Сообщений в теме: 3721

[Оле4ка]

Диетическое питание

Пудинг рыбный с фасолью в пароварке



Филе охлажденного окуня -2-3 шт.
Стручковая зеленая фасоль -1 горсть
2 яйца
Сухой рис -2-3 ст.л
Соль

В комбайне или мясорубке измельчить филе рыбы до мелких кусочков.
Затем добавить порезанную стручковую фасоль, сухой рис и все вместе еще раз измельчить.
Добавить яйца, соль и взбить в однородную массу.
Форму смазать маслом, приготовленную массу выложить и поставить варить в пароварку на 30- 35 минут.

[Оле4ка]

Диетическое питание

Запеканка капустная в мультиварке



Капуста – ½ кочана ( 600-700 гр)
Морковь -1 шт.
Манная крупа – 6-8 ст.л
Яйца – 3 шт.
Соль
Капусту и морковь очень мелко нашинковать или измельчить в комбайне/ мясорубке.
Положить манную крупу , соль и яйца. Все перемешать.
Дно кастрюли смазать маслом. Выложить капустную массу, разровнять.
Включить режим Выпечка примерно 60 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Подать теплой с йогуртом, сметаной.

[хулиганочка]

Диетическое питание

Запеканка капустная в мультиварке

Оля, а если попытаться в духовке? Может тоже съедобно получиться?

[Оле4ка]

Спасибо Свете-Василисе за вкусный рецепт пышных сырников!

Сырники



"0,5 кг творога,
2 яйца,
0,5 стакана сахарного песка,
4-6 ст. ложек манки,
масло для жарки,
мука для обваливания.

Взбить 2 яйца с 0,5 стакана сахара, добавить 0,5 кг творога и тщательно размешать вилкой. Добавить манной крупы, в зависимости от размера яиц и консистенции творога от 4 до 6 столовых ложек. Дать постоять минут 10.
На доску с мукой выложить часть теста, скатать колбаску, нарезать её и сформировать сырники.
Ни соды, ни разрыхлителя добавлять не нужно, сырники и без этого будут пышными.
Обжариваем на растительном масле."

[Оле4ка]

Оля, а если попытаться в духовке? Может тоже съедобно получиться?

Наталья, конечно получится и в духовке..даже можно как-то обыграть..например смазать верх сметаной или посыпать сыром, обсыпать края крошкой .
Я готовила для себя не думая , что такая простая запеканка может привлечь мужа. Все мои диетические блюда он не больно жалует - говорит, что этим не наешься А тут смотрю , отрезает кусок за куском..сказал, что вкусно , так за вечер и схомячили на пару Сказал что вкусно
А вообще рецепт родился спонтанно. Квасили капусту и оказалось немного лишней нашинкованной капусты. Сначала хотела сделать котлеты, но мне не охота было лепить..вот и придумала эту запеканку

[хулиганочка]

Оля, еще вопрос.
А ты для сырников какой творог берешь? Сколько раз пробовала из магазинного - полный провал... И с разрыхлителем и без, и манкой тоже.

[Оле4ка]

Оля, еще вопрос.
А ты для сырников какой творог берешь? Сколько раз пробовала из магазинного - полный провал... И с разрыхлителем и без, и манкой тоже.

Вот как раз вчера купила замечательный домашний творог!!! и еще сметанку.. У меня сразу же появилось решение сделать именно Светочкины сырники!!!
Я теперь договорилась что каждую неделю буду брать и творог и сметану и наверное даже яйца!!!!
Магазинный я беру в пластмассовых лоточках Деревенский, он более похож на настоящий деревенский. еще покупала творог Полная крынка...тоже нормальный творог.
С манкой делаю всегда, с разрызлителем не пробовала, а вот как то раз купила в Метро какой то порошок для творожных запеканок , типа для пышности - мне не понравилось

Сообщение отредактировал Оле4ка: 07 декабря 2010 - 22:29

[хулиганочка]

Я теперь договорилась что каждую неделю буду брать и творог и сметану и наверное даже яйца!!!!

А я бы еще на сливки договорилась... В надежде что диете прийдет конец..

[Оле4ка]

А я бы еще на сливки договорилась... В надежде что диете прийдет конец..

оооо..спасибо Наташа за идею ..побалую Кирюшку..да и мужа тоже .. А диете еще доооолго быть Зато худею без проблем !!!!!

[хулиганочка]

оооо..спасибо Наташа за идею ..побалую Кирюшку..да и мужа тоже .. А диете еще доооолго быть Зато худею без проблем !!!!!

У моей невестки тот же диагноз как и у тебя, она около года сидела на строгой диете. Даже с пароварки не все могла кушать, Похудела - страшное дело. Но все проходит, прошло и это. Сейчас уже практически все ест и вес по тихоньку набирает. Так что держись, дружок, все наладится

[Оле4ка]

У моей невестки тот же диагноз как и у тебя, она около года сидела на строгой диете. Даже с пароварки не все могла кушать, Похудела - страшное дело. Но все проходит, прошло и это. Сейчас уже практически все ест и вес по тихоньку набирает. Так что держись, дружок, все наладится

Спасибо, Наташа я понимаю , что нужно только время и терпение..и все вернется на круги своя

[annette]

Оле4ка
огромное спасибо тебе за твой кулинарній блокнотик

Столько вкусністей!!!
Правда, на хлебніе меня больше тянет, чем на диетические (куда еще худеть?!)

Умничка, потому что много используешь всякой новизні - как технологии, так и некоторіе продукті (вроде горохово-чечевичніх). Спасибки!

[Оле4ка]

Оле4ка
огромное спасибо тебе за твой кулинарній блокнотик

Столько вкусністей!!!
Правда, на хлебніе меня больше тянет, чем на диетические (куда еще худеть?!)

Умничка, потому что много используешь всякой новизні - как технологии, так и некоторіе продукті (вроде горохово-чечевичніх). Спасибки!

annette, спасибо и тебе
А на диете сижу вынужденно - по здоровью

[хулиганочка]

Азу по-татарски в скороварке

За неимением скороварки берем толстостенную кастрюлю.... Получается дольше, но очень вкусно! Спасибо за идею нового ужина!

[Kulema]

Так фасоль аппетитно выглядит..рыбы нет но просто с яйцом сделаю сегодня! Отдельно спасибо за фотографии -они очень побуждают к действиям!