Сообщений в теме: 1572

[Vasilisa]

Свет, максимум неделю -две смогу без хлеба, потом нет... так и тянется рука хоть корочку

Особенно  тяжко сдержаться  когда свежевыпеченный вынимаю из печки,  хоть противогаз одевай

Оля, я не пеку хлеб, иначе ....

Не знаю, сколько продержусь, я хлеб очень люблю. В последний год ела хлеба не больше 100 грамм в день, но и это для меня много(.

Я иногда покупаю вот такие хлебцы, в диабетическом отделе продают.  Один хлебец на обед и один на ужин.

 

[Olga_33]

Оля,я может пропустила,ты не пробовала? Булочки из клетчатки.

Ингредиенты для булочек (хлеба),

       100 г кефира 3,2 %

• 1 куриное яйцо,
• 30 г клетчатки,
• щепотка соли, сода на кончике ножа и 1/4 чайной ложки разрыхлителя без горки.

КБЖУ на 100 г: К - 126, Б - 9,4, Ж - 7,5, У - 5,2.

Выход - 130 г булочки

 

Можно сразу замешивать в формочке, в которой будете печь булочку/хлеб.   например керамическую кружку.                                                                                                          

Имейте ввиду - лучше, чтобы формочка была наполнена тестом на 1/3, чтобы при подъеме булочки во врем выпекания тесто не перевалилось за края.                                                              

В 100 г кефира добавляем щепотку соды и перемешиваем.                                                                   

Далее добавляем яйцо и перемешиваем.                                                                                                     

 И следом идет клетчатка, щепотка соли и щепотка разрыхлителя.                                                       

Я в последнее время люблю сочетать соду с разрыхлителем - мне результат больше нравится.                                                                                                                                                  

 По желанию в тесто можно добавить любимые приправы (например, кориандр).     

Перемешиваем и можно сразу отправлять в микроволновку.                                                                        

У меня маломощная микроволновка и на полной мощности понадобилось 7 минут.            

Проверяем ножом на готовность (не должно остаться на ноже следов) и вынимаем из формочки.

Рецепт не мой,но очень хорошие булочки

Сообщение отредактировал Olga_33: 18 января 2024 - 16:04

[Saechka]

А они именно булочками получаются? Или лепёшечками?

[Olga_33]

Это наверное от формы зависит,если в кружке, то цилиндриком и разрезаешь на кружочки

[Апрелька]

Ольга, в составе нет кефира   (наверху)

Клетчатка - это отруби?

[Olga_33]

Поправила. Клетчатку я беру Сибирскую клетчатку на WB, говорят есть в аптеках

[Оле4ка]

Оля,я может пропустила,ты не пробовала? Булочки из клетчатки.

Ингредиенты для булочек (хлеба),

       100 г кефира 3,2 %

• 1 куриное яйцо,
• 30 г клетчатки,
• щепотка соли, сода на кончике ножа и 1/4 чайной ложки разрыхлителя без горки.

КБЖУ на 100 г: К - 126, Б - 9,4, Ж - 7,5, У - 5,2.

Выход - 130 г булочки

 

Можно сразу замешивать в формочке, в которой будете печь булочку/хлеб.   например керамическую кружку.                                                                                                          

Имейте ввиду - лучше, чтобы формочка была наполнена тестом на 1/3, чтобы при подъеме булочки во врем выпекания тесто не перевалилось за края.                                                              

В 100 г кефира добавляем щепотку соды и перемешиваем.                                                                   

Далее добавляем яйцо и перемешиваем.                                                                                                     

 И следом идет клетчатка, щепотка соли и щепотка разрыхлителя.                                                       

Я в последнее время люблю сочетать соду с разрыхлителем - мне результат больше нравится.                                                                                                                                                  

 По желанию в тесто можно добавить любимые приправы (например, кориандр).     

Перемешиваем и можно сразу отправлять в микроволновку.                                                                        

У меня маломощная микроволновка и на полной мощности понадобилось 7 минут.            

Проверяем ножом на готовность (не должно остаться на ноже следов) и вынимаем из формочки.

Рецепт не мой,но очень хорошие булочки

 

Вот такие булочки мне нужны      Оля, спасибо !

 

Завтра сделаю, сегодня устала , полдня поездка была

Ольга, в составе нет кефира   (наверху)

Клетчатка - это отруби?

Вот до сих пор не могу запомнить это одно и то же или нет.    Знаю , что отруби грубее .

[Оле4ка]

Поправила. Клетчатку я беру Сибирскую клетчатку на WB, говорят есть в аптеках

Тоже Сибирскую беру.  .. Вот недавно купила на WB :


и до кучи, по отзывам взяла на пробу: 
 


 

 
Каша нормальная, как пюрешка. Пожиже сделать будет как суп-пюре.
Котлеты еще не пробовала,убрала и  забыла    спасибо что напомнили
Еще мелкую клетчатку брала, как порошок, показывала в прошлом году, мне нравится с ней напитки - кефир, йогурт.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 18 января 2024 - 18:07

[Оле4ка]

 18,01,24.JPG   54,76К   0 Количество загрузок:

 

Питание сегодня на бегу - Встала рано , быстренько на автобус чтоб не опоздать - ехать на МР на другой конец города. Сначала хотела такси вызвать, а как глянула цену    - 700-800р. в один конец.  Неее, лучше на автобусе с пересадкой,  но за 64рубля  туда и обратно.        Меня просто жаба душит отдать такие  деньжищи  . 

Пока ждала результат - съела шоколадку ( угостили в центре, за то что 40минут лежала не двигаясь)   и банан , с собой на перекус брала.

Обратная дорога быстрее оказалась   Приехала голодная!!!   Чай и слойка помогли  

Ну а ужин  как и положено. и  все калории на местах

Салат овощной + рыбная котлета + хумус с паприкой  = КК 355,8  20,07/ 18,43/ 27,58  

салат: нашинкованная капуста+ нарезанные соломкой болгарские перцы + тертая морковь+ чеснок+ укроп+ домашний майонез 

КБЖУ на 100гр: КК 114,85  1,74/9,3/ 6,11

Обычно не люблю всё на одной тарелке, а тут положила , решила брать порции поменьше        Посмотрим - хватит мне этого или нет

Сообщение отредактировал Оле4ка: 18 января 2024 - 19:31

[Оле4ка]

Оля, я не пеку хлеб, иначе ....

Не знаю, сколько продержусь, я хлеб очень люблю. В последний год ела хлеба не больше 100 грамм в день, но и это для меня много(.

Я иногда покупаю вот такие хлебцы, в диабетическом отделе продают.  Один хлебец на обед и один на ужин.

 

 

Не видела таких, надо глянуть . Света, они  жесткие ?  Мне тонкие ржаные нравится  есть с чем то легким, творожным, влажным.  С икрой они отлично  . 

Чаще беру такие , хрустящие , легкие. Они у меня вместо хлеба

[Vasilisa]

Нет, не жесткие. У нас в магазинах Пловдив продают. Наверное у вас нет таких магазинов. А где ещё - не знаю.

Мне нравятся с творожным сыром и с помидоркой. Да и любой бутер можно сделать. В Новый год с икрой делала)). 

[Топотушка.]

Олечка, а расскажи про кашу? Мне б на работу надо что-то, когда не беру из дома. Я просто каши быстрые не люблю. Они сладкие. По той же причине не люблю кофе 3в1...

[Saechka]

Почитала вас, почитала... И заказала на ВБ клетчатку 

[Emili]

Олечка, а расскажи про кашу? Мне б на работу надо что-то, когда не беру из дома. Я просто каши быстрые не люблю. Они сладкие. По той же причине не люблю кофе 3в1...

Таня..я не Оля..но можно встряну

Купи хороший термостакан ..мл так на 400..или бывают термоса для еды такие..на 400-500мл. Утром закинула любые хлопья(или гречку)..залила кипятком (или горячим молоком)..Пока доедешь..ну или на работе-постоит полчасика-каша готова.

 Если дома обжаришь курицу меленькими кусочками+лук-морковь..и взять с собой малюсенькой коробочкой..на дно стакана пару столовых ложек этой смеси..а затем уже хлопья или гречку( и даже макароны можно некрупные)

Утром сьела кашу..на обед в том же стакане сделала обед себе.

 Курицу можно заменить обжаренн. фаршем, меленькими фрикадельками..маленькими кусочками свинины..рыбу тоже.

[Топотушка.]

Лариса, спасибо. Но я беру с собой или покупаю. Но иногда,нет ни сил не желания. Иногда я просто не хочу ничего и никуда. Для этого у меня в морозилке затарено на работе при доставке чего-то другого...чебуреки. В шкафу - паштет в банке,горошек,Дошик креветочный,картошка быстрая, сладости(мармелад,зефир, песенки) и солёности (крендельки соленые,самые дешёвые из Ашана). Варенья вишнёвого железного, почти бе сахара сваренного, баночка.... Ну и так по мелочи в холодильнике что-то.... Но!!!!! Иногда хочется каши какой-то в завтрак, я половину каш не ем, быстрые мне сладко, те,что продают готовыми уже в баночках и хранить в холодильнике - там и срок,а я почти не ем каши, и вообще дорого слишком, словно они это кашу варили из единственного зёрнышка,которое нечаянно проклюнулось на планете Земля..... И вдобавок, я итак, тащу на сутки еду. У меня термостакан ещё с кофе.... Термос толстый в мою сумочку точно не войдёт..... Мне надо что-то,что долго хранится и можно быстро сделать. У меня есть хлопья рисовые и пшеные быстрые, на 3 минуты. Но за ними надо смотреть пока они в микре, а я могу сорваться и все....и капец ...

ЗЫ песенки какие-то..... Т9..... Печеньки

ЗЫ варенье вишневое ЖЕЛЕЙНОЕ

Зызызы Всем худеющих приятного аппетита!!! Особенно если учесть,что ночь по Москве сейчас

Сообщение отредактировал Топотушка.: 18 января 2024 - 23:10