Сообщений в теме: 807

[lady-x]

Манты с тыквой и с аджикой




Тесто делала в Термомиксе:

250 г тёплой воды, 1 ч л соли, 500 г муки. Перемешать: 2-3 мин поз. "колосок".

Начинка:

фарш + тыква + лук + соль + перец

Ну и аджика:



5 помидор
1 зелёная паприка
1 красная паприка
2 морковки
1 луковица
5-6 ст.л. раст. масла
Всё помолоть(измельчить), в блендере или через мясорубку(я делала в Термомиксе). Затем всё потушить примерно 10-15 мин., добавить зелень, 3-4 зуб. чеснока, соль, перец по вкусу, и потушить ещё 10 мин.

[Sladkoegka]

да, хорошая и нужная веСЧь

[lady-x]

да, хорошая и нужная веСЧь

Викусь, эт ты про маринатор? у тебя тоже есть?

[lady-x]

Окрошка на кефире с минералкой
Захотелось нам окрошечки, а вам???

ну тогда угощайтесь, мои дорогие))))



5 отварных картошек среднего размера

5 варёных яичек

огурчик

5 редисок

250 г. варённой колбаски

по пучку: лук зелёный, укроп

всё нарезала мелко и залила кефирчиком(500 мл.) и минеральной водой(1 л.)

Посолила и дала примерно часок настояться, получилось вкусненькоооооооооо

[Sladkoegka]

Викусь, эт ты про маринатор? у тебя тоже есть?

не, у меня такого счасться нету , и в продаже тож не видела нигде ... я по твоим вкусностям вижу, что веШ хорошая

[lady-x]

не, у меня такого счасться нету , и в продаже тож не видела нигде ... я по твоим вкусностям вижу, что веШ хорошая

Викусь, пасибки Маринатор рекламируют по телешопу

[Sladkoegka]

Окрошка на кефире с минералкой
Захотелось нам окрошечки, а вам???

мы с цуциком облизываемся на колбаску в окрошке

надо чаще смотреть телешоп...

Сообщение отредактировал Sladkoegka: 12 августа 2009 - 15:12

[lady-x]

мы с цуциком облизываемся на колбаску в окрошке

Представляю, я уже познакомилась с твоим чадом(виртуально), такой пуся

[Vasilisa]

Лидочка, спасибо тебе! Всё рассказала и показала. Я пребываю в культурном шоке от маринатора, это ж как прогрессирует человечество!!! При наличии желания и средств как можно облегчить женщине труд на кухне! Да и приятно работать с такой умной техникой! Мне маринатор понравился!!!!

Сообщение отредактировал Василиса: 12 августа 2009 - 16:45

[lady-x]

Свет, я вообще помешана вся на всяких штучках на кухне у меня уже чего только нету иногда аж сама удивляюсь это огромное спасибо моему милому за то, что он не сопротивляется на мои капризы

[lady-x]

Мой просто салатик
 

Вчера на ужин сделала для себя на скорую руку

просто салатик

капуста китайская

крабовые палочки

сыр (эмменталер)

кукурузка

яйцо варёное

лёгкий майонезик

[lady-x]

Мой салатик для любимого

Салат с кус-кусом и брынзой

Делала этот салатик по рецепту из книги "Экзотические салаты"

Ну а вот, собственно, и мой салатик

"кус-кус" - 250 г
брынза - 300 г
помидоры - 2 шт.
кинза рубленая - 2 ст. ложки
оливки , фаршированные перцем - 8 шт.
лук зеленый - 4 пера
масло растительное - 2 ст. ложки
горчица - 1 ч. ложка
цедра тертая и сок 1 лимона
соль , перец черный молотый - по вкусу
Кус-кус залейте 1/2 л подсоленного кипятка, выдержите 5 минут, размешайте и охладите.

Брынзу нарежьте кубиками, помидоры — дольками, зеленый лук — кольцами.

Для соуса соедините растительное масло, горчицу, цедру, сок лимона, соль и молотый перец, тщательно взбейте.

Перемешайте кус-кус, помидоры, брынзу, зеленый лук, оливки, зелень, заправьте соусом и выдержите в течение 1 часа в холодильнике.

При подаче приготовленный салат выложите на листья зеленого салата.

Мои изменения: лимонного сока я взяла капельку, и горчицу только 1/4 ч.л. , мужу очень понравилось )))

Сообщение отредактировал lady-x: 12 августа 2009 - 17:52

[Sladkoegka]

ооо, такие салатки как раз по мне

[lady-x]

ооо, такие салатки как раз по мне

Викусь

[lady-x]

Кефирные пышки
 

Вот испекла пышек

Простенько, быстренько и вкусненько с чайком

 

250 г. кефира

1 яйцо

2 ст.л. овсянных хлопьев

0,5 ч.л. соды(не гасила)

1/4 ч.л. соли

400 г. муки

Раст. масло для жарки.

Тесто делала в Термомиксе: всё заложила в ковш, 1,30 мин./ск. 5

Замесила тесто не очень тугое(слегка прилипает к рукам) и дала ему полежать 15-20 мин. Затем смазала поверхность стола и руки раст. маслом, раскатала тесто в пласт 1 см. толщиной и нарезала фигурным колёсиком на маленькие квадратики. В кастрюльку маленькую (2 л.) налила масло(чтобы тесто тонуло), нагрела хорошо и жарила пышечки. Кушали с яблочным муссом.

Вот такие пышненькие получились

Приятного аппетита!