Сообщений в теме: 2167

[Kulema]

Вера, я тоже по этому рецепту делаю всегда..красота. На чем ты сворачиваешь? Я на стеклянной трубочке от Тимкиной палочки с секретом-внутри светодиоды были..

[Vredina]

На трубочке хорошо, удобно. А я без никто, просто руками заворачиваю.Надо бы и мне какой нибудь гаджет из подручных материалов сварганить =)

[Kulema]

это была палочка со светодиодами..

[Vredina]

Ага я поняла =)

[Nika7676]

Кулеме повезло, у моей малой это-волшебненькая палочка,за нее мне бошку оторвут.А трубочек охота-сосед подарил мне см 25 кусочек нержавеющей трубы подобного диаметра.Вот и пользуюсь-материал инертный,моется легко и трубочки крутит)))))

[Vredina]

Тыквенно-яблочный мармелад.

0,5 кг. тыквы, 0,5 кг. яблок, кусочек имбиря(около 2 см.),
250 г. сахара, 1 ст. ложка лимонного сока.

Тыкву и яблоки помыть, очистить от кожи и семян. Порезать мелким кубиком.
Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
Сложить все в кастрюльку, добавить 50 мл. воды.
Варить на небольшом огне, под крышкой, периодически помешивая, до мягкости.
Взбить блендером до образования однородной массы.
Добавить лимонный сок и сахар. Продолжать варить, помешивая.
После закипания, поварить еще 5 минут.
Разлить в баночки.

[Vredina]

Тыквенный кекс.

300г. тыквенного пюре, 2 яйца,
1 стакан коричневого сахара,
1 стакан муки, ванилин,
1 ч. ложка разрыхлителя.

Чтоб сделать тыквенное пюре: Тыкву помыть, очистить от кожуры, удалить семена.
Мякоть тыквы порезать небольшими кусочками, выложить на противень, застеленный пергаментом.
Запечь в духовке до розмягчения (около 30 мин при 200 градусах). Пюрировать блендером.
Яйца взбить с сахаром и ванилином. Муку смешать с разрыхлителем.
К яичной массе добавить тыкву, перемешать. Всыпать муку, перемешать.
Выложить в смазанную форму для выпечки. Выпекать при 180 градусах около 40 минут.

Готовый кекс можно покрыть сметаной взбитой с сахаром.

Сообщение отредактировал Vredina: 16 октября 2012 - 07:31

[Оле4ка]

Вер..вот ползаю по твоей темке и уходить не хочется Тортики как всегда -одно восхищение!!!

[Ann@mi]

Тыквенно-яблочный мармелад.

Вера, а что эта масса желируется или остается в виде пюре? Почему мармелад-то?

[Kulema]

Как то на повидло больше похоже, Вера - поясни! Для того чтобы мармелад получился надо какие то высокопектиновые яблоки брать

[Vredina]

Ну давайте переназовем в повидло =)Вообще нужно добавить желирующий сахар или "конфитюрку", но поскольку сахара у нас не найти а конфитюрка мне не нравится я этот пункт опустила.А вообще яблоки сами по себе дают желирующийся эффект. Тань, я брала обычные "Фуши". Прекрасно загустело, особенно когда денек в холодильнике постояло =)

Сообщение отредактировал Vredina: 16 октября 2012 - 15:37

[Saechka]

Вер http://saechka.ru/recipes/recipe_6225

[Vredina]

Ну в общем быстренько покажу что у меня с парусником вышло.
















вес 3 кг. Шоколадный бисквит, взбитые сливки, вишни вымоченные в коньяке, шоколадная мастика, детали из сахара и шоколада.

Пропаду еще на пару дней, не теряйте. На пятницу еще один парусник

[Kulema]

Вера, вот этот парусник точно добил..шедеврально..

[Люлюша]

Вера, ну слов нет!!! Потрясающе!!! Верочка, ты волшебница!