Сообщений в теме: 848

[Олюка]

Sladkoegka

обязательно попробую самсу твою сделать, так выглядит вкусно

Викуль рекомендую!С сыром у меня тесто было не очень,а вот эта,даааа,тесто так слоится....

Pusik

такой способ засолки огурцов первый раз встречаю

Юленька на самом деле гениальный способ!Я постоянно их делаю,муж очень любит!Обязательно попробуй!

[Lenikk]

Сколько вкусного!Спасибо за рецептики!

[elfrina]

Оленька! Вкусненькие рецептики выдала
Все себе списала. И самсу и огурчики. Спасибо!

[Jelenams]

Оля, рецепты ну очень хорошие, вот скопировала желудочки, у меня вхолодильнике лежат, я их ток одна ем))...самса, ну очень красивая,.а огурчики попробуем уже летом сделать, счас огурцы невкусные...

[Олюка]

Торт "Наполеон"



По рецепту Танечки с "готовим дома",теперь это наш любимый тортик!

для теста
2.5-3 стакана муки
200 граммов маргарина
1 яйцо
1 ст. ложка водки
3/4 стакана воды
щепотка соли
для крема
2 стакана молока + еще 0.5 стакана
1 яйцо
0.5 -1 стакан сахара (это кто любит послаще)
1 пакетик ванильного сахара
50 граммов сливочного масла
3 ст. ложки муки

Маргарин порезать на кубики,добавить 2 стакана муки и сделать масляную крошку (я руками перетерла).В стакан положить яйцо,соль и водку,долить водой так чтобы получился полный стакан,вылить эту смесь в крошку,замесить тесто,подсыпав еще муку,тесто должно отстать от рук,но сильно не забивайте,завернуть тесто в пленку и поставить в морозилку на 40 минут.Затем тесто поделить на 6 частей.Духовку нагреть на 200 градусов,противень застелить промасленной бумагой,чуть сбрызнуть ее водой,это для того чтобы коржи не деформировались при выпечке.Раскатывать тонкие коржи,выпекать по 15 минут до легкой золотинки.У меня получилось 6 коржей и еще один из обрезков и еще один небольшой для крошки.Коржи остудить на решетке.
Приготовить крем
Поставить кипятить 2 стакана молока,в это время пол стакана молока взбить с яйцом,сахаром,ванилью и мукой чтобы не было комочков,постепенно влить эту смесь в кипящее молоко постоянно помешивая,убавить огонь и помешивая варить до загустения,но не кипятить.Затем крем переложить в миску,под низ поставить посуду с холодной водой и остудить,затем хорошо взбить с размягченным маслом.
Остывшие коржи промазать хорошенько кремом, так же промазать с боков.Один корж или испеченные обрезки измельчить в крошку,посыпать торт.Готовый торт накрыть кастрюлей и оставить при комнатной температуре на 4 часа,так он станет мягким и быстрее пропитается.Затем можно пить чай с вкуснейшим тортиком!Хранить торт в холодильнике.

[Jelenams]

УУУУ, какой тортик!! Обожаю Наполеоны,а вот делать....

[Sladkoegka]

вот те на, - не успела на секунду отвернуться а кто-то уже утащил кусок торта ну, я, это ... два возьму второй для Севильки, чесслово

[Олюка]

Jelenams

УУУУ, какой тортик

Спасибо Леночка

Sladkoegka

не успела на секунду отвернуться а кто-то уже утащил кусок торта

Угощайся Викуль,у меня много

[sevulya]

Абажаю наполеон. Как удачно я сегодня сюда зашла.

ну, я, это ... два возьму второй для Севильки, чесслово

Вик,радость,спасибо,золотой. Эххх,ща бы почаёвничала с тобой.

[Nata_li]

Оленька, тортик вкусный, и любимый у моего отца,так что на всякий случай рецептик сохраню.У тебя новая аватарка. Выглядишь замечательно

[Helenlev]

Какой тортик, ням-ням и мне кусочек!!!

[Foxxy63]

Ух ты !!!!!



М+О+Л+О+Д+Е+Ц!!!!!

[Олюка]

Запеканка и рубленного мяса с помидорами и сыром



400-500 граммов мяса (я брала телятину)
1 луковица
4 шт. картофелин
2 помидора
150 гр. майонеза
100 гр. сыра
2 зубка чеснока
соль,перец,специи по вкусу
немного оливкового масла

Мясо пропустить через мясорубку с луковицей использовав насадку с крупными отверстиями,затем полученный фарш чуть посолить и поперчить по вкусу,можно добавить и специи.
Картошку почистить и порезать тонкими кружочками,помидоры тоже кружочками,чеснок измельчить,сыр потереть на терку.
Форму чуть сбрызнуть маслом,уложить картошку в один ряд,чуть посолить (сильно солить не стоит),сверху выложить фарш ровным слоем,затем посыпать чесноком,выложить помидоры,чуть сбрызнуть оливковым маслом,затем выложить слой сыра и смазать все майонезом.



Духовка разогрета на 200 градусов,запекать мясо 45-50 минут.

[Nata_li]

Какая вкуснотища!Оленька, спасибо!

[Sladkoegka]

мм...запеканочка класс