Сообщений в теме: 1572

[Оле4ка]

Пока отдыхаю от подсчетов, фотографирования тарелочек стараюсь соблюдать ...Правда в пятницу и вчера шампанское выпила.. немного)))
А завтра продолжу ПП питание.
Всем хорошего дня!

[Оле4ка]

Продолжаем..

 19.12.24.JPG   65,72К   0 Количество загрузок:

 

Овсянка на воде с  ягодами (заморозка)  + овощи

 

 

Картофельное пюре +тефтели в соусе +морковь  свежая тертая 

 

[Оле4ка]

 20.12.24.JPG   67,47К   0 Количество загрузок:

 

Ленивые вареники

 

Мне они тааак понравились       , что  не только в завтрак, но и на перекус их снова сделала      

 

 

Рецепт из чата  Стройняшек , девочка одна поделилась. И мы все дружно после марафона их приготовили      А вчера мы не сговариваясь делали пюре картофельное пюре . Вот как соскучились по нормальной еде     

 

творог 5% 150гр

яйцо 1шт

мука рисовая 30гр

разрыхлитель 0,5 ч.л ( я не ложила . смесь и так была нежная, рассыпчатая)

Можно по желанию добавить зелень.

КЬБЖУ на 100гр: 124.69кк   9.73/ 5.59/ 8.15

 

Все ингредиенты смешать. Смесь липкая. Муки не добавляла. Прямо ложкой брала , пыталась сделать кругленькими... не очень получалось   Потом стала лепить мокрыми руками.

Варить в подсоленной кипящей воде 3 минуты.

Шумовкой вынуть, выложить на тарелочку. Подавать со сметаной/греческим йогуртом. Я еще сверху на сметану полила  подсластитель -сироп топинамбура .

Ну очень вкусно, вареники воздушные, нежные      

 

[Оле4ка]

 23,12,24.JPG   57,52К   0 Количество загрузок:

 

Два дня делала тортильи с начинкой. Получались типа пирога. Ну очень сытно получаются  Одинаковые в приготовлении, разница в мясном продукте.

 

Тортилья с яйцом, тефтелей и сыром

 

Остались пара тефтелей..не доели, много сделала  С утра была в больнице, и раздумывала чего бы  по-быстрому сделать на обед   И возникла идея сделать тортилью с мясной начинкой.

 

тефтели 92гр

яйцо 2шт

тортилья 42гр

укроп 10гр

сыр 28гр ( натереть)

кокосовое масло для жарки 5гр

КБЖУ на 100гр: 228,36кк 15.98/ 11.79/ 13.72

 

На сковороде растопить кокосовое масло.

Тефтели порезать на кусочки и положить обжариваться.

Яйца взбить с солью.

Вылить на тефтели , посыпать укропом. Как только яйцо начнет схватываться, выложить наверх тортилью и рукой слегка прижимать, чтоб она соприкасалась -склеилась с яйцом. Когда яйцо снизу поджарится, перевернуть . На половину выложить тертый сыр, и накрыть второй половиной. Чуть придержать лопаткой. Подержать на сковороде  немного - как сыр расплавится.

Снять со сковороды, немного дать отдохнуть. нарезать на кусочки.

 

 

 

Все то же самое, только мясной продукт  - ветчина из индейки

Тортилья с яйцом, ветчиной и сыром 

 

 

ветчина из индейки 102гр

яйцо 2шт

тортилья 42гр

укроп 10гр

сыр 28гр

кокосовое масло для жарки 5гр

КБЖУ на 100гр: 232,14кк  13.64/ 14.28/ 11.08

 

[Оле4ка]

 24.12.24.JPG   60,41К   0 Количество загрузок:

 

Яичница с укропом +овощи +сыр

 

 

 

Яйца разболтать с солью, вылить на сковороду ( кокосовое масло для жарки). Обильно посыпать укропом. На верх схватится. сложить яичницу пополам, накрыть крышкой и жарить еще минуту.

 

Салат из тунца и риса

 

 

 

тунец с/с -100гр

яйцо варёных 2шт

огурец 77гр

рис бурый вареный 50гр

айсберг 21гр ( можно взять просто  зелень)

соль

заправка:

сметана / греческий йогурт 39гр  + горчица 4гр = смешать

 

Купила банку Тунец в с/соку. Написано кусочками, и на самом целые кусочки, а не филе. Разобрала от костей и кожи, поломала на кусочки поменьше.

Яйца, огурец нарезать кубиками.

Листья айсберга руками порвать. 

В миску все сложить , посолить, добавить заправку, перемешать.

Выложить в салатник.

 

[Оле4ка]

Овсяное ПП печенье без сахара 

 

Вкусное, рассыпчатое печенье. 

 

 

 

Тесто:

Овсяные хлопья - 100 гр ( измельчить в кофемолке)

Мука рисовая - 50 гр

Яйцо - 1 шт

Мягкий творог - 100 гр

Масло кокосовое - 20 гр ( растопить в СВч)
Разрыхлитель - 5 гр

Подсластитель - по вкусу ( у меня сироп топинамбура 1 ч.л)

Добавки:

Изюм - 30 гр

Арахисовые лепестки - 10 гр

У меня добавки - чернослив б/к 3шт (10гр) и грецкий орех 11гр .

Чернослив порезать на маленькие кусочки. Грецкий орех порубила ножом.

КБЖУ на 100Гр : 312.30кк  9.86/ 11.79/ 43.61⠀

 

Яйцо, мягкий творог и растопленное кокосовое масло объединить, перемешать.

Добавить муку, измельчённые овсяные хлопья, разрыхлитель и подсластитель. Заместить тесто. Добавить изюм и арахисовые лепестки (или любые другие добавки на ваш вкус).
Сформировать печенья, сверху можно также украсить арахисовыми лепестками. Я чернослив добавила в тесто, а грецкие орехи сверху на печенье, чуть прижала, чтобы не осыпались.
Духовку разогреть до 180С. Выпекать печенья 25-30 минут до золотистого цвета. Я выпекала в пиццемейкере  20минут.

Они должны получиться хрустящими снаружи и мягкими внутри.

 

 

Сообщение отредактировал Оле4ка: 24 декабря 2024 - 18:58

[Оле4ка]

 25.12.24.JPG   65,56К   0 Количество загрузок:

 

Завтрак Глазунья + овощи и творожный бейгл

 

Глазунья - 1 яйцо + белок , не пропадать же добру, желток ушел на смазку бейгла 

 

 

 

Творожный бейгл

 

 

•Творог 2% 150 гр  ( у меня творог 9%)

•1 яйцо 

•Мука пшеничная 75 гр  ( у меня рисовая 27гр, пшеничная 48гр) + 2 щепотки на формовку

•Разрыхлитель теста 1/2 ч.л. 

•Смесь семян(6 гр) 

•Желток для смазывания 

КБЖУ на 100гр: 271.56кк 15.67/ 10,19/ 28,75

 

Смешать творог, яйцо, разрыхлитель, муку и соль. Замесить тесто. Тесто липкое, при замесе добавила еще 2 щепотки - подпылить стол и при формовке. Разделить тесто на два равных кусочка.  Сформировать бейглы - скатать два колобка, приплюснуть ладонью, в центре сделать дырочку и покрутить расширяя её.   Смазать желтком, посыпать семенами. Выпекать 20 минут при 180гр.

Я делала в пиццемейкере 20мин. 

Отлично на завтрак!! И готовить не трудно. 

 

 

 

 

Творог с бананом и сиропом

 

Очень вкусно творог вприкуску с бананом и сиропом.   

 

[Saechka]

Бейгл - прям оч аппетитненько

[Vasilisa]

Бейгл....Оля, ну что ты творишь! Я спать не смогу, буду только о нём думать  . 

[Оле4ка]

Бейгл....Оля, ну что ты творишь! Я спать не смогу, буду только о нём думать  . 

    Веришь ли, Света, даже и в мыслях не было...их приготовить       Просто утром  стала смотреть ПП рецепты  в чате, думая чтобы приготовить на завтрак . и увидела этот рецепт..Ну и конечно сразу же сделала         Там много интересных рецептов выкладывают, но пока смотришь - помнишь,а потом забываешь. Даже блокнотик теперь не помогает, слишком много их записано,  а память одна..и та дырявая       

 

Бейгл - прям оч аппетитненько

Сделай, Наташ    не трудно совсем. Саня может даже приготовить. Там раскладка на две штуки, надо побольше  - увеличь продукты.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 26 декабря 2024 - 09:15

[Saechka]

Нам бы салат и его украшение вначале осилить для технологии 

[Оле4ка]

Нам бы салат и его украшение вначале осилить для технологии 

Ждем шедевра!!   у тебя только так и не иначе!!    

[Saechka]

Это Саня готовить будет))))

[Оле4ка]

Я тут, просто некогда, записываю, но не считаю, эавтра замеры в последний день))))

[Оле4ка]

Подвожу итоги.. Год закончился.. Было всяко - и привесы  и отвесы. Но только последние месяцы серьезно  настроилась ..

И я очень  довольна..  Сегодня 68,5 !!      

И да, снова была на марафоне..5 дней.. результат за 5 дней - 1.9..     

 

 

И для сравнения покажусь      ... 

Я в марте этого года 

 

 

И сегодня ... сама себе нравлюсь     

 

До встречи в следующем году!!       

Вы со мной??   ..худеть попробую до 65..и на этом всё..., встану на удержание..