Сообщений в теме: 3721

[Оле4ка]

Заслушалась я вас! Яблок своих у нас нет, поэтому покупная семеринка. Ее я не мою, просто чищу и все. А вот свеклы своей - море. Только я ее не отвариваю, а запекаю. Вкусняшка!

ага.. чистишь... это вариант.. свеклу никогда не запекала..она вкуснее ????

[хулиганочка]

ага.. чистишь... это вариант.. свеклу никогда не запекала..она вкуснее ????

Говорят даже полезнее. Не воденистая - факт, и цвет не теряет. Я запекаю просто в духовке на листе, а Юлия Высоцкая в фольге. А еще я люблю свеклу тушить с томатной пастой. У нас идет просто как гарнир.

[Оле4ка]

Я запекаю просто в духовке

сколько по времени?

[Kulema]

у нас свекла своего огорода -поэтому не водянистая и ужасно сладкая и вкусная

[хулиганочка]

сколько по времени?

Почти так же как и варить. Может даже побыстрее. Я ставлю на 180-200 градусов. Средняя свекла где то около часа получается. Если делать на салат, то можно вместе с катошкой и маркошкой. Только на до проверять, они быстрее испекуться. Кулемка, ты права своя свекла вкуснее и слаще!!!!

[Оле4ка]

то можно вместе с катошкой и маркошкой.

я на завтра запланировала винегрет сделать..паровой.. а может в запечь ? никогда не пробовала ...по времени одинаково получится...

[хулиганочка]

я на завтра запланировала винегрет сделать..паровой.. а может в запечь ? никогда не пробовала ...по времени одинаково получится...

Тебе понравится, ты же любишь что нибудь новенькое. А тут новенькое, как старенькое только по другому.

[Нина]

Свеклу в микроволновке быстро можно приготовить. В полиэтиленовом пакете с капелькой воды. Минут 15. Я люблю салат из свеклы, солёного огурца, лука. Заправка нерафинированное масло.

[Оле4ка]

Тебе понравится, ты же любишь что нибудь новенькое. А тут новенькое, как старенькое только по другому.

уговорила ..овощи запекать целиком ? чистить или в кожуре ? чего-то постилать на противень надо ?

салат из свеклы, солёного огурца, лука. Заправка нерафинированное масло.

да.да.да...я сама обожаю такой салатик.. тока вот огурцов пока низзя

[sevulya]

Принесла новую выпечку. Рецепт увидела на Carina.forum.. автор Giulia. Вспомнив про увлекательное путешествие по Каиру, мне срочно захотелось их испечь .Насколько они похожи на турецкие -не знаю, надо спросить у Севильки

Олечка,очень даже похожи. И у египтян тоже такие булочки есть. Мы когда с Наташей на машине ехали,там мужик прямо на дороге продавал такие. Она даже удивилась,что так открыто прямо на улице. Мы в пекарне берём горячие,прямо из печки.

Сообщение отредактировал sevulya: 16 января 2011 - 03:27

[хулиганочка]

уговорила ..овощи запекать целиком ? чистить или в кожуре ? чего-то постилать на противень надо ?

Вчера уже уснула , поэтому отвечаю сегодня. У меня противень с антипригарным покрытием, немного смазываю растительным маслом и целиком запекаю. У свеклы срезаю вершки и корешки. В процессе один или два раза переворачиваю.

[Оле4ка]

Вот горчичный хлебушек по ГОСТу..такой вкууусный!!! Вкусная корочка, вкусный мякиш.. и муж сказал, что напоминает хлебушек советских времен.
Выпекала в духовке.

Хлеб горчичный из пшеничной муки 1-го сорта по ГОСТу
Рецепт с мультиварка.ру от Яны.



Вода - 310 мл
Масло растительное - 1 ст. л.
Масло горчичное - 3 1/2 ст. л.
Мука пшеничная 1-го сорта - 500 г
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 2 1/2 ст. л.
Дрожжи сухие - 1,5 ч. л.

Положить все ингредиенты в ведёрко хлебопечки согласно инструкции. Режим Тесто.
После окончания режима вынуть тесто, сформировать 3 сайки. Положить на коврик для выпечки , накрыть полотенцем и оставить для увеличения в 2 раза.
Затее выпекать при 220гр. 20 минут.
Тесто просто изумительнейшее,эластичное !!!!
Если выпекать в ХП –режим Горчичный/Основной для LG, или Диетический для Панасоник.

[Оле4ка]

Оказывается овощи сваренные на пару более ароматные чем при обычной варке.

Винегрет паровой ( мультиварка)



Картофель, морковь,свеклу очистить и нарезать кубиками.
Положить в емкость для пароварки. Я варила в мультиварке на режиме Варка на пару 35 минут - картофель и морковь были уже готовы, а свекла полуготова. Поэтому прибавила еще 10 минут.Итого 45 минут.
Корзину с готовыми овощами вынуть, накрыть полотенцем и оставить остужаться.
Затем остывшую свеклу отдельно отложить в миску и перемешать с небольшим количеством растительного масла. Потом добавить остальные овощи,соленые огурцы, немного квашеной капусты, нарезанный лук репчатый, по вкусу посолить, добавить еще масла и перемешать.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 10 ноября 2022 - 00:05

[Оле4ка]

Недавно варила харчо из рыбы. Так вот, Света озвучила мысль сварить суп со стручковой фасолью.. Мне понравилась идея. ..и вот супчик готов..я конечно пристромла туда свой любимый булгур. ..но можно взять другую крупу или даже без него.Все равно получится вкусно!!!! Подходит и для диетического питания.
Света,СПАСИБО за идею!!

Рыбный суп со стручковой фасолью



Треска
Морковь (очистить и нарезать)
Картофель (очистить и нарезать)
Стручковая фасоль
Зеленый горошек
Булгур ( рис,перловка)
Соль

Сварить рыбный бульон. Рыбу вынуть,разобрать от косточек, бульон процедить.
В кастрюлю налить бульон, положить подготовленные овощи, крупу, посолить и варить до готовности. В конце варки добавить кусочки рыбы.
Подать со сметаной/йогуртом и зеленью.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 21 января 2011 - 02:17

[sevulya]

Какой хлебушек. Я уже унёс его.