Сообщений в теме: 1979

[IrishaSM]

Тушеная капуста с мясом или без



Продукты:
Капуста свежая - 1 кг.
Капуста квашеная – 0,5 кг.
Морковь – 2 средних шт.
Подсолнечное масло – 3-4 ст.ложки
Специи, лавровый лист - по вкусу и по желанию.

Морковь натереть на крупной терке. В кастрюльку мультиварки налить несколько ложек масла и на режиме "Выпечка" 20 минут пассировать морковь. Нашинковать капусту. Выложить к обжаренной моркови нашинкованную капусту и поставить на режим «Тушение» на 1 – 1,5 часа. Через минут 20 после начала тушения перемешать и добавить квашеную капусту. После сигнала добавить специи, лавровый лист и включить режим "Гречка".
Капуста получается просто объедение…как у мамы…)))

Приятного аппетита!!!

P.S. В принципе, эту капусту можно делать и с мясом. Для этого перед началом приготовления обжарить на «Выпечке» мясо (или сосиски, или копченые колбаски) до полуготовности, а дальше все по этому рецепту.

Сообщение отредактировал IrishaSM: 07 апреля 2012 - 19:19

[Ilsiya]

Запеченные пельмени



400 г замороженных пельменей (маленькая пачка)
4-6 ст. л. сметаны
стакан кипятка
зубчик чеснока
2 ст. л. сливочного масла
соевый соус
лавровый лист, соль, перец


Пельмени, не размораживая, высыпать в кастрюлю мультиварки. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и выложить на пельмени.
Сметану развести кипятком, посолить и поперчить, добавить давленый чеснок и соевый соус, вылить в пельмени, вложить лавровый лист.
Режим "ВЫПЕЧКА" 30 минут или 45 минут для 700-800 г пельменей.

При подаче вынуть лавровый лист, посыпать зеленью и тертым сыром. Соус впитывается, пельмени становятся очень нежными, тесто тающее, но не разваренное. Если количество соуса увеличить в половину или в 2 раза, то пельмени будут утопать в соусе.

Спасибо большое за такой суперский рецепт!!!

[Lidochka]

Лидия, для меня с майонезом он тоже получается слишком жирный, поэтому я вместо майонеза кладу либо сметану либо кефир...получается даже вкуснее....
а кастрюльку я чуть-чуть, но все равно всегда смазываю....
и если не лень, то переворачиваю и минут 10 с обратной стороны еще выпекаю...
вот какой у меня красавчик получается

Ирин, а скажи пожалуйста ты фаршем намазываешь полностью весь лаваш или только как шаурму немножко, а потом закручиваешь?

[IrishaSM]

Ирин, а скажи пожалуйста ты фаршем намазываешь полностью весь лаваш или только как шаурму немножко, а потом закручиваешь?

полностью намазываю, но тоненьким слоем...несмазаным остается только край в пару сантиметров - чтобы мясо не вылазило...

[Арктический Тупик]

Куриный рулет в мультиварке


Мультиварочная вариация известного рулета в тетрапаковском пакете. Источник - блог Людмилы
Нам приелась буженина и тянет на подвиги.

В моем исполнении потребуются
1 куриная грудка на кости
4 куриных окорочка
средняя морковь
луковица
4 зубчика чеснока
20 г желатина
3 лавровых листочка
соль, перец
душистый перец горошком
сухие коренья петрушки и сельдерея

Приготовление.
С куриных частей снять кожу, окорочка разрубить по косточке (только чтоб удобнее было складывать), морковь нарезать длинными брусочками, луковицу - на 4 части, чеснок - лепестками.


Уложить курицу в кастрюлю мультиварки, перекладывая овощами и пересыпая пряностями и сухим желатином. Воды не добавлять. Курица с овощами даст много сока.

Выставить режим "ТУШЕНИЕ" на 3 часа.
Дать остыть, бульон слить и процедить.


Мясо разобрать на волокна. Застелить пищевой пластиковый контейнер фольгой и плотно уложить мясо перпендикулярными слоями. Залить процеженным бульоном.
Поставить в холодильник на сутки. Опрокинуть на тарелку, снять фольгу и нарезать.
Режется хорошо и держит форму, нежный по вкусу, в меру острый.

Так кому с хреном, а кому с абхазской аджикой?

[Лана_]

Здравствуйте девочки! Кааак же у Вас хорошо)) У меня мультяшка давно... вот искала рецептики и попала к Вам!Все рецепты просто ням) Сегодня будет тушеная капуста Спасибо за рецептики!!!!!!!!!!!!!!

[Saechka]

Лен, добро пожаловать

[Ann@mi]

Куриный рулет в мультиварке

О-о-о-о-о!!!! Мне и с хреном и с аджикой!!!!! Вкусняшка!

[Просто Зашла]

тянет на подвиги.

Ух ты, какой впечатляющий рулетик! Тупичок, порадовала такой замечательной идеей, а то я чёт тоже устала от всего привычного. А это так свежО и так аппетитно!

[shusha]

Привет всем, хочу с вами поделиться, сегодня сделала пирог "ленивец",

Я тож все хочу приготовить

Мультиварочная вариация известного рулета в тетрапаковском пакете.

Это прям фурор Тупичок...как вкусно Зачем мне ветчинница??

Здравствуйте девочки! Кааак же у Вас хорошо))

Добро пожаловать

[Sotofa]

Куриный рулет в мультиварке

я сделала курицу пополам с свининкой,получилось очень вкусно,только мои кусочками не режут,а отламывают как попало

[nasa]

Куриный рулет в мультиварке

Анастасия, я загорелся сим шедевром, буду пробовать сделать! Спасибо!

[nasa]

Картошка с тушенкой в мультиварке.

Лук репчатый (2шт), стол. ложка оливкового масла, картошка, тушенка, соль, специи, зелень.

Лук обжарить в масле режим "Варка на пару" -20 минут, картошку порезать, добавить в мультиварку, добавить соль, специи, тушенку.
Тушить на режиме "Суп"- 1 час. За 10 мин до готовности добавить зелень. Сейчас появились вкусные помидоры, конечно еще не как летом, но терпимо!
Просто, быстро, вкусно и ароматно! Приятного аппетита!

[Palma]

Картошка с тушенкой в мультиварке.
Тушить на режиме "Суп"- 1 час.

Тушенку еще тушить 1 час?????
Зачем?
Картошка готовится за 15, ну максимум 20 минут, нарезанная такими кусками. Тушенку можно просто добавить в приготовившуюся картошку и продержать там при кипячении 3-5 минут. Итого - 25 минут с момента закипания. Ну пусть 30, сделаем поправку на плохоразвариваемый картофель.
Но час- зачем так долго варить?

Сообщение отредактировал Palma: 20 апреля 2012 - 18:27

[nasa]

Тушенку еще тушить 1 час?????
Зачем?
Картошка готовится за 15, ну максимум 20 минут, нарезанная такими кусками. Тушенку можно просто добавить в приготовившуюся картошку и продержать там при кипячении 3-5 минут. Итого - 25 минут с момента закипания. Ну пусть 30, сделаем поправку на плохоразвариваемый картофель.
Но час- зачем так долго варить?

Могу сказать,- в составе тушенки есть "желе", жирок- картошка пропитывается всем этим "безобразием", становится рассыпчатой, вкусной, томленой. На режиме суп, первые 15 мин. идет интенсивный накал кастрюльки, затем медленное томление. Мне НРАВИТСЯ!!!

Сообщение отредактировал nasa: 20 апреля 2012 - 21:35