Сообщений в теме: 848

[Lenikk]

Запеканочка супер!!!

[Олюка]

Nata_li

Sladkoegka

Lenikk Спасибо мои хорошие,золотые!

[Олюка]

Сушки-бараночки с маком



По рецепту Аннушки с форума SAY-7,сушки получились очень вкусные,ароматные и хрустящие,просто тают во рту!

Количество продуктов у меня уменьшено в пол раза,поэтому на снимке сушек не так много
1 банка сгущенного молока
2 яйца
1 пачка ванильного сахара
щепотка соли
0.5 ч. ложки соды
400-500 граммов муки
50 граммов растопленного маргарина или сливочного масла
дополнительно
1 яйцо
чуть молока
мак


В миске вбить яйцо с солью,ванилью,маслом и сгущенкой,немного вилкой,затем добавить просеянную муку и соду,муку добавлять постепенно,тесто замесить мягкое,не забивайте сильно мукой.Тесто пока накрыть салфеткой,пусть отдыхает.
Противень застелить пергаментом,смазать его сливочным маслом,духовку включить на 200 градусов.Яйцо взбить добавив чуток молока.
Тесто поделить на кусочки размером примерно с грецкий орех,из этих кусочков раскатать колбаски толщиной не более 1 см,чем тоньше вы раскатаете тем более хрустящее получатся сушки.но и толстовато тоже получается вкусно,в общем делайте где то с палец толщиной,стол посыпать мукой не стоит,тесто не липкое за счет масла.Наметьте какого размера хотите сделать сушки,я делала малютки,порежьте колбаски на кусочки и слепите хорошо концы,придавайте круглую форму.(в серединке делайте отверстие побольше,при выпечке бараночки поднимаются)



Складывайте бараночки на противень на небольшом расстоянии друг от друга,смазать яйцом и посыпать хорошо маком или сахаром.



Выпекать минут 10-15 до золотистого цвета,не передержите в духовке.



И приятного вам чаепития!

Сообщение отредактировал Олюка: 21 мая 2009 - 11:16

[Sladkoegka]

какая прелесть

[Jelenams]

Какая красота!!!!!!

[Nata_li]

Ой какие бараночки, да ещё и со смаком!

[Saechka]

Какая прелесть

[Kulema]

Обожаю сушки!

[Vredina]

Здорово! Такие аппетитные бараночки, прям погрызть захотелось

[Олюка]

Sladkoegka
Jelenams
Nata_li
Saechka
Kulema
Vredina

Девочки спасибо за хвалюшки!

[Олюка]

Фаршированная цветная капуста

Рецепт с "Евы",автора не помню



1 средняя цветная капуста
300 граммов мяса (я брала телятину)
1 луковица
1 яйцо
150 граммов майонеза
зелень
соль,перец по вкусу

Капусту положить в глубокую кастрюлю,залить водой,поставить на огонь,когда вода закипит добавить щепотку соли,убавить огонь и варить капусту 10 минут.Затем переложить ее в дуршлаг , дать остыть.
Мясо перекрутить на мясорубку с луковицей,добавить яйцо,мелко порезанную зелень,соль,перец,хорошо перемешать.
Остывшую капусту переложить на доску,мясо вкладывать между соцветиями,заполнять все пустоты,стараясь при этом не нарушать форму капусты,фаршировать лучше руками,затем капусту переложить аккуратно в посуду в которой будете запекать и смазать ее хорошо майонезом,при желании можно посыпать тертым сыром.



Духовку нагреть на 200-220 градусов,запекать капусту 40-45 минут,до золотистой корочки.

Затем дать капусте немного остыть и аккуратно порезать на порционные кусочки.Очень ароматно и вкусно!

[Олюка]

Закуска из кабачков с помидорами под чесночным соусом



По идее Loravo

2 средних кабачка
3 помидора с крепкой кожицей
по 100 граммов сметаны и майонеза
4 зубка чеснока
по немного разной зелени
соль,молотый черный и красный перец по вкусу.

Кабачки и помидоры порезать кружочками,обжарить на растительном масле сначала кабачки до золотистого цвета,складывать на бумажное полотенце чтобы впитать лишнее масло,затем обжарить с двух сторон помидоры на сильном огне,переложить в отдельную тарелку.
Зелень порезать мелко,в миску выдавить чеснок,добавить майонез,сметану,зелень,соль и перец,перемешать.
На тарелочку класть слой кабачков,смазать соусом,затем помидоры +соус и так до конца чередуя слоями.Украсить,посыпать зеленью.дать настояться минут 30.Очень вкусно!

Сообщение отредактировал Олюка: 26 мая 2009 - 15:11

[Saechka]

Какие классненькие рецепты! От капусты-то просто упала!

[Sladkoegka]

Оль , ты меня с капустой опередила я рецептик видела в журнале "Едим со вкусом", хотела приготовить, но у нас еще нет нормальной цветной капусты теперь смотрю на твое исполнение и еще больше захотелось! МОЛОДЕЦ!!! Кабачки с помидорами так не пробовала, у меня как-то всё только помидоры с синенькими - наша любимая закуска скоро тоже начну такое готовить эх, скорей бы уже и у нас появились нормальные свежие овощи!

[Олюка]

Sladkoegka

ты меня с капустой опередила

Ну ничего Викуль,подождем и твой вариант!Может у тебя еще лучше будет!