Сообщений в теме: 3721

[Vasilisa]

Красивые симиты! Оле4ка, а ты замешивала в ХП или использовала ручной замес? Корочка получилась хрустящая? Булки у тебя получаются просто великолепные!!!!!!!!

[Оле4ка]

Светик, спасибо милая ... тесто я ВСЕГДА замешиваю в ХП.. быстро и удобно...один раз только Хлеб без замеса делала руками... ..ну это по рецепту так нужно было...
А про ручной замес я пишу по просьбе девочек -кто ручками замешивает...
Про симиты - вкусные, корочка вполне могла быть хрустящей, если печь с паром и не опрыскивать после выпечки.. а я же делала без пара и после выпечки спрыснула водой, чтоб корочка мягкая была....
А вообще, из этого количества муки лучше делать не одно кольцо, а 2 или 3.....
В оригинале ( откуда рецепт) показано одно кольцо..я и думала что так и надо..а потом порыскав по инету- увидела. что их делают небольшими и больше зажаренными..и кунжуту больше.. в след.раз так и сделаю..

[Nata_li]

Оля, хлебушек, куриное филе, симиты - все скопировала, спасибо

[Оле4ка]

Наталья, спасибо дорогая ..надеюсь что тебе понравится

Девочки, извините..темку забросила...у меня сейчас сын лежит в больнице..мотаюсь каждый день после работы....времени ни на что не хватает...но я вернусь!!!

[Оле4ка]

Наталья, спасибо дорогая ..надеюсь что тебе понравится

[Оле4ка]

Девочки, извините..темку забросила...у меня сейчас сын лежит в больнице..мотаюсь каждый день после работы....времени ни на что не хватает...но я вернусь!!!

[Vasilisa]

Оле4ка, здоровья твоему сыну! Мы тебя ждём !!!

[Оле4ка]

Света, спасибо ..сын уже дома..выписали на долечивание ...так что я снова с вами

[Оле4ка]

Французские батончики

Восхитительные батончики с наихрустейшей корочкой..по вкусу мякиш напоминает багеты.
Мне больше понравились есть их именно горячими сразу после выпечки. На следующий день тоже вкусны. Но не такие хрустящие.

500 гр –муки
345 мл воды
2 ч.л. соли
1.5 ч.л. сухих дрожжей

Положить продукты в ведро ХП согласно инструкции. Режим Тесто. Во время замеса тесто будет крутоватым.
По окончании вынуть сформировать 2 длинных узких рулета с тупыми концами.
Потом разрезать их напополам.
Сделать надрезы и оставить для подхода на 20-30 мин.
Выпекать с паром в предварительно нагретой духовке при 200 гр. 30-40 минут.

[Оле4ка]

Свинина ароматная паровая с морковью.


Свинина – 1.5 кг
Морковь- 2-3 шт.
Ароматная соль с чесноком и зеленью

Взять свинину , можно целиком или разрезать на крупные куски примерно по 500 гр.
Вымыть, обсушить.
Посыпать ароматной солью с чесноком и зеленью. Оставить примерно на 20 минут.ъ

За это время почистить и нашинковать морковь.
В корзину для пароварки положить кусок фольги с запасом.
На дно фольги положить морковь и разровнять.

На морковь положить куски мяса.

Фольгу неплотно завернуть с боков и сверху .

Поставить таймер пароварки на 60 мин.

После приготовления мясо с морковью выложить в сотейник вместе с соком, закрыть крышкой и поставить в холодильник.
Порезав на дольки, мясо можно употреблять как холодную закуску, или подавать с рисом, картофельным пюре, макаронами.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 05 мая 2010 - 21:04

[Saechka]

Классные батончики!

[Vredina]

Ой спасибо за новый рецептик для меня! Я на пароварку подсела.

[nadezda]

Ох, какая красивая свининка! Нет, нужно пробовать пароварить... Ты меня убедила,Оля. Еще у тебя такие фотки замечательные...

[Nata_li]

Батончики, мяско Оля у тебя ещё и пароварка есть? Теперь и её захочется

[sevulya]

Олечка ,как у тебя тут вкусно. Батоны забрала себе.