Сообщений в теме: 7996

[Vasilisa]

Каждый год на столе "моно"-блюда - горох (пюре), рыба (жареная), капуста (жареная), картошка (пюре). Если учесть что рыбу после рождения дочки 23 года назад мне можно только 1 раз - на бис.. недругам на радость ))) то приготовить что-то съедобное хотя бы для себя-любимой пусть даже в меркантильных интересах - вполне оправданно )) ибо от гороха с картошкой мой желудок вряд ли будет в восторге

Лара, приготовь голубцы овощные! И со сметанкой или с постным соусом типа "майонез". Вкуснятинка!

[Vasilisa]

что-то у меня двоится... двойным щелчком на кнопку давлю))))

Сообщение отредактировал Василиса: 22 декабря 2012 - 08:53

[Люлюша]

Свари борща

Да-да, любят они именно наши борщи. Несмотря на то, что есть свои рецепты супов со свеклой, с разными названиями. Столько литров борща, как в период моего проживания в католической стране, я уже, наверное, не сварю никогда. Лопали, причмокивая от удовольствия, даже самые привередливые гости и их жены на приемах, и обязательно уточняли - будет ли в меню тот самый "рдечный" (красный) восхитительный суп. Еще они стонали от нашей квашеной капусты. Можно овсяный кисель на десерт порционный. Я его с детства люблю. А так девочки все замечательно уже написали. Винегрет, голубцы - очень здорово получится.

[Saechka]

http://saechka.ru/recipes/cat_739/ - вот что на сайте есть Но там не только постные блюда...

[Ann@mi]

сделай вареники с квашенной капустой

[Kulema]

сделай вареники с квашенной капустой

кстати да..или с грибами.... как то в гостях ела -вареники были с картошкой, капустой, морковкой, а подлива была грибная ..вкуснотища

Сообщение отредактировал Kulema: 22 декабря 2012 - 16:51

[Просто Зашла]

Жем Чужина, тут по ходу выяснилось, что мне тоже надо подобный ужин стряпать...
ВоПчем, на моём столе будет немного, но всё в соответствии с канонами

1)винегрет без картошки (свекла, морковь, яблоко, лук, маринованый огурец - заправка из растительно масла и укуса, соль перец)
2)рыбник (между двумя лепёшками постного дрожжевого теста слоями уложить тонко резаный сырой картофель, крупные куски белой рыбы, тонко лук, всё посолить-поперчить и полить раст малом. Запечь при 200-215 С до готовности) Жаль, что тебе рыба - враХ, ибо рыбник даже не в пост весьма хорош..

Вот где-то так... Ну и фрукты там всяки и пр.

Сообщение отредактировал Просто Зашла: 22 декабря 2012 - 21:20

[shusha]

1)винегрет без картошки

А чо без картошки то??

2)рыбник (между двумя лепёшками постного дрожжевого теста слоями уложить тонко резаный сырой картофель, крупные куски белой рыбы, тонко лук, всё посолить-поперчить и полить раст малом. Запечь при 200-215 С до готовности)

Вкуснятина Тож такой хочу..сделаю наверно.. а если с лососем??

[Просто Зашла]

Без картошки, потому что она уже в рыбнике будет. С лососем не пробовала, мне как-то с белой рыбкой нежнее.А с копчёным лососем всё тоже самое, только без картохи и маслом не поливать - рекоммендую, всегда у нас улетает в момент.

[shusha]

Без картошки, потому что она уже в рыбнике будет. С лососем не пробовала, мне как-то с белой рыбкой нежнее. А с копчёным лососем всё тоже самое, только без картохи и маслом не поливать - рекоммендую, всегда у нас улетает в момент.

Да..тож очень уважаю белую рыбку.. Но в морозилке лежит филе лосося .. Копченого обожаю..но поджелудка ругается

[Просто Зашла]

Копченого обожаю..но поджелудка ругается

а я только норвежского беру, холодного копчения. Вот он не такой копчёный, как российский. Мне он и по вкусу нежнее, и никаких проблем с пищеварением. Я его прям без хлеба могу есть. А российский я тоже не очень хорошо перевариваю, тяжко мне как-то после него

[Жем Чужина]

Девчонки, спасибо всем огромное за советы и идеи особенно понравились про вареники с капустой, грибами, про голубцы овощные.. но честно сказать - просто решила пожалеть себя и свое время, когда представила что накрутить их надо на 16 взрослых и 5 детей Это даже если по 1 шт на каждого - и то два десятка )) а ежели кто за вторым полезет - по руке ж не треснешь Решила сделать рыбу в духовке под маринадом (много моркови, лука + рыбка, залитое сметаной с майонезом), это вкус совкового детства, мама готовила, когда я еще могла рыбу есть , но договорились что дегустатором будет муж... )))Отдельное спасибо за идею с винегретом как то я здесь про него незаслуженно подзабыла, а вчера расспросила мужа и к большой моей радости и удивлению оказалось, что поляки понятия о таком блюде не имеют )) вот пусть и наслаждаются. Ну и + кисель клюквенный ))А на второй день будет проще - студень, рулет мясной с грибами, салатики-заготовки там всякие зимние "русские"... как то так Еще раз большое спасибо ! Верила, что коллективный разум выручит

Сообщение отредактировал Жем Чужина: 23 декабря 2012 - 13:31

[shusha]

на 16 взрослых и 5 детей
Решила сделать рыбу в духовке под маринадом (много моркови, лука + рыбка, залитое сметаной с майонезом),

Мама дорогая
Ни чо се тебе радость такая
Я думала у меня большой стол..а у тебя ж каких он размеров???
Да и стульев у меня стока не найдется

Я тут передачу смотрела кулинарную..так там иностранцев..
нашими русским щами удивляли .. на жирной свининке и
квашенной капусте

[shusha]

А российский я тоже не очень хорошо перевариваю, тяжко мне как-то после него

Не..моя ругается на финскую копченость.. Я рыбу в России никакую... давно уже не покупала..

[Жем Чужина]

Мама дорогая
Ни чо се тебе радость такая
Я думала у меня большой стол..а у тебя ж каких он размеров???
Да и стульев у меня стока не найдется

Я тут передачу смотрела кулинарную..так там иностранцев..
нашими русским щами удивляли .. на жирной свининке и
квашенной капусте

Т-т-т Стол, слава Богу, не у меня, а у родителей - там вся родня по 3-4 колено собирается собирается, так что моя задача - приготовить и притащить )) а то у меня тоже такого стола нету и стульев тоже. И ВЗЯТЬ НА ВСЯКИЙ СЛУЧАЙ НЕГДЕ!
А вот щей пока им не готовила, все больше борщом балую... но зато они теперь знают, что та красная гадость, которая здесь продается в пакетах типа сока - ни разу не борщ

Мама дорогая
Ни чо се тебе радость такая

А шо делать? "Радость" сия с традициями в нагрузку досталась в приложении к мужу Повезло, что он у меня парень автономный и самого начала утешил, что такой вот сабантуй в тесном семейном кругу нужно пережить лишь раз в году - именно завтра...вернее уже сегодня

Сообщение отредактировал Жем Чужина: 24 декабря 2012 - 04:05