Сообщений в теме: 342

[Оле4ка]

Это не еда, это закуска!

да-да, ты 100раз прав Леша      !!

закусить  ломтиком тоненько нарезанной грудиночки да стопочку зверобойной настоечки,  да с морозца        даже я могу       

 

Оля, красота какая!!! Понимаю мужа)).

Свет, спасибо  .. делала по вкусу и желанию мужа, но и сама не прочь иногда побаловаться

 

Контроль температуры это по сути термостат, выставленная температура поддерживаются на определенное время, в определенном режиме. Я так понимаю. В штебе есть эта функция. я простоквашу и йогурты делаю на 38 градусах. Выставил 38 и время. все

Тогда выбор очевиден, брать мультиварку с такой функцией. Так проще 

Посмотрела Штебу - ох какая цена кусачая 

Леша, еще раз очень благодарна  за советы в выборе!!        Ты  настоящий друг!!       

[Sotofa]

муж у меня уже спросил сколько стоит вакууматор я все рассказываю про ваши эксперименты походу еще чуток и дозрею вот только насчет мульти сомневаюсь,справится ли

[Люлюша]

 

 

Юлечка, сейчас ничего не надо в табличку, потом напишу подробнее и скажу что включить в табличку

 

Оленька, замечательная грудинка какая! 

Про табличку поняла. Ты мне жалобу пришли только, пожалуйста. 

 

Это не еда, это закуска!

 

Абсолютно согласна с Лешей! Грудинка - песня. 

Сообщение отредактировал Люлюша: 09 января 2023 - 17:25

[Sotofa]

грудинка не песня,грудинка просто отвал башки... 
какие вы молодцы,девочки!

[Оле4ка]

муж у меня уже спросил сколько стоит вакууматор я все рассказываю про ваши эксперименты походу еще чуток и дозрею вот только насчет мульти сомневаюсь,справится ли

Софа, ваккууматор брала на WB. Сначала были по 1800, пока думала подросли до 2400. Не задумываясь  взяла.. Вот отсюда мой вывод - если надо, если нашла и подходит -бери не раздумывая     

Про мультю мою знаешь,, как и твоя не выставляет t. Но на Подогреве можно, там t  доходит до 75гр. Проверила с новым термометром, стоял у мультиварке ( щуп в чаше с грудинкой лежал). Как дошло до 75, так и замерло, ни градуса больше. 

Единственное что отметила, нагрев идёт дольше, чем если бы без термометра.Хоть крышка и закрывается, но видимо есть невидимая  щель. Меня это не напрягло, подумаешь подольше поработает. Но зато знаю что внутри t какая нужна.

И все же , если бы была такая возможность - купила бы настоящий термостат су-вид.. сейчас жаба душит 

На  газу в кастрюле пробовала, не подходит, не знаю как у кого-то получалось,  там при самом минимальном огне t доходит до 90 гр.  Это уже не су-вид

Ну и еще есть выход - купить мультиварку с контролем температуры .

Хотя наши мульти тоже могут сотворить   вкуснотень су-вид    

Так что, все дело выбора и желания.  

 

И да, т.к. мультиварка включена на продолжительное время, хочу понять  сколько энергии уходит на цикл.  Так, ради интереса. Был бы погружной су-вид было б тоже самое. 

 

 

Юлечка, что подумала, может мысли-опыты  мои кому пригодятся?  можно вынести в оглавление. А то потом могу забыть 

Сообщение отредактировал Оле4ка: 09 января 2023 - 17:40

[Люлюша]

Юлечка, что подумала, может мысли-опыты  мои кому пригодятся?  можно вынести в оглавление. А то потом могу забыть 

 

Добавила, в раздел "Полезное". 

[Оле4ка]

Спасибо, Юлечка!!

[Saechka]

Во такой купила. Сегодня забрала. Выкачивает воздух и запаивает пакет хорошо. 2 тыс.

 

[Оле4ка]

С покупкой, Наташ!  пусть служит долго 

На WB брала ? не видела такого..хотя у них часто всё меняется   цена хорошая!

[Saechka]

Ага, там. Китайский "нонейм", но пока минусы не нашла)))

[Оле4ка]

да там по сути все китайское 

[Vasilisa]

А нож есть, чтоб пакет от рулона чикнуть?

[Saechka]

Видимо. Не знаю. Он мне не нужен - я ножницами прекрасно пользуюсь)))

[Оле4ка]

Прочитала , что по рулонам /пакетам надо смотреть плотность в микронах. .Тонкие  не запаяет, дырки будут, или запаянные рваться будут. Вот такие заказывала: 

"Рулон для вакуумирования рифленый с одной стороны, её толщина составляет 85 мкм, толщина гладкой прозрачной стороны - 95 мкм. Суммарная толщина вакуумной плёнки - 180 микрон. "

Сообщение отредактировал Оле4ка: 11 января 2023 - 12:53

[Vasilisa]

Оля, ты покупала рулон уже, брось ссылочку, если не затруднит.