Сообщений в теме: 1190

[Оле4ка]

Как вкууусно!!!! и рецепт необычный - с манкой...надо попробовать!!!!Молодец, Оленька

[Лелек]

Спасибо

Вяленые помидоры



Сушатся они после лёгкого засола, до сухого, но мягкого состояния, и получается настоящий деликатес - естественный помидорный концентрат, который обогащает соусы и начинки насыщенным вкусом и ароматом без сока и кислоты помидора.
Помидоры лучше всего взять помельче (я брала некрупные "дамские пальчики"). Нарезать кружками, но не очень тонко.
Смешать:
2 стакана помидоров (8 небольших штук)
1 ч.л. морской соли (брала обычную, крупную)
2 зубчика чеснока (раздавленных)
2 ст. л. оливкового масла
Еще можно добавить любой любимой зелени (свежей или сушеной).
Поставить мариноваться на ночь в холодильник (я ставила на сутки).
Потом в сушилку. Сушатся они 12 часов при 40 градусах (кусочки покрупнее подольше).

ЗЫ автор рецепта хранила их просто в банках, плотно закрытыми, в прохладном месте. Перед употреблением рекомендовано залить маслом, чтобы стали помягче.
Вкусно и просто так есть. Мы уже половину того, что сделали, умяли.

[Катеринка]

Какие помидорки симпатишные... И ароматные наверняка...

А что такое сушилка?

[Ksancho]

Какие классные помидорчики! Олечка, молодец-хороший рецептик!

[Лелек]

Какие помидорки симпатишные... И ароматные наверняка...

А что такое сушилка?

Cпасибо, Катеринка



сушилка для овощей и фруктов

Ksancho

[Lenikk]

Никогда вяленных помидоров не пробовала. Интересно какие они!

[Ksancho]

Олечка, даже не знала, что такое существует. Я думала процесс сушки происходил в духовке, а тут такое чудо техники. Теперь буду присматриваться в магазинах , может и мне повезет такое приобрести.

[Лелек]

Никогда вяленных помидоров не пробовала. Интересно какие они!

вкуснючие

Олечка, даже не знала, что такое существует. Я думала процесс сушки происходил в духовке, а тут такое чудо техники. Теперь буду присматриваться в магазинах , может и мне повезет такое приобрести.

я от нее откровенно тащусь, насушила уже яблок, кабачков, грибов, зелени

[Лелек]

Пирожки из слоеного теста с баклажанами



250 гр. готового слоеного теста
1 яйцо для смазки

1 баклажан среднего размера
3 полоски бекона
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
растительное масло
немного свежей зелени по вкусу
соль, черный перец

1. Нарезать баклажан небольшими кубиками, лук и чеснок измельчить.
2. Бекон нарезать мелкими кубиками, положить на разогретую сковороду и вытопить жир и поджарить до хруста. Готовый бекон вынуть из сковороды на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
3. В сковороду, где жарился бекон, добавить немного растительного масла? и пассировать лук и чеснок до прозрачности, затем добавить порезанный баклажан, при необходимости добавить еще растительного масла и довести на среднем огне до готовности, примерно 10 минут. Добавить бекон, зелень, соль и перец. Остудить.
4. Слоеное тесто тонко раскатать и вырезать кружки. На каждый кружок теста положить начинку, края защипать. Пирожки уложить на противень и смазать яйцом. Выпекать при 200 градусах примерно 15-20 минут.

Приятного аппетита.

Источник www.carina-forum.com

[Катеринка]

Cпасибо, Катеринка



сушилка для овощей и фруктов

Ksancho

Хм... Первый раз вижу такое чудо...
Лелек, а где они продаются? Просто в магазиних или в Интернет-магазинах?

А пирожки с баклажанами - это что-то!

(У меня сегодня прям день открытий! )

[Оле4ка]

Оленька, замечательный рецепт помидорков!!!! ..пирожки няма..
А такие сушилки у нас есть..я всё понять не могла- зачем они??? ..если т так можно высушить ... Может расскажешь поподробнее что ты еще делаешь в ней...что-то меня заинтересовала эта сушилка...

Сообщение отредактировал Оле4ка: 20 сентября 2009 - 07:17

[Kulema]

Пирожки из слоеного теста с баклажанами

я в шоке

[Лелек]

Катеринка
продаются в магазинах бытовой техники и интернете

Оленька, замечательный рецепт помидорков!!!! ..пирожки няма..
А такие сушилки у нас есть..я всё понять не могла- зачем они??? ..если т так можно высушить ... Может расскажешь поподробнее что ты еще делаешь в ней...что-то меня заинтересовала эта сушилка...

сушу все подряд
грибы, помидоры, кабачки, яблоки
еще хочу бананы, апельсиновые, лимонные корки
можно сушить хлеб, делать сухарики
она на столе стоит и почти все время сейчас работает

Kulema

[Сибирячка]

Лелек, можно вопрос? А куда влага выводится в этом приборе? Просто в атмосферу? Или в емкость какую? Посмотрела в Интернете инфомацию о сушилках, очень они меня заинтересовали.

[Лелек]

Лелек, можно вопрос? А куда влага выводится в этом приборе? Просто в атмосферу? Или в емкость какую? Посмотрела в Интернете инфомацию о сушилках, очень они меня заинтересовали.

я так понимаю просто в атмосферу
емкости никакой для ее сбора нет