Сообщений в теме: 1469

[sevulya]

Василиса

Вкусненькое у тЯ блюдо.



Pusik
Очень жду рецепта.
С творогом печёное-это моё.Только МОЁ.
Классненький рулет.

[Pusik]

А рецепт рулетика очень простой Сделала слоеное тесто. Для начинки: творог смешала с сахаром, молоком (чтобы начинка получилась не густая, а тесто ей немножко пропиталось), добавила чуть ванилина и яйцо. Тесто раскатываем, смазываем начинкой, защипываем с краев (чтобы начинка не "убежала", потому что она не густая), сворачиваем рулетики... и в духовку разогретую где-то до 200 градусов, минут на 15-20. Даем чуть остыть и

[Катеринка]

Спасибо!

[олененок]

А у нас вот заивное из кижуча

Прикрепленные изображения

• 

[sevulya]

олененок

Ого. Какая весЧь.

[Saechka]

А рецепт-то где???

[олененок]

Рецепт очень простой, отвариваем рыбу (не костлявую, в моем случае Кижуч, думаю горбуша тоже подойдет) в подсоленной воде бульон процеживаем, чтобы был без включений и прозрачный. Предварительно разводим желатин, примерно из расчета 40 гр. на 1 литр жидкости, если делаю на меньшее количество то уменьшаю пропорционально, а вообще на пачке написано, только я количество воды уменьшаю примерно на 1/3, чем указано на пачке. Смешиваем желатин и бульон. На дно формы, у меня силикон, раскладывам красивенько зелень, овощи и прочие декарации заливаем маленько желатиновым бульоном так чтобы просто сверху прикрыло, предупреждаю вся эта красота легче бульона и может всплыть. Все это в холодильник. Когда застынет выложить очищенную рыбу кусочками, в моем случае там еще яйца и зеленный лук. заливаем все это желаиновым бульоном и в холодильник на охлаждение, я оставила на ночь. Перед подачей переварачиваем на тарелку, у меня из силикона само все выпало, если не вытряхивается, положить форму на несколько секунд в горячую воду и перевернуть. Резала прямо за столом на порционные кусочки и раскладывала по тарелкам. Вроде бы все.

[олененок]

Шарлотка грушевая, вместо яблок грушы, очень уважаю я ее. Све девочки ухожу в отпуск, вернусь после 30 июня, не теряйте меня и не забывайте. Всем хорошо отдохнуть в длинные выходные

Прикрепленные изображения

• 

[Saechka]

Какая красивая)))Давай, хорошо отдохнуть

[Pusik]

Шарлотка с грушами - супер!!! Хорошего отдыха!

[Kobuzel]

А у нас вот заивное из кижуча

Что такое кижуч? А мы сегодня готовим лапшу длиную с подливкой. ММММ...... вкуснятина. Одно их любимых моих блюд. Если вы могли попробовать как мой Сережа готовит подлив. Да еще со своими молодыми овощами с нашего огорода, то бишь молодая морковка и редька. Отпад. Сами вырастили - сами приготовили. Вот.

[sevulya]

Kobuzel

Молодец твой Серёжка.
Обожаю,когда мужчина готовит.

[Vasilisa]

Молодец, олененок, хорошие блюда приготовила!!!
И я в отпуск ушла и с 16 июня тоже дней на 10-12 пропаду... и вернусь

[sevulya]

И я в отпуск ушла и с 16 июня тоже дней на 10-12 пропаду... и вернусь

Светик ,буМ ждать тебя с нетерпением.
Возвращайся ,буМ скучать по тебе.... и твоим салатам.




олененок
Клёвая шaрлотка.
Тоже не задерживайся на долго.
Хорошего отдыха тебе.

Сообщение отредактировал sevulya: 11 июня 2008 - 19:34

[пирожок]

У нас сегодня супчик из белых грибочков.