Сообщений в теме: 1505

[Arnika]

Лена ,все так вкусно !

Подавилась слюнками.......

[sevulya]

Jelenams


Пироженное "БУРЕНКА" обязательно сделаю.
А то не смогу жить спокойно.

[Анатольевна]

Ничего себе ручки-крючки, все так вкусно! А пироженое "Буренка" очень необычное, захотелось попробывать

[zhuzhu]

Елена, вкуснотища....
Мясо аппетитное очень, пирожное - вообще супер, попробую сделать

[Ольчик]

Леночка, красотень-то какая!!!! БРАВО!!!

[Катеринка]

Эх, Ленусь, как жаль, что я живу так далеко от тебя... А то б в гости напросилась.

[Jelenams]

Arnika, zhuzhu, Анатольевна., Ольчик....девушки, спасибо большое!.... Я очень рада вам!....

Sevulya, Севиль, неплохое пирожное...если у меня это съедается сразу, значит можно сказать, этот рецепт на "отлично". "Буренку" слопали сразу, хотя двоих моих девчонок нет, они у бабушки во Пскове...

Катюш, я всегда рада гостям)))...

Так как я скоро еду к маме..то вот наполняю темку
Ага, вот еще что это мороженое делала старшая дочь...я ток фоткала)))

Клубнично-творожное мороженое

400 г клубники
125 г жирного творога / я брала 9%/
200 г сливок жирностью 35 %
200 мл жирного йогурта / не нашла у нас такого и заменила на 10% сметану/
натертая цедра апельсина
3 ст.л. сахара
2 ст.л. сахарной пудры

- Взбить блендером клубнику. Смешать с сахарной пудрой.
- Творог смешать с йогуртом ( сметаной) и сахаром.
- Взбить сливки. Добавить натертую цедру апельсина.
- Смешать вместе творог и сливки.
- В кексовую форму наливать по очереди клубничную и творожную массу. Вилкой аккуратно размешать слои, чтобы получить мраморный рисунок.
- Мороженое оставить на ночь в морозильнике.
- Утром аккуратно поддеть края и перевернуть на блюдо. ( Я слегка смочила бока формы горячей водой, и мороженое очень хорошо выпало из неё)
- Оставить минут на 30 при комнатной температуре, чтобы немного подтаяло.


Это не совсем мороженое, а скорее замороженный десерт....

Сообщение отредактировал Jelenams: 02 июля 2008 - 17:03

[Arnika]

Какая доченька молодец !Видно,что ручки золотые,как и у мамы !

[Катеринка]

Мороженное... В нашу одесскую жару - то, что надо!

[Хельга]

Леночка!!! Отпад... Буренка - супер. Спасибо отдельное за салат из помидоров.

[zhuzhu]

Для нашей Львовской "жаркой прохлады" тоже пойдет такое аппетитное мороженое, да еще и как.....

[sevulya]

Jelenams

Потрясный дессерт.

[Jelenams]

Везет девочкам с Украины..у них жара)..а у нас...с утра солнце светит, а потом...все..холодина...лета , видать, и не будет..и не позагораешь....

Хельга, ..спасибо и вам..за доброе слово ..кстати, такой похожий рецепт мне встречался под названием " Помидоры по-тбилисски", тот, что я выложила я перевела с эстонского)) пути кулинарные нисповедимы

Пока сезон клубники не прошел, печем простенький пирожок, так сказать, для домашнего употребления..

КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ

1 стакан сметаны
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч.л. соды
3 стакана муки
0,5 кг клубники

- Сметану растереть с сахаром и яйцами, добавить муку( я добавила муки всего лишь 2, 5 стакана, мне показалось, что 3 будет много, но это завсисит от самой муки) и соду и замесить жидкое тесто.
- Половину теста вылить в форму, смазанную маслом и чуть присыпанную мукойили манкой.Положить на тесто клубнику и залить оставшимся тестом.
- Выпекать в духовке со средним жаром в течение 40-50 минут.
- Готовый пирог охладить, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.


ПАШТЕТ ИЗ КОПЧЕНОЙ РЫБЫ

1 копченая рыба
60 гр. сливочного масла, растопленного
60 гр. сливочного сыра ( Rama Creme Bonjour, Filadelfia, Almette )
4 ч л лимонного сока
щепотка белого молотого перца
порезанная петрушка для украшения


Инструкции:
1. Очистить рыбу от кожи и костей.

2. Поломать ее на кусочки пальцами и перемешать с остальными ингредиентами.

3. Переложить паштет в сервировочное блюдо или индивидуальные розетки и охладить. Перед тем, как подавать, посыпать свежей петрушкой.

Я положила на кусочки вареного картофеля

[zhuzhu]

Елена, какое все у тебя соблазнительное . Ну а фотками никак не налюбуюсь .

Как жалко, что у нас клубничка уже закончилась, с малинкой сделать, что ли....

[Jelenams]

zhuzhu, Лиль....клубника у нас ток началась,можешь сделать и с малиной ...я, думаю, тоже вкусно будет..

Сообщение отредактировал Jelenams: 07 июля 2008 - 18:03