Сообщений в теме: 2733

[Люлюша]

Нет, Юленька, здесь преобладает запах капусты)), даже не вкус, а именно запах. Ну может это от капусты зависит или просто я так реагирую на капусту. Вот запах чувствую, а начинаю есть и так вкусно!) А вкус овсянки я не чувствую, вот курица есть, капуста и лук.

 

Все поняла, большое спасибо, Светочка! И еще раз спасибо за рецепт. 

[Апрелька]

Ой, Надюша, как приятно!). Мамочке доброго здоровья!     

 Спасибо большое, Светик

[Vasilisa]

Жаркое по-деревенски (СД 2 типа)  

 

Нужен казан! Или, на крайний случай, кастрюлька толстостенная. А! Ещё подойдёт гусятница/утятница, если вы её пока не выбросили. Я не выбросила, ни казан, на гусятницу). Полезла на антресоль и достала казан и крышку от гусятницы, которая идеально подходит к этому казану. Готовлю.



- 1 кг курицы,
- 1 кг капусты белокочанной,
- 3 шт. крупных помидор,
- 1 луковица репчатая,
- 1 ч.ложка сушёного тимьяна,
- соль и перец по вкусу,
- немножко масла (на дно казана).

Курицу нарезала крупными кусками, сняла с них кожу, посолила и выложила на дно казана. Посыпала тимьяном.
Крупно нарезала капусту (очень крупными кусками) и уложила слоем на курицу.
Затем томаты порезала четвертинками, лук нарубила средними кубиками и положила на капусту. Сверху выложила остатки капусты.
Воды я не добавляла, т.к. капуста молодая, сочная, да ещё и помыла её, вода не вся стекла, курицу тоже мыла, помидоры сок дали...в общем, сока дали много.

Но, если что, то можно и водички стаканчик плеснуть.
Накрыла плотно крышкой и поставила на небольшом огне томить на пару часов.

Жаркое получилось вкусное, прямо тает во рту!)).
Я запах тимьяна не очень люблю, скорее совсем не люблю, а тут он даже и не помешал мне насладиться блюдом.
При подаче можно посыпать зелёным лучком.

[Saechka]

Ооо! Это моя любимая еда

[Люлюша]

Светочка, как вкусно!  Надо срочно утятницу доставать. 

[Vasilisa]

Да не говори, Юленька, побросали старые добрые гусятницы, а может еще и рано)). Моя невестушка тоже мамину гасятницу на помойку, но они уже другое поколение, лучше на дом закажут еду, чем гусятницу в доме держать)), а я не смогла растаться с таким раритетом)).

[Люлюша]

Да не говори, Юленька, побросали старые добрые гусятницы, а может еще и рано)). Моя невестушка тоже мамину гасятницу на помойку, но они уже другое поколение, лучше на дом закажут еду, чем гусятницу в доме держать)), а я не смогла растаться с таким раритетом)).

 

Я аж с дачи привезла (откуда она там вдруг взялась, даже и не вспомню), потому что моя уже старенькая была, со сколами. Вот со старой пришлось расстаться, а тут вдруг такая приятная находка. 

Мне еще очень другое название гусятницы/утятницы нравится - "латка". 

[galinamar]

Приготовила! очень вкусно! Все совпало - и продукты (молодая капуста ) и утятница ....Сразу вспомнились студенческие годы. Общежитие  и самое доступное - курица и капуста 

[Emili]

Ярко-красочно как всегда у Светы  

Моя тоже любимая еда- ни суп..ни второе..что-то промежуточное..

[Vasilisa]

Да, Юленька, у нас многие говорят "латка", но не все)). Моя соседка слушала меня, а потом говорит:"Так это ты про латку рассказываешь? Могу тебе длинную подарить, я ей не пользуюсь." А моя круглая и тоже со сколами. А у меня на плите специально для длинной гусятницы включается разогрев. Надо, наверное взять у соседки))))).

[Shtuchka]

Света, бери, длинная очень удобная))))

[Vasilisa]

Ах, Галя!))). Позвонила соседке, чтоб зарезервировала свою гусятницу за мной))).

[Shtuchka]

Ах, Галя!))). Позвонила соседке, чтоб зарезервировала свою гусятницу за мной))).

Правильно поступила, Света!   

[Vasilisa]

Правильно поступила, Света!   

   

[Chatskaya]

у нас дома тоже длинная была утятница и называли ее "латкой" тоже