СВИНИНА В ГОРШОЧКЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ВИНОМ
Пропорции примерные т.к делала на глазок.
Мясо(лучше мякоть свинины)-700 гр
лук-2шт
морковь -1 большая
болгарский перчик-1 шт,или горстку замороженного
6-7 черносливин
250мл красного вина(полусладкого)
укроп,соль,перец,перец горошком(5 шт)
Мясо нарезать кусочками и обжарить до золотистой корочки.Сложить в горшочек.Затем в этой же сковороде обжарить лук.Добавить к мясу.Нарезать морковь брусочками ,добавить в горшочек.
Затем добавить перчик,укроп,перец,перец горошком.Сверху положить нарезанный мелко чернослив.Посолить .Залить вином,добавить воды,чтоб чуть покрывала мясо и в духовку на 1.5 -2 часа.
