Сообщений в теме: 3721

[Laizochka]

Пошла искать булгур.... правда Метро в 80 км от меня. Ничо в пятницу там буду...

[Просто Зашла]

В холодной версии булгур вкусно получается со свежими мелко-рубленными огурцами, помидорами, зелёным луком и петрушкой (петрушки надо много), заправленный свежим лимонным соком и оливковым маслом. Соль-перец - по вкусу. Табуле называется.Булгур в этом варианте варить не надо, а просто замочить (уже промытым) в горячей воде на пол-часика и потом слить через дуршлаг до сухого и полностью остывшего. Смешать с остальными ингредиентами и дать постоять в холодильнике часок-другой. Чуден как гарнир к мясу, рыбе, да и сам по себе неплох в виде лёгкого блюда для жаркой погоды.А вместе с мяском и горячим попробую сегодня же! так ещё булгр не делала.

Сообщение отредактировал Просто Зашла: 21 июля 2010 - 22:46

[shusha]

Хоттер мне больше нравиться, удобней с ним как-то.

Чем??? Я просто маме хочу подарить мультю...но она не особо дружить с техникой..тем более электронной...но то как готовит мультя ей нравится... Хоттер проще? или как?

Севиль, уж очень нам эта крупа понравилась .. а попробую все таки с бараниной..в выходные на базаре постараюсь купить...

Блииииин...ну, кто нить скажет вАще...на что похож этот балагур??

ЗЫ.а рецептик баклажан с лимоном дашь ???? .

Ага! тож хАчу!!!

[HeLeNka]

Блииииин...ну, кто нить скажет вАще...на что похож этот балагур??

Шуша, дiвiсь туточки и туточки.

[shusha]

Шуша, дiвiсь туточки и туточки.

Пасиб ... дорогой...Хеленчик Я имею ввиду на вкус !!! ЗЫ: А ты чо? Тож из Хохляндии????

Сообщение отредактировал shusha: 22 июля 2010 - 02:05

[Элеонора]

Шуша! Лучше хоттер, для мамы точно. Просто я могу сравнить два агрегата, т.к. у меня оба. Мультиварку использую, как бы это сказать, по необходимости, что ли.... А с хоттером творю и вытворяю. И две кастрюли у него, и панель удобней в сто раз. И цвет можно на выбор. Правда, что-то в Семи холмах его давно нет, может перестали поставлять? А жаль... Панас весь рынок им перебил.Оле4ка, Шуша, баклажаны с лимоном. В общем, делаете как обычно, я в мульте ил хоттере. Баклажаны режу полукольцами, ТОЛСТЫМИ, обязательное условие, масло как обычно, но баклажаны их как бумага впитывают моментально, поэтому я его все-таки с осторожностью лью. Пока они там на выпечке (в хоттере на жаркке) готовятся, быстро режу 3-4 луковицы средние , тоже достаточно крупно четвертькольцами. И туда их, к баклажанам, помешать все это и добавить 2-3 помидорки. Вот не надо их много, хотя очень люблю баклажаны с помидорками, это самая лучшая овощная компашка в мире. Ну, в общем, это все там готовиться, где-то за минут 5 до конца процесса, берете один лимон, очень сильно катаете его п столу, т.е. жмете изо всех сил во всех катательны направлениях, потом разрезаете и он, практическимоментально выдавливается на баклажаны., после этого добавляете соль, перец, приправы, травки, и когда запищит отключение, наливаете чайную ложечку уксуса (9%), крышку закрываете и оставляете на 15 минут на тушение. Все! Вкусо по всякому: и горячее, и теплое, и холодное! Этона 1 кг баклажанов или чуть больше!

[Просто Зашла]

Пасиб ... дорогой...Хеленчик Я имею ввиду на вкус !!! ЗЫ: А ты чо? Тож из Хохляндии????

По вкусу пустой булгур похож на кус-кус (самое время тебе щас спросить, какой он на вкус, этот кус-кус ), но какой-то в отличии от кус-куса у его есть лёгкий ореховый привкус.

[HeLeNka]

ЗЫ: А ты чо? Тож из Хохляндии????

Неее, я типа "девочка с Севера", а хохляцкие корни у мужа. Но это ж так заразно: сальЦЕ, мясЦЕ, борщиЦЕ!!...

[bulochka_04]

Неее, я типа "девочка с Севера", а хохляцкие корни у мужа. Но это ж так заразно: сальЦЕ, мясЦЕ, борщиЦЕ!!...

Не, не, не, борщеца в этом списке нет... есть сальЦе, м"ясЦе, випЦе, пивЦе... витамин Це, короче...

[Saechka]

"пивЦе" порадовало

[shusha]

Шуша! Лучше хоттер, для мамы точно.

То шо у него две кастрюлю я знаю...в пользовании проще? или проги другие?меню на русском?

По вкусу пустой булгур похож на кус-кус

Ну-да..ну-да...а какой на вкус кусь-кусь

випЦе

А это не лишнее в списке ? И вАще...ШО ЦЭ ТАКЭ ???

[HeLeNka]

Не, не, не, борщеца в этом списке нет... есть сальЦе, м"ясЦе, випЦе, пивЦе... витамин Це, короче...

Не-не, без борщеца никак низяя!!

А это не лишнее в списке ?
И вАще...ШО ЦЭ ТАКЭ ???

Это виНце и еще яйЦЕ

[Элеонора]

Шуша, меню ра русском в хоттере!

[Оле4ка]

Шуша, дiвiсь туточки и туточки.

Я имею ввиду на вкус !!!

- булгур по вкусу напоминает что-то между рисом и перловкой!!!!
а кус-кус - на вкус мягче и нежнее
а вообще, езжай ка ты Иринка в Метро..там и найдешь...

Элеонора, спасибо за рецепт!!!

В холодной версии булгур вкусно получается со свежими мелко-рубленными огурцами, помидорами, зелёным луком и петрушкой (петрушки надо много), заправленный свежим лимонным соком и оливковым маслом. Соль-перец - по вкусу. Табуле называется.

ага.....я так делала..вкуууусно!!!

Булгур в этом варианте варить не надо, а просто замочить (уже промытым) в горячей воде на пол-часика и потом слить через дуршлаг до сухого и полностью остывшего. Смешать с остальными ингредиентами и дать постоять в холодильнике часок-другой.

а вот этого не знала..... .я его просто отварила и добавила к овощам....попробую сделать по твоему ...Спасибо,Ира!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 22 июля 2010 - 17:11

[Просто Зашла]

Я вот чё подумала... Может у вас булгуг тока одного размера представлен? У нас он есть (импортированный конечно, где-нить из Севилькиных регионов ) в различных размерах, от меленького, как кус-кус и до достаточно крупного, как мелкий рис. Крупный возможно надо и проварить, мне как-то не приходилось пользовать, а вот мелкий по виду и вкусу на кус-кус 100%-но похож!