Сообщений в теме: 3721

[Kulema]

Сделала булочки с черемухой. Сделала вывод-на Урале более жидкая вода . Несмотря на то что добавляла муки все равно такие круглые высокие не вышли. Горячую съела вкусно, но кажется влажноватая, как ржаная, наверно надо подождать как с ржаным.. Но проскочила быстро, хорошо что я с кухни ушла В общем вкусно и пахнет здорово

[Fekla85]

Всем привет. С месяц назад стала счастливой обладательницей пароварке. В канун дня влюбленных. Всё это время с удовольствием черпала рецепты на вашем сайте. Но случались со мной порой разочарования. Как это произошло и сегодня. Девочки, подскажите, запекаю яблоко 40 минут. А оно только чуть помягче стало (хотя само по себе к твердому сорту не относиться). Может у меня что с мощностью? Может брак? И поменять нужно?

[Fekla85]

Пардон за ошибки, очень торопилась

[Оле4ка]

Танюш, а я и писАла , что не очень поднялись булочки... в духовке тока чуть-чуть..Мне остывшие больше понра...особенно с молоком Тань..так ты ж мастерица по тортам.. так и сделай тортик.. У меня получались ближе к брауни... потом и меня научишь

Сообщение отредактировал Оле4ка: 11 марта 2012 - 13:38

[Оле4ка]

Fekla85
Яблоко запекали в мультиварке, а не в пароварке.
И поздравляю с приобретением.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 11 марта 2012 - 13:37

[Kulema]

поднялось то как раз хорошо, ближе к лепешкам вышло..сожрала вторую..с салатом морковка-сельдерей-яблоко..жуюсь и жуюсь.. тортик...мне и так вкусно..

[Оле4ка]

поднялось то как раз хорошо, ближе к лепешкам вышло..сожрала вторую..с салатом морковка-сельдерей-яблоко..жуюсь и жуюсь.. тортик...мне и так вкусно..

да ???? а у меня наоброт... ..точно вода разная надо сгонять к вам за водой
кексики еще попробуй..

[Fekla85]

Fekla85
Яблоко запекали в мультиварке, а не в пароварке.
И поздравляю с приобретением.

Оле4ка, в мультиварке конечно, как и написано в рецепте. Когда первый раз пекла пирог с яблоками, прекрасно поднялся, потом что не пекла, делая всё по рецепту, не пропекается за положеное время. Что такое понять не могу, будто мощности не хватает ((((((((((((((. Обидно да

[Оле4ка]

Когда первый раз пекла пирог с яблоками, прекрасно поднялся, потом что не пекла, делая всё по рецепту, не пропекается за положеное время. Что такое понять не могу, будто мощности не хватает ((((((((((((((. Обидно да

Ага...так дело то в пироге.,а не в яблоках Нужно просто увеличить время выпечки до 65 мин, если нужно еще раз поставить на Выпечку. Ну и предварительно проверять палочкой деревянной. Все делается как и в духовке Мощность тут не причем. Дать остыть в мульте до теплого и потом вынимать. Почитайте темку про мультю, там много советов девочки дают.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 15 марта 2012 - 16:45

[Оле4ка]

Говяжье сердце – субпродукт первой категории, то есть по своей ценности почти не уступает мясу, а кое в чем даже превосходит. Оно содержит много железа, витамина В2, витамина А. Сердце имеет очень ароматный вкус и малокалорийно.

Плов с говяжьим сердцем в мультиварке



говяжье сердце
рис
лук
морковь
сладкий красный перец
чеснок ( у меня замороженная смесь укроп+чесночные стрелки)
соль по вкусу
слив. масло.

Говяжье сердце хорошо промыть, очистить от сосудов, пленки, можно срезать жир ( кто не придерживается диеты – можно оставить), режем тонкой соломкой .
Лук, морковь порезать соломкой.
В кастрюлю мульти в растительном масле обжарить морковь,лук, потом добавить сердце..так на выпечке обжарить примерно 20-25 мин..выключить.
Затем положить рис 1,5 мультяшных стакана, залить воды 3 мультяшных стакана, посолить по вкусу.
Еще я добавила туда красный свежий перец кусочками и 2 шарика замороженной смеси.
Включить режим Плов.
По окончании режима добавить сливочное масло и перемешать.

[Saechka]

Я давно смотрю в магазине на сердце и не знаю, куда применить Все, поняла - покупаю в следующий раз

[Оле4ка]

Хлеб сдобный сладкий



Молоко -280 мл.
Мука пшеничная в/с – 450 грамм
Сливочное масло – 3 ст.л
Соль-0,5 ч.л
Сахар – 2 ст.л
Ванильный сахар -1пакет ( я заменила на ванильный ароматизатор – 3-4 капли)
Сухие дрожжи – 1,5 ч.л

Заложить продукты в ХП. Режим Тесто.
После окончания вынуть..Тесто примерно 780гр.

Отделить от теста небольшое количество для 2-х жгутов.
Остальное тесто обмять, скатать рулетом в батон.

Скатать 2 жгутика, сплести и положить сверху батончика, концы с боков убрать вниз .
Жгутики удобнее раскатывать смазав ладошки раст. маслом.

Положить в форму, накрыть пленкой и поставить на расстойку .

У меня стояло 1 час.

Смазать верх желток + молоко.
Выпекать в нагретой духовке при 200С.- 25-30 мин.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 15 марта 2012 - 17:37

[Оле4ка]

Я давно смотрю в магазине на сердце и не знаю, куда применить Все, поняла - покупаю в следующий раз

Наташ... сердце очень вкусное! Если его отварить целиком, то потом можно холодным нарезать и на бутеры.Только варить его надо подольше чем мясо.. А еще можно делать из него подливку, со сметанкой...вкууусно!!!!

[Оле4ка]

Сделан по предыдущему рецепту, только формовка другая.

Хлеб сдобный сладкий с маком



Молоко -270-290 мл. ( см. по колобку, у меня мука очень сухая , поэтому брала 290 мл)
Мука пшеничная в/с Макфа – 450 грамм
Сливочное масло – 3 ст.л
Соль-0,5 ч.л
Сахар – 2 ст.л
Ванильный сахар -1пакет ( я заменила на ванильный ароматизатор – 3-4 капли)
Сухие дрожжи – 1,5 ч.л

Заложить продукты в ХП. Режим Тесто.
После окончания вынуть.Тесто примерно 780гр.
Тесто разделить на 2 равные части.
Каждую часть обмять, скатать в жгут, сплести и положить в форму так что края подоткнуть вниз.
Жгутики удобнее раскатывать смазав ладошки раст. маслом.

Накрыть пленкой и поставить на расстойку . У меня стояло 1,5 часа.

Смазать верх желток + молоко.Посыпать маком.

Выпекать в нагретой духовке при 200С.- 25-30 мин.



Разреза пока нет, остывает.
Но думаю будет не хуже чем у предыдущего

Сообщение отредактировал Оле4ка: 15 марта 2012 - 17:38

[Saechka]

Наташ... сердце очень вкусное! Если его отварить целиком, то потом можно холодным нарезать и на бутеры.Только варить его надо подольше чем мясо.. А еще можно делать из него подливку, со сметанкой...вкууусно!!!!

А сколько его варят? Ты говяжье брала?