Сообщений в теме: 1979

[Saechka]

Вот подробно: http://saechka.ru/kitchen/187/3997

[Оле4ка]

Я варил и ни раз Плотно напихала до указанного уровня мясо, ножки и пр. И залила вровень с линией водой. Фсё

это до максимального уровня что ли ?.. и скока варить ??? пряности ложишь и какие ? на 2 ноги свиные скока мяса надо..хочу говядины положить, нормально будет ???

[Оле4ка]

Вот подробно: http://saechka.ru/kitchen/187/3997

ага ..Спасибо,Наташенька !!!

[Saechka]

Я по разному варю 2 ноги обычно некрупные, говядину лучше - меньше жира на нем потом будет Пряности без извращений: лук, морковь, лавровый лист, перец горошком, чеснок.

[Natalika]

Я наверное поздно, но все таки у меня еще есть холодец тут

[Оле4ка]

не поздно ..завтра варить буду.. Спасибо ,Наташа ..и почему то фотки не вижу..вместо нее крестик а ты делала -морковку обжаривала ?

Сообщение отредактировал Оле4ка: 29 декабря 2010 - 21:48

[SvetlanaK]

Ну всё, и я загорелась холодцом, т.к. надо свою новенькую мультю загружать по полной. А вот ещё хочу сделать нежнейшую буженину в мульте, не знаю, можно ссылку на другой сайт делать или нельзя. Если можно, то ссылочку выложу.

[Оле4ка]

Ну всё, и я загорелась холодцом, т.к. надо свою новенькую мультю загружать по полной. А вот ещё хочу сделать нежнейшую буженину в мульте, не знаю, можно ссылку на другой сайт делать или нельзя. Если можно, то ссылочку выложу.

вот тут рецепт Юли - Matreha, тока мультя другая у нее...не Панас... а тут Ира-shusha давала рецепт буженины.. сама хочу на НГ сделать по ее рецепту...я уже делала говядину примерно также- вкуснятина!!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 30 декабря 2010 - 03:11

[SvetlanaK]

вот тут рецепт Юли - Matreha, тока мультя другая у нее...не Панас... а тут Ира-shusha давала рецепт буженины.. сама хочу на НГ сделать по ее рецепту...я уже делала говядину примерно также- вкуснятина!!!

Оль, я вчера твою говядину делала и запеканку капустную

[Оле4ка]

Оль, я вчера твою говядину делала и запеканку капустную

ну и как ??? А ты, смотрю , костюмчик поменяла ??? ..хороша!!!!!

[Natalika]

Морковку не обжаривала, так целую ложила, а фото не видно не знаю почему сейчас посмотрюпосмотрела... фото на месте

Сообщение отредактировал Natalika: 30 декабря 2010 - 13:21

[Оле4ка]

Морковку не обжаривала, так целую ложила, а фото не видно не знаю почему сейчас посмотрю посмотрела... фото на месте

Наташ..вижe-вижу фото....вижу твой холодец .видимо вчера тормозило, не все фотки показывало... да и сейчас что-то плохо загружается все.. я уже поставила варить... а потом буду буженинку Ирочкину делать

Сообщение отредактировал Оле4ка: 30 декабря 2010 - 13:38

[bulochka_04]

Я еще сельдерей кладу в холодец. Мясо беру разное, и говядину и индюшатину и свинину... Ну, а дальше, все как Наташ написала. Напихиваю мясо, специи и на 6 часов на тушение. Солю потом уже готовый бульон.

[Оле4ка]

Мясо беру разное, и говядину и индюшатину и свинину.

настоящее мясное ассорти..представляю как вкусно!!!

Солю потом уже готовый бульон.

а я вот пропустила сей момент..уже посолила...

Сообщение отредактировал Оле4ка: 30 декабря 2010 - 14:10

[Оле4ка]

Холодец сварила... тока вот не очень крепко застыл .. я люблю так чтоб дрожало не дрожало.. .брала 2 свиные ножки , мяса -говядину, воды наливала до макс.отметки..может поменьше надо ????..варила 6 часов, подогрев около 1,5 часов..до теплого состояния тоже остывала в ней...вообщем, буду пробовать еще.. Ира - Шуша, как- то у нас зашел разговор о замене кастрюли для мультиварки..помнишь ???...