Сообщений в теме: 799

[Kulema]

А пельмешки у Тимки..ничо так размерчиком с вареник Или манты наделать? Кулемик? А как тесто хорошее? Не рвется?? Чот в последнее время у меня с тестом беда для пельменей.. Буду брать точные рецепты..на глаз не получается..

не рвется, и смотрю в инете есть прямо так тонко раскатывают, но тогда тесто рвется в дырках. Поэтому не так прозрачно раскатываем ну и варим не 25 минут как в книге написано а 40. Размер - конечно с ладошку почти Так и ел по 2 штуки , больше не влазит.

[Kulema]

Танюш, спасибо за фотки мантовские.. . не умею лепить и научить не кому

ну вроде расфотала процесс, ничего сложного, главное защипывать не толсто. В инете видела ролики так там вообще только за концы защипывают и у них не дырочка сверхну а большие щели...но так есть неудобно-сразу вываливается все.

[Kulema]

Буду брать точные рецепты..на глаз не получается..

последний раз я лепила по Олечкиному рецепту.. мне понравились пельмешки

[Наталек-01]

Манты прелесть, а на окошке у нас, что цветет?

[Kulema]

Манты прелесть, а на окошке у нас, что цветет?

Петуния с прошлого года балконная была. Это у мамв. Моя почти засохла

[Vasilisa]

Манты просто обожаю!!!

[Ann@mi]

Какие манты!!! Пришли мне Тимона, чтоб моим мастер-класс провел! Обещаю любить и жаловать!

[kika]

никогда манты не ела...насмотрелась,задумалась.....может сделать? а петуния....чудеса! на у вас многоразовая что ли? а как я люблю такие фото!!! когда из окна сфотографировано,у меня сразу фантазия включается....как Кулемик там на кухне кудесничает,в окошко поглядывает,,,,,Настя!Ann@mi ! Ты решила всех забрать? Тебе Толика мало? Оставь другим то

Сообщение отредактировал kika: 19 февраля 2013 - 23:28

[Оле4ка]

Тааань... ну прям заразила меня мантами делала дааавным давно...а теперь вот захотелось ...и с тыквой хочу попробовать...На окошке что за цветок ??? на петунию похож.....

[Алёнушка]

Какие манты, наверное вкусные ! Тоже никогда не ела.

[Kulema]

Тааань... ну прям заразила меня мантами делала дааавным давно...а теперь вот захотелось ...и с тыквой хочу попробовать... На окошке что за цветок ??? на петунию похож.....

Оля, это петуния, которая провела лето на балконе а потом мама занесла ее на восточное окно. А вот моя не выдержала, стояла зеленая а тут в 2 недели засохла..только зря место занимала..Петунии они же не односезонные а круглогодичноцветущие, перцы например тоже не односезонные...я выкапывала из огорода и зиму ели перцы и сажала обрато в сад. Тиму не отдам. Настя у тебя своих двое. Не жадничай.

[Апрелька]

Ой, какая вкуснятина!Один раз ела настоящие узбекские манты.Подружка институцкая переселенкой из Узбекистана приехала и на свои 25 нам манты организовала. Это было что-то, жирненько так, еще и маслицем сливочным сверху полито, и много было. ВКУСНО... И запивали чем-то не помню чем, но явно не компотом В общем, долго я этот вкус помню, до сих пор.

[Kulema]

СУП "ПУШИСТАЯ ФРИКАДЕЛЬКА"

сделано посредством тяжелого детского труда собственно и рецепт одобренный сыном



Взять мальчика и дать ему продукты.
фарш ( у нас свинина) - 0,5 кг
2 яйца вбить в фарш
2 ложки столовые манки -подсыпать постепенно чтобы не перегустить
соль - 2 детские щепотки
перец черный - случайно 4 чайные ложки выпало
кориандр - уже с учетом опыта пол чайной ложки вынимал из баночки ложкой.

Качественно вымесить.

В кастрюлю налить маслица растительного и мелкопорезанную мамой луковицу пассеровать.

Пока мама борется с луком мальчик трет морковку на мелкой терке...и не лень же...

Налить в кастрюлю воды, кинуть лук, морковку, 3 картофелины порезать, когда закипит делать фрикаделинки смачивая руки холодной водой из-под крана-размером с рубль. Кидать в кастрюлю пока все не кончится.

Посолить, лавровый лист, сушеный укроп-столовая ложка.
Варить до готовности. За счет манки фрикадельки увеличиваются до грецкого ореха. И очень нежные.

[shusha]

СУП "ПУШИСТАЯ ФРИКАДЕЛЬКА"

У меня сегодня тоже суп с фрикадельками..
сЫна очень любит..он его может есть на завтрак, обед и ужин..

Взять мальчика и дать ему продукты.

Где взять мальчик такого возраста??

2 ложки столовые манки -подсыпать постепенно чтобы не перегустить

Придумают же
А ведь...действительно..будут пышные

[Просто Зашла]

Ой, какая вкуснятина! Один раз ела настоящие узбекские манты. Подружка институцкая переселенкой из Узбекистана приехала и на свои 25 нам манты организовала. Это было что-то, жирненько так, еще и маслицем сливочным сверху полито, и много было. ВКУСНО... И запивали чем-то не помню чем, но явно не компотом В общем, долго я этот вкус помню, до сих пор.

Пили явно не компот, раз память только местами сохранилась

Взять мальчика и дать ему продукты.

Мальчик в этом рецепте это явно главнейший ингредиент