглянулся хлебушек, тем более с семечками...
в рецепте стаканы от ХП ???

Сообщение отредактировал Оле4ка: 30 апреля 2012 - 22:29

[Алёнушка]

Так я взяла из рецепта только пропитку: 200 мл топленого молока+150 мл сгущеного молока. Смешала до однородной массы, понатыкала зубочисткой много дырочков в кексе и залила этой пропиткой. Через пару часов кекс пропитался, и получилось очень вкусно.

Спасибо, Юленька! Обязательно попробую пропитать такой пропиткой

[Люлюша]

Только в глубокую форму поставь перед пропиткой. Потому что сначала получается, что вся заливка сверху, лужицей. Я даже испугалась сначала. Но все впиталось потом очень хорошо.

[Алёнушка]

Усё поняла, шеф

[Olga_33]

Я опять пекла сайки,даже две порции (одну увезли свекрови,очень погравился хлеб) Пеку их через день,белый хлеб недели две не брали в магазине,только их у меня нельзя называть горчично-медовые,что-то не пошел у меня запах и вкус меда в хлебе.Делаю с простым растительным и вместо меда сах.песок.Получается белый,вкуснющий. Олечке 1000раз спасибо

[Оле4ка]

Я опять пекла сайки,даже две порции (одну увезли свекрови,очень погравился хлеб) Пеку их через день,белый хлеб недели две не брали в магазине,только их у меня нельзя называть горчично-медовые,что-то не пошел у меня запах и вкус меда в хлебе.Делаю с простым растительным и вместо меда сах.песок.Получается белый,вкуснющий. Олечке 1000раз спасибо

Оля..как здорово что рецептик вам понравился!!! А мед у вас какой ? у меня свой, домашний...вернее знакомая держит пасеку..так у нее самый настоящий мед...мне оч нравится.. Часто заместо песка кладу мед в тесто... нормалтно..никто и не замечает даже

[Olga_33]

Я вообще мед не очень люблю,по необходимости при простуде, и очень чувствительная на запахи, а может мед просто давно стоит,нужно будет попробовать потом со свежим. А хлеб чудесный

[Vredina]

Новый хлебушек испробовала, очень понравился мне и даже типа на полезность претендует =)

Хлеб постный "Барвихинский" на пшеничной крупе в хп.