Сообщений в теме: 1979

[sevulya]

Расскажи-ка сколько часов и на каком режиме печешь? а то мой кексик в мульте за час не пропекся или у меня функция выпечки страдает? Я на ней редко готовлю.

Настюш,а кекс у меня тоже за час не пропекается. Сперва ставлю на 65 минут. Потом с помощью поддона для варки на пару переворачиваю аккуратно и ещо на минут 30 ставлю.Отлично пропекается. А хлебушек так.В ХП замешиваю.Там же подходит. Потом тесто обминаю ,придаю форму и в мультяшку.Сразу не включаю.Оставляю на расстойку на минут 30.Потом на режим Выпечка на 65 минут.Если захочешь верх тоже поджаристый,переверни и ещё на минут 15-20 включи. Мне мультёй очень удобно пользоваться.У меня газовая плита огромная.Соответственно и духовка у неё такая же .Пока её зажгёшь,вся квартира нагреется...

[N.Nadezhda]

Я сегодня снова эксплуатировала мультю… надеюсь она на меня не обидится… завтра приедет брат помогать клеить обои надо же чем-то кормить любимого братика.

Булгур с белыми грибами и куриными сердечками.

700 гр. куриных сердечек (я срезаю с верху весь жир, очень его не люблю)
1 пачка (250 гр.) булгур с грибами (у меня готовая смесь)

соль по вкусу
1-1,5 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка приправы (смеси сухих трав)


Сердечки положить в мультиварку, добавить приправу, закрыть крышку и включить режим тушения на 1 час 30 минут. Через 45 минут посолить высыпать булгур, долить воды, так что бы покрыло всё содержимое (налила кипяток из чайника) и оставить до сигнала. Добавить оливковое масло перемешать, закрыть крышку и дать постоять на режиме подогрева ещё минут 15-20.

Вот что получилось


Запах был умопомрачительный… хорошо что уже поужинала

Сообщение отредактировал N.Nadezhda: 16 декабря 2011 - 21:55

[sevulya]

Булгур хорошая весчь. Вкусная.Только у нас она чуть-чуть по-другому называется -БУРГУЛь.

[Ann@mi]

Севиля, а что в хлебопечке не печешь?

[sevulya]

Севиля, а что в хлебопечке не печешь?

А иногда кругленького хлебушка хочется.

[N.Nadezhda]

Булгур хорошая весчь. Вкусная. Только у нас она чуть-чуть по-другому называется -БУРГУЛь.

А по суть - это пшеничная каша.

[LimeJeans]

Настюш,а кекс у меня тоже за час не пропекается. Сперва ставлю на 65 минут. Потом с помощью поддона для варки на пару переворачиваю аккуратно и ещо на минут 30 ставлю.Отлично пропекается.

Странно, у меня за час (65 мин) отлично пропекается.

[Ann@mi]

Странно, у меня за час (65 мин) отлично пропекается.

Вот и у меня в прошлый раз Оле4кин кекс хорошо пропекся а сегодня облом, допекать пришлось, но он у меня экспериментальный

[sevulya]

Странно, у меня за час (65 мин) отлично пропекается.

А я не люблю когда верх бледный.Поэтому и переворачиваю ...Получается поджаристый кексик.

[LimeJeans]

А я не люблю когда верх бледный.Поэтому и переворачиваю ...Получается поджаристый кексик.

А я обычно с какао делаю, поэтому мне все-равно А вообще, я его достаю и переворачиваю вверх дном, раз - и белый верх становится низом и ничуть меня не задевает.

[shusha]

Вы про рыбу с капустой? Очень даже вкусно получается, я обычно на сковородке так делаю, только в мульте оказалось намного прощепроявлении вкуснятина

Шуша, рыба с капустой сочетается. Моя подруга печёт пироги с капустой и рыбой.

Так там же брюсельская капуста.. Про белокочанную я знаю..

[Olesia]

Манты .

Признавайтесь чей рецепт??
тесто делала в ХБ:
150мл.минералки или газировки
2 яйца
2 ст.лож.раст.масла
500гр.муки
соль
программа "тесто"
фарш я делаю всегда резанный ,режу мясо........картофель и лук тру на терке для морковчи
с некоторых пор делаю манты с рыбой (рыбное филе),только в такие манты нужно добавлять кусочек сл.масла
ну а теперь залепить ,сварить и кушать приятного аппетита!!!!


Фотки не получилось загрузить ... если найдется автор, то ссылку вставим и все ...
Мне очень понравилось...тока я не стала заморачиваться с тестораскаткой...сделала по простому...скатала сначала жгут
потом отрезала кусочки от него и раскатывала кругляшки ... в середину клала фарш и залипила закручивающим движением ... и в мультю ... вставку сбрызнуть маслом....в кастрюлю налить 5 мерных стаканов воды ... и на 35 мин....

Скажите, пожалуйста, а замороженные манты Вы пробовали на пару готовить?

[Saechka]

Скажите, пожалуйста, а замороженные манты Вы пробовали на пару готовить?

Я готовила На 40 минут ставила

[Ilsiya]

Вчера стырила рецепт у соседки кекса. Но она пекла в духовке, мне понравился...
У нас тут посмотрела, вроде называется 3 желания, но немного другой рецепт, поэтому напишу свой. Делала в МВ, и мой мне больше понравился чем у соседки...
Кекс:
Тесто:
200гр. маргарина
200гр. сахара
4 яйца
1ст.ложка разрыхлителя
300гр. муки
Начинка:
мак
шоколад
орехи
цукаты
цедра лимона. Все по желанию.
Взбить яйца с сахаром, добавить растопленный и охлажденный маргарин, опять хорошо взбить.
Перемешать и просеять муку с разрыхлителем. замесить тесто (как густая сметана)
Тесто разделить на 3 части. В одну я добавила мак, в другую добавила цедру лимона, а в третью порезанный шоколад. Форму смазать и аккуратно выкладывать тесто слоями (с шоколадом, с цедрой и с маком) Поставила на выпечку (65минут) и потом подержала еще на подогреве минут на 20.


В разрезе

Какой рецепт классный, надо будет обязательно приготовить!!!

[Арктический Тупик]

Мясо по-шопски в мультиварке

У нас дома это блюдо называется мясо по-шопски (кто-то зовет это блюдо картошкой по-капитански). Пришло время приспособить под мультиварку. Это жаркое, запеченное слоями, без добавления жидкости.

6 крупных картофелин нарезать кружочками толщиной не менее 1 см
лук порей режем полукольцами (и белая, и зеленая часть)
свинина 500 г порезать на куски, хорошо отбить.
помидор
Соус - 200 г натурального йогурта + 2 ст.л. соевого соуса
Сыр
Специи, 2 зубчика чеснока

Кастрюлю чуть смазать растительным маслом.

Картофель уложить на дно в один слой. Присолить, полить соусом.
Уложить лук-порей. Не него - тонкие ломтики помидора.


Далее - слой свинины, посолить, поперчить. Полить соусом.
Опять прослойка из лука.
Слой картофеля. Слегка присолить. Вылить оставшийся соус, присыпать тертым сыром. Чеснок нарезать лепестками и воткнуть в картофель.


Режим "Выпечка" 40 минут + "Подогрев" 15-20 минут. Конечный результат зависит от сорта картофеля и количества соуса.
Осторожно откройте крышку мультиварки (горячий пар!) и без усилия проткните ножом все слои - входит легко, значит, все готово!


Комментарий. В последнее время влюбилась без оглядки в лук-порей Вместо него в классическом народном рецепте репчатый лук.