Сообщений в теме: 7996

[Saechka]

Я индейку вообще оч люблю, но вот суп из ее голени мне не очень... Надо попробовать из грудки

[shusha]

Смеешься? Ты хочешь, чтобы каждый у меня по часу на кухне сидел и всю эту овощную смесь выковыривал?

Не поняла все таки..ЧТО они у тебя выковыривают?? пенки или овощи??

Ну не едят они вообще никак, а времени на разморозку вечно нет, т.к. с вечера забываю достать, а микроволновке размораживать не люблю...

Я тебе говорю, как надо делать, чтобы не было пенки.. А ты уж сама там.. Если тебе удобней так..и не смущает, что вреднее как говорится дело хозяйское

вообще зажарку не сделать...

Лет 20 не делаю зажарку Не полезно..и выделяется из еды.. Попробуй не делать..лук шинкуй вместе с капустой..деля луковицу на 4 части..сольется с капустой..на вид никто не различить потом в блюде..где лук..где капуста..собственно как и в супе..морковь..шинкуй на Бошике ..на самой мелкой терке.. выковыривать нечего будет..или вообще измельчай .. вкус..польза будет..а выковыривать опять же нечего..

Могу и перед заморозкой помыть, если не лень))) На суп - не мою.

Перед заморозкой никто не моет.. А вот перед готовкой после разморозки ...ОБЯЗАТЕЛЬНО!

но вот суп из ее голени мне не очень...

А ты какую голень брала с костью??или филе?? С костью мне не нравится.. А.аа..еще с в шеи индюшачей варила суп..тоже вкусно

[Оле4ка]

Некоторые люди грибы сушат с червями. типа вылезут во время сушки. Ага, щас.. Видела однажды такой суп- черви прям сверху плавали.

офигеть....

Вчера сварганила творожных оладушек, не утерпела - сьела, блин... 3 штуки, поздно, после тренировки.


На обед - винегред с рыбкой

вкусно!!!
а я подумала сначала чтов енигрет с рыбкой и подумала - вот еще кто то так делает как я
оказалось -рыбка просто рядом

Мои дети - это нечто. Я вот жду, кто ж сегодня из капусты по одной все чечевички выковыривать будет
Дима, например, всегда из супа под одной весь жареный лук ковыряет, Ритка обязательно всю натертую морковку - вообще зажарку не сделать...

Наташ, не делай ты эту зажарку!!! вот если положить все как есть, тоих рне так будет заметно в супе..
А еще лучше - натри мелко-мелко..и в супе не видно и аромат/полезность сохранится..
Кира не любит лук в супе ..так я его натираю на мелкой терке в пюре почти..это когда для него готовлю...и все нормально...

Сообщение отредактировал Оле4ка: 12 сентября 2012 - 15:00

[Лео]

Некоторые люди грибы сушат с червями. типа вылезут во время сушки. Ага, щас.. Видела однажды такой суп- черви прям сверху плавали. Пусть они не такие внушительные как в капусте, но тоже кошмарик.

У родственников мужа в Вологодской области так принято Даже если там червей "муравейник" целый, кишмя кишит.. . Вот такие грибы и сушат... и нам передают Я с благодарностью принимаю.. а потом варю из своих грибов

[Saechka]

Не поняла все таки..ЧТО они у тебя выковыривают?? пенки или овощи??

И то, и другое, поэтому и цежу - я ж вроде подробно описала, как готовлю

Попробуй не делать..

Дык я и не делаю зажарку Я ж не писала такого. Я написала, что не сделать, потому что в этом случае будут выковыривать

А вот перед готовкой после разморозки ...ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Зачем перед варкой супа мыть мясо? Все что вредное - все равно сварится. А всякие там кости и пр. - процедятся Если мясо больного животного - там никакое мытье уже не поможет...

А ты какую голень брала с костью??или филе?? С костью мне не нравится.. А.аа..еще с в шеи индюшачей варила суп..тоже вкусно

С костью, тоже не понравилось.

[Saechka]

Наташ, не делай ты эту зажарку!!! вот если положить все как есть, тоих рне так будет заметно в супе..

Да не делаю я ее, я ж не писала, что делаю
Я написала, что было б, если б сделала

[Shtuchka]

Зачем перед варкой супа мыть мясо? Все что вредное - все равно сварится. А всякие там кости и пр. - процедятся Если мясо больного животного - там никакое мытье уже не поможет...

Наташ, так оно лежит неизвестно где и на чём, в транспорте едет, хватает его неизвестно кто. Помыть же не трудно

[Saechka]

И что - все-все моют? Замороженное что ли??? Или все гораздо более радивые хозяйки, чем я - у которой вечно некогда мясо перед супом размораживать

[Shtuchka]

И что - все-все моют? Замороженное что ли??? Или все гораздо более радивые хозяйки, чем я - у которой вечно некогда мясо перед супом размораживать

Ну, я всё мою...

[kika]

а я такая же.....замороженое сполосну и усе...вот такая я горе-хозяйка А кто это сказал что куриный бульон при раке нельзя???! Что за бред? В больнице дают и перед операцией и в реанимации и потом ,когда еще дней 5 на щадящей диете...мне сама врач лично рассказывала как его варить...после того как закипит,мясо куры промыть,новой водой залить и варить,да и кура должна быть без шкуры....

[Нина]

Так замороженое тоже можно помыть. Внутри всё равно не промоешь хоть мороженое хоть нет. А снаружи смоется .

[Оле4ка]

и я мою все замороженое..и мясо и рыбу...и с подложек куриное всяко-разно мою..куриный бульон всегда рекомендовали при болезнях....особенно при выздоровлении ....

[Nika7676]

сегодня среда-у меня рынок поэтому после нафаршировала перец грибами овощами и рисом,пожарила беляшей, потушила мясо(к нему мультя быстро любой гарнир сварит),творога/сметаны домашних купила

[Нина]

У нас гороховый суп на копчёных крыльях, спагетти с овощной подливой, сердце тушоное.

[shusha]

А еще лучше - натри мелко-мелко..и в супе не видно и аромат/полезность сохранится..

И я так делаю..а после варки лук ваще разваривается..
его и не видно..

У родственников мужа в Вологодской области так принято Даже если там червей "муравейник" целый, кишмя кишит.. . Вот такие грибы и сушат... и нам передают Я с благодарностью принимаю.. а потом варю из своих грибов

И то, и другое, поэтому и цежу - я ж вроде подробно описала, как готовлю
Дык я и не делаю зажарку
Я ж не писала такого.

Да вот чо ты мы с Олечкой какие то сегодня рассеяные
Ни фига не поняли...шо ты написала

Зачем перед варкой супа мыть мясо?

Как зачем?? Ты была хоть раз на складе каком нить??
Угу..сходи..будешь с мылом потом мыть..все что попадет в твои руки
Мало ли где оно валялось..мало ли кто их брал...мало ли по нему какая крыска/мышка
пробежала??
Чот тебе переклинило с процеживанием..не это главное..главное состав бульона..
первый..второй..третий бульон..даже такие бывают..

Если мясо больного животного - там никакое мытье уже не поможет...

Договорились..
Здесь даже варка не поможет..не только мытье

С костью, тоже не понравилось.

Угу...попробуй филе бедра

И что - все-все моют? Замороженное что ли??? Или все гораздо более радивые хозяйки, чем я - у которой вечно некогда мясо перед супом размораживать

Я всегда размораживаю и мою..а еще если есть время и
вымачиваю от крови

мне сама врач лично рассказывала как его варить...после того как закипит,мясо куры промыть,новой водой залить и варить,да и кура должна быть без шкуры....

Во!! Сая читай..если мне не веришь

У меня сегодня паровой лосось..рис с овощами по Сайковски