Сообщений в теме: 172

[Лео]

Вдохновилась вашими рецептами сегодня приготовила с луком, морковкой, кукурузой, зеленым горошком, грибами и чуток курицы + зелень и чеснок. Очень вкусно

[shusha]

замороженные зерна кукурузы кунжутное масло 2 ст. л.

А консервированную кукурузу можно? И где взять такое масло? Что я не видела в продаже...

[Лео]

А консервированную кукурузу можно?

Хуже не будет. Я горошек консервированный добавляла, нету свежего мороженного нигде

[shusha]

нету свежего мороженного нигде

У нас есть в гиперах.. Тока ехать надо..обойдуться Щас перед зимой начали повально ремонт дорог Перекрыли все съезды и въезды с када ... Теперь из моей деревни в город можно попасть только через Мурманское шоссе .. практически через...пип... край мурмАнский на скользком полуострове..

[Нина]

Шуша, кунжутное масло продаётся, купи на пррбу. Оно пикантное такое, курочку с ним вкусно жарить. Насчёт кукурузы- можно конечно, если едите консервы. Мне кукуруза в горячем виде просто не нравится- я бы не добавляла.

[shusha]

Шуша, кунжутное масло продаётся, купи на пррбу. Оно пикантное такое, курочку с ним вкусно жарить. Насчёт кукурузы- можно конечно, если едите консервы. Мне кукуруза в горячем виде просто не нравится- я бы не добавляла.

Надо будет посмотреть.. А пользовать его как любое другое масло?? Из консервы едим и горошек и кукурузу..и фасоль.. Редко правда..но у меня всегда стратегический запас этих консервированных овощей...для быстрого гарнира.. Сына любит кукурузу .. Бондюэль..кстати тоже холодную.. Сварила рис..добавила в него одну ложку соевого соуса ..и оливкового масла.. Он стал такой якро коричневый ..красивый.. И вроде вкусный..точней скажу, когда будет полностью готово блюдо..

[Нина]

Шуша, если любишь китайскую еду, то покупай масло. Оно там везде почти добавляется.Я горошки Доси стала покупать, Бондюэль перестала нравиться.А кукуруза в горячем виде напоминает тошнотворный аромат варёной кукурузы на пляжах. Не люблю её.

[LimeJeans]

Лер, делается оч быстро Это с учетом, что я с рисом вообще не дружу (вечно фигня получается какая-то ) - тут очень даже вкусно вышло!

Сегодня в результате скатилась на плов в мульте - времени не было.

А консервированную кукурузу можно? И где взять такое масло? Что я не видела в продаже...

Шуш, масло продается в гиперах, я использую в салаты в том числе, оно приятное на вкус.

Шуша, если любишь китайскую еду, то покупай масло. Оно там везде почти добавляется. Я горошки Доси стала покупать, Бондюэль перестала нравиться. А кукуруза в горячем виде напоминает тошнотворный аромат варёной кукурузы на пляжах. Не люблю её.

А я последнее время беру горошек и кукурузу "Окей", качество вполне устраивает.

[Просто Зашла]

А пользовать его как любое другое масло??

Вообще-то оно тяжеловато чтоб пользовать как обычное, скажем, оливковое или кукурузное. Его даже китайцы добавляют совсем немного в конечное блюдо, чисто для аромата, а так для жарки пользуют другое какое-нить раст. масло, чаще всего арахисовое, которое тоже оч ароматное. Горошек в такое блюдо лучше брать замороженный, а не консервированный. Консервированый несколько другого вкуса.

Сообщение отредактировал Просто Зашла: 27 сентября 2011 - 18:51

[Просто Зашла]

Вдохновилась вашими рецептами сегодня приготовила с луком, морковкой, кукурузой, зеленым горошком, грибами и чуток курицы + зелень и чеснок. Очень вкусно

А теперь вдохновись ещё разок и исполни подобное же, но уже со спагетти вместо риса -- столь же быстро, не менее вкусно, называется lo mein.

[Нина]

Ира, цыплят когда подмариновываю, лью кунжутное. Мне нра.Салат с огурцами тоже вкусно заправлять кунжутным. И семенами кунжута посыпать.

[Просто Зашла]

Нина, Ага, я тоже так делаю. В маринад, или в салатную заправку немножко.
Если ты любишь кунжутные семечки, тебе должно понравится такое китайское блюдо. Называется
Sesame Chicken.

Куриную грудинку нарезать средними равномерными кусками и замариновать на часок. Для этого смешать кунж. масло +рисовый уксус+соевый соус+чеснок+перец+имбирь+сахар -- хорошо вымешать до однородности и добавить пару ложек крахмала. должна получиться сметанообразная масса. В ней измазать со всех сторон кусочки грудинки и оставить на время мариноваться.

Для соуса имбирь и чеснок обжарить на кунж. масле и добавить к ним заранее смешанные вместе пасту чили, сахар, соевый соус, уксус, крахмал и чуть бульона или воды. Вливая жидкость, надо постоянно помешивать, чтобы равномерно загустевал крахмал.

Кусочки замаринованной курицы комнатной температуры обжаривать в большом количестве раст. (не кунжутном! лучше всего арахисовом) масла небольшими порциями, чтобы кусочки друг к дружке не прикасались. Готовые кусочки складывать в широкую посудину. Полить соусом и обильно посыпать кунжутными семечками, зелёным луком и киндзой. Прекрасно с отварным рисом


Как постный вариант, вместо курицы можно использовать плотные марки тофу (соевого творога). Тоже очень вкусно.

[Масяня]

Как делается рис с овощами как в китайском ресторане? Там еще яйцо входит.
Он подается горочкой, т.е. не разваренный или перетушенный.
Именно момент с яйцом интересен.

Наташ делаю как Ирина - Просто зашла ,но только 2 яйца премешиваю - взбиваю с соевым соусом и жарю на сковороде как омлет и даю подостыть и нарезаю на полосочки ,затем перемешиваю с уже готовым блюдом ........

[Лео]

А теперь вдохновись ещё разок и исполни подобное же, но уже со спагетти вместо риса -- столь же быстро, не менее вкусно, называется lo mein.

Я худею...... я на диете.....
Да, вкусно , готовила так ... ну почти.. без соевого соуса и не зажаривла.
кстати, о спагетти, нраится мне такой рецепт: обжариваем чеснок+лук+помидоры+креветки+томатная паста. Добавляем отваренные спагетти, ну и зелень+чеснок. Мои сметают за раз.

Сообщение отредактировал Leo76: 27 сентября 2011 - 21:46

[xoo]

Мои сметают за раз.

...а мои ваАабще, просто любят покушать ...а блюдо простое в исполнении и реально вкуснючее...хотя...казалось бы: чеснок и креветки немного странное сочетание ...