Сообщений в теме: 3721

[Оле4ка]

Наташа, Таня

[Оле4ка]

Диетическое питание

Запеканка картофельная с мясом (пароварка)



Картофель очистить.
В корзину пароварки положить картофель, мясо и сварить в пароварке до готовности.
Затем отдельно измельчить в комбайне .
В картофельную массу положить 1 яйцо, соль и перемешать.
Форму смазанную маслом выложить половину картофельной массы. На нее положить слой мяса. Сверху снова картофель.
Поставить форму в пароварку и готовить примерно 20-30 мин. ( зависит от количества). Я готовность проверяю деревянной палочкой.
Подать теплой со сметной, несладким йогуртом.

[Оле4ка]

Гречка с курицей в мультиварке



куриные бедрышки
морковь
гречка - 1.5 мультяшных стакана
вода-3 мультяшных стакана
соль по вкусу

Куриные бедрышки вымыть, снять кожу.
Морковь натереть на средней терке.
В кастрюлю мульти налить чуть раст.. масла.Положить бедрышки. Включить режим Выпечка. Через 10 минут бедрышки перевернуть ,добавить морковь и готовить еще 10 мин. Выключить.
К курице добавить гречку , воды, по вкусу подсолить. Включить режим Гречка.

[Оле4ка]

Хлеб Французский серый



Вода-210 мл.
Мука 1 сорта -300грамм.
Соль-1 ч.л
Сахар-1.5 ст.л.
Дрожжи -1.25 ч.л.

В ведро положить продукты согласно инструкции к вашей ХП.
Режим Французский

[Оле4ка]

Говядина Деликатесная (мультиварка)



Кусок мяса, вымыть, высушить.
Сделать проколы, вставить дольки чеснока.
Сверху посолить, обсыпать приправами, растереть по поверхности.
В кастрюлю положить кусок мяса, я налила чуть-чуть водички ( потом как оказалось можно и не добавлять воды, мясного сока и так хватило).
Режим Тушение 2-3 часа.
Особенно вкусно в холодном виде.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 26 апреля 2022 - 14:54

[Оле4ка]

Суп мясной с нутом в мультиварке



В кастрюлю налить воды, положить сухой (незамоченный) нут, мясо куском и варить на режиме Тушение 1 час.
Вынуть мясо порезать кубиками.
Картофель , морковь, лук очистить и порезать кубиками.
Все положить в кастрюлю,посолить и снова включить режим Тушение 1 час.
После окончания варки положить нарезанный лук-порей.

[Оле4ка]

Рагу с тыквой в мультиварке



Мясо( говядина) порезать мелкими кубиками.
Капусту брокколи разобрать на соцветия.
Тыкву очистить и порезать кубиками.
В кастрюлю положить мясо, овощи , налить чуть- чуть воды, посолить.

Включить режим Тушение 1 час.
Можно по вкусу добавить сливочного масла.

[Kulema]

Навпечатлялась от ржаных хлебов и два раза пекла ржаные булочки. Интересный эффект что когда вынимаешь сразу вроде сыроватые а потом остывают и становятся хорошие пропеченные..,Это всегда так? На большой хлеб не решилась, вдруг не пропечется.

[Оле4ка]

Булка Обеденная



Вода –300 мл.
Яйцо- 1 шт.
Мука – 530 гр
Слив. масло – 4 ст.л.
Сахар -2 ст.л
Соль-1,5 ч.л.
Сухие дрожжи -1 пакет(7гр.)

В ХП положить продукты по инструкции. Включить режим Тесто., в ней оставить подходить еще минут 30.
Вынуть, сформировать булки, положить на коврик для выпечки, накрыть полотенцем т оставить подходить пока не увеличатся в объеме в 2 раза.
Смазать верх сладкой водой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 200 гр. до готовности.
Вынуть, сбрызнуть водой , накрыть полотенцем и оставить остывать.
Выход: 4 булки по 220-240 гр.

[Оле4ка]

Навпечатлялась от ржаных хлебов и два раза пекла ржаные булочки. Интересный эффект что когда вынимаешь сразу вроде сыроватые а потом остывают и становятся хорошие пропеченные..,Это всегда так? На большой хлеб не решилась, вдруг не пропечется.

Тань, да, почему то именно с ржаным хлебом так и получается..незнаю почему..мне иногда даже кажется кисловатым..а когда остынет - все нормально, вкусно.. Не боись - то же самое что и булочки..тока размером побольше

[Kulema]

А ты как фото делаешь? Я на своем фотоаппарате через год обнаружила сценарий"кулинария" но не пробовала еще. Спец режим или как? У меня то нечеткие то темные..

[Оле4ка]

А ты как фото делаешь? Я на своем фотоаппарате через год обнаружила сценарий"кулинария" но не пробовала еще. Спец режим или как? У меня то нечеткие то темные..

У меня тоже есть такой режим Гастрономия, и еще настраиваю баланс..освещение. Пробую на всех режимах, пока не могу определиться на каком лучше. Тоже получаются темноваты, много зависит от освещения.. много шумов. И макро как-то не очень получаетя при искуств. освещении..и радости от снимков пока не получаю Вообщем эксперементировать надо..

Сообщение отредактировал Оле4ка: 23 декабря 2010 - 21:35

[хулиганочка]

Все так вкусно! Жаль что пока не могу печь.

[Оле4ка]

УРА!!!! я сегодня приблизилась к своей заветной отметочке!!!! : осталось скинуть всего 100 грамм ( точнее -0, 0999999994 ) !!!! зы.кто не понял - смотри линеечку

Сообщение отредактировал Оле4ка: 24 декабря 2010 - 06:42

[Kulema]

Молодец! Люби себя так и дальше, балуй хорошим самочувствием и настроением!